Рецепт Каша гречневая на молоке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Каша гречневая на молоке

Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 150 г
Молоко коровье сырое 609 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 10 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Каша гречневая на молоке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 132.1 ккал 1684 ккал 7.8% 5.9% 1275 г
Белки 5.5 г 76 г 7.2% 5.5% 1382 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 6.7% 1143 г
Углеводы 16.3 г 219 г 7.4% 5.6% 1344 г
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 9.1% 833 г
Вода 71.6 г 2273 г 3.2% 2.4% 3175 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 33.4 мкг 900 мкг 3.7% 2.8% 2695 г
Ретинол 0.032 мг ~
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.4% 20833 г
Витамин В1, тиамин 0.101 мг 1.5 мг 6.7% 5.1% 1485 г
Витамин В2, рибофлавин 0.168 мг 1.8 мг 9.3% 7% 1071 г
Витамин В4, холин 20.8 мг 500 мг 4.2% 3.2% 2404 г
Витамин В5, пантотеновая 0.335 мг 5 мг 6.7% 5.1% 1493 г
Витамин В6, пиридоксин 0.131 мг 2 мг 6.6% 5% 1527 г
Витамин В9, фолаты 11.353 мкг 400 мкг 2.8% 2.1% 3523 г
Витамин В12, кобаламин 0.353 мкг 3 мкг 11.8% 8.9% 850 г
Витамин C, аскорбиновая 1.32 мг 90 мг 1.5% 1.1% 6818 г
Витамин D, кальциферол 0.063 мкг 10 мкг 0.6% 0.5% 15873 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.267 мг 15 мг 1.8% 1.4% 5618 г
Витамин Н, биотин 2.82 мкг 50 мкг 5.6% 4.2% 1773 г
Витамин РР, НЭ 2.6495 мг 20 мг 13.2% 10% 755 г
Ниацин 0.865 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 209.97 мг 2500 мг 8.4% 6.4% 1191 г
Кальций, Ca 111.43 мг 1000 мг 11.1% 8.4% 897 г
Кремний, Si 17.583 мг 30 мг 58.6% 44.4% 171 г
Магний, Mg 54.96 мг 400 мг 13.7% 10.4% 728 г
Натрий, Na 156.96 мг 1300 мг 12.1% 9.2% 828 г
Сера, S 45.3 мг 1000 мг 4.5% 3.4% 2208 г
Фосфор, P 143.4 мг 800 мг 17.9% 13.6% 558 г
Хлор, Cl 276.87 мг 2300 мг 12% 9.1% 831 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 44.1 мкг ~
Бор, B 76 мкг ~
Железо, Fe 1.496 мг 18 мг 8.3% 6.3% 1203 г
Йод, I 8.65 мкг 150 мкг 5.8% 4.4% 1734 г
Кобальт, Co 1.421 мкг 10 мкг 14.2% 10.7% 704 г
Марганец, Mn 0.3447 мг 2 мг 17.2% 13% 580 г
Медь, Cu 150.38 мкг 1000 мкг 15% 11.4% 665 г
Молибден, Mo 12.192 мкг 70 мкг 17.4% 13.2% 574 г
Никель, Ni 2.192 мкг ~
Олово, Sn 11.46 мкг ~
Селен, Se 3.564 мкг 55 мкг 6.5% 4.9% 1543 г
Стронций, Sr 14.98 мкг ~
Титан, Ti 7.16 мкг ~
Фтор, F 22.62 мкг 4000 мкг 0.6% 0.5% 17683 г
Хром, Cr 2.63 мкг 50 мкг 5.3% 4% 1901 г
Цинк, Zn 0.8014 мг 12 мг 6.7% 5.1% 1497 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.785 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Лактоза 4.2 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.226 г ~
Аргинин* 0.351 г ~
Валин 0.297 г ~
Гистидин* 0.145 г ~
Изолейцин 0.267 г ~
Лейцин 0.413 г ~
Лизин 0.346 г ~
Метионин 0.143 г ~
Метионин + Цистеин 0.142 г ~
Треонин 0.222 г ~
Триптофан 0.084 г ~
Фенилаланин 0.283 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.223 г ~
Заменимые аминокислоты 1.557 г ~
Аланин 0.213 г ~
Аспарагиновая кислота 0.433 г ~
Глицин 0.198 г ~
Глутаминовая кислота 0.941 г ~
Пролин 0.354 г ~
Серин 0.297 г ~
Тирозин 0.256 г ~
Цистеин 0.095 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.27 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10.854 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.136 г ~
6:0 Капроновая 0.088 г ~
8:0 Каприловая 0.045 г ~
10:0 Каприновая 0.101 г ~
12:0 Лауриновая 0.113 г ~
14:0 Миристиновая 0.567 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.999 г ~
17:0 Маргариновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.416 г ~
20:0 Арахиновая 0.037 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.565 г min 16.8 г 3.4% 2.6%
14:1 Миристолеиновая 0.066 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.117 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.18 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.264 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.32 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.049 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.079 г ~

Энергетическая ценность Каша гречневая на молоке составляет 132,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 132.1 кКал -%
Белки 5.5 г -%
Жиры 4.9 г -%
Углеводы 16.3 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 71.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАША ГРЕЧНЕВАЯ НА МОЛОКЕ

Каша гречневая на молоке богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 11,8 %, витамином PP - 13,2 %, кальцием - 11,1 %, кремнием - 58,6 %, магнием - 13,7 %, фосфором - 17,9 %, хлором - 12 %, кобальтом - 14,2 %, марганцем - 17,2 %, медью - 15 %, молибденом - 17,4 %

Чем полезен Каша гречневая на молоке

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Каша гречневая на молоке, калорийность 132,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Каша гречневая на молоке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты