Рецепт Штрудель по Высоцкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Штрудель по Высоцкой

Пшеничная мука, высшего сорта 250 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 100 г
Сахар песок 50 г
Вода 100 г
Яблоки 1200 г
Миндаль 70 г
Изюм 80 г
Яйцо куриное 60 г
Масло кукурузное 30 г
Панировочные сухари 30 г
Корица 2 г
Яичный желток куриный 30 г
Молоко стерилизованное 3,5% жирности 20 г
Сок лимонный 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Штрудель по Высоцкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 171.9 ккал 1684 ккал 10.2% 5.9% 980 г
Белки 3.2 г 76 г 4.2% 2.4% 2375 г
Жиры 8.2 г 56 г 14.6% 8.5% 683 г
Углеводы 21 г 219 г 9.6% 5.6% 1043 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 5.2% 1111 г
Вода 63.5 г 2273 г 2.8% 1.6% 3580 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 46.5 мкг 900 мкг 5.2% 3% 1935 г
Ретинол 0.04 мг ~
альфа Каротин 0.001 мкг ~
бета Каротин 0.038 мг 5 мг 0.8% 0.5% 13158 г
бета Криптоксантин 0.126 мкг ~
Ликопин 0.015 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.217 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 3% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.072 мг 1.8 мг 4% 2.3% 2500 г
Витамин В4, холин 27.51 мг 500 мг 5.5% 3.2% 1818 г
Витамин В5, пантотеновая 0.197 мг 5 мг 3.9% 2.3% 2538 г
Витамин В6, пиридоксин 0.091 мг 2 мг 4.6% 2.7% 2198 г
Витамин В9, фолаты 8.858 мкг 400 мкг 2.2% 1.3% 4516 г
Витамин В12, кобаламин 0.047 мкг 3 мкг 1.6% 0.9% 6383 г
Витамин C, аскорбиновая 6.29 мг 90 мг 7% 4.1% 1431 г
Витамин D, кальциферол 0.241 мкг 10 мкг 2.4% 1.4% 4149 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.52 мг 15 мг 10.1% 5.9% 987 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.021 мг ~
дельта Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 1.837 мкг 50 мкг 3.7% 2.2% 2722 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 0.7% 8571 г
Дигидрофиллохинон 0.016 мкг ~
Витамин РР, НЭ 1.1372 мг 20 мг 5.7% 3.3% 1759 г
Ниацин 0.494 мг ~
Бетаин 0.004 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 251.31 мг 2500 мг 10.1% 5.9% 995 г
Кальций, Ca 34.41 мг 1000 мг 3.4% 2% 2906 г
Кремний, Si 0.49 мг 30 мг 1.6% 0.9% 6122 г
Магний, Mg 18.46 мг 400 мг 4.6% 2.7% 2167 г
Натрий, Na 37.46 мг 1300 мг 2.9% 1.7% 3470 г
Сера, S 25.72 мг 1000 мг 2.6% 1.5% 3888 г
Фосфор, P 56.9 мг 800 мг 7.1% 4.1% 1406 г
Хлор, Cl 12.74 мг 2300 мг 0.6% 0.3% 18053 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 193.2 мкг ~
Бор, B 148.5 мкг ~
Ванадий, V 13.37 мкг ~
Железо, Fe 1.971 мг 18 мг 11% 6.4% 913 г
Йод, I 2.59 мкг 150 мкг 1.7% 1% 5792 г
Кобальт, Co 1.424 мкг 10 мкг 14.2% 8.3% 702 г
Марганец, Mn 0.1978 мг 2 мг 9.9% 5.8% 1011 г
Медь, Cu 90.7 мкг 1000 мкг 9.1% 5.3% 1103 г
Молибден, Mo 5.458 мкг 70 мкг 7.8% 4.5% 1283 г
Никель, Ni 10.26 мкг ~
Олово, Sn 0.78 мкг ~
Рубидий, Rb 37 мкг ~
Селен, Se 2.311 мкг 55 мкг 4.2% 2.4% 2380 г
Титан, Ti 1.35 мкг ~
Фтор, F 17.22 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 23229 г
Хром, Cr 2.86 мкг 50 мкг 5.7% 3.3% 1748 г
Цинк, Zn 0.3592 мг 12 мг 3% 1.7% 3341 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.9 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 3.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.081 г ~
Аргинин* 0.132 г ~
Валин 0.088 г ~
Гистидин* 0.043 г ~
Изолейцин 0.073 г ~
Лейцин 0.128 г ~
Лизин 0.081 г ~
Метионин 0.042 г ~
Метионин + Цистеин 0.063 г ~
Треонин 0.063 г ~
Триптофан 0.021 г ~
Фенилаланин 0.082 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.125 г ~
Заменимые аминокислоты 0.162 г ~
Аланин 0.079 г ~
Аспарагиновая кислота 0.186 г ~
Глицин 0.074 г ~
Глутаминовая кислота 0.323 г ~
Пролин 0.087 г ~
Серин 0.097 г ~
Тирозин 0.056 г ~
Цистеин 0.028 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 6.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 47.36 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.143 мг ~
бета Ситостерол 11.802 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.132 г ~
6:0 Капроновая 0.06 г ~
8:0 Каприловая 0.032 г ~
10:0 Каприновая 0.074 г ~
12:0 Лауриновая 0.085 г ~
14:0 Миристиновая 0.404 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.449 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.442 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.863 г min 16.8 г 17% 9.9%
14:1 Миристолеиновая 0.076 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.137 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.627 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.401 г от 11.2 до 20.6 г 12.5% 7.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.371 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Штрудель по Высоцкой составляет 171,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 171.9 кКал -%
Белки 3.2 г -%
Жиры 8.2 г -%
Углеводы 21 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 63.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШТРУДЕЛЬ ПО ВЫСОЦКОЙ

Штрудель по Высоцкой богат такими витаминами и минералами, как: железом - 11 %, кобальтом - 14,2 %

Чем полезен Штрудель по Высоцкой

  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Штрудель по Высоцкой, калорийность 171,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Штрудель по Высоцкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты