Рецепт Оливье батат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оливье батат

Батат (Варка без слива) 161 г
Колбаса вареная, докторская 48 г
Яйцо куриное вареное всмятку 59 г
Горошек зеленый. Консервы 115 г
Огурец соленый 54 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оливье батат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 84.2 ккал 1684 ккал 5% 5.9% 2000 г
Белки 4.9 г 76 г 6.4% 7.6% 1551 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 8.9% 1333 г
Углеводы 7.1 г 219 г 3.2% 3.8% 3085 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 11.3% 1053 г
Вода 79.5 г 2273 г 3.5% 4.2% 2859 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 153.3 мкг 900 мкг 17% 20.2% 587 г
Ретинол 0.138 мг ~
бета Каротин 0.093 мг 5 мг 1.9% 2.3% 5376 г
Витамин В1, тиамин 0.131 мг 1.5 мг 8.7% 10.3% 1145 г
Витамин В2, рибофлавин 0.111 мг 1.8 мг 6.2% 7.4% 1622 г
Витамин В4, холин 35.03 мг 500 мг 7% 8.3% 1427 г
Витамин В5, пантотеновая 0.211 мг 5 мг 4.2% 5% 2370 г
Витамин В6, пиридоксин 0.066 мг 2 мг 3.3% 3.9% 3030 г
Витамин В9, фолаты 4.569 мкг 400 мкг 1.1% 1.3% 8755 г
Витамин В12, кобаламин 0.073 мкг 3 мкг 2.4% 2.9% 4110 г
Витамин C, аскорбиновая 6.79 мг 90 мг 7.5% 8.9% 1325 г
Витамин D, кальциферол 0.307 мкг 10 мкг 3.1% 3.7% 3257 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.184 мг 15 мг 1.2% 1.4% 8152 г
Витамин Н, биотин 3.223 мкг 50 мкг 6.4% 7.6% 1551 г
Витамин РР, НЭ 1.5984 мг 20 мг 8% 9.5% 1251 г
Ниацин 0.69 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 239.53 мг 2500 мг 9.6% 11.4% 1044 г
Кальций, Ca 31.67 мг 1000 мг 3.2% 3.8% 3158 г
Кремний, Si 3.367 мг 30 мг 11.2% 13.3% 891 г
Магний, Mg 21.6 мг 400 мг 5.4% 6.4% 1852 г
Натрий, Na 349.24 мг 1300 мг 26.9% 31.9% 372 г
Сера, S 46.68 мг 1000 мг 4.7% 5.6% 2142 г
Фосфор, P 83.7 мг 800 мг 10.5% 12.5% 956 г
Хлор, Cl 27.35 мг 2300 мг 1.2% 1.4% 8410 г
Микроэлементы
Бор, B 27.3 мкг ~
Ванадий, V 6.11 мкг ~
Железо, Fe 1.17 мг 18 мг 6.5% 7.7% 1538 г
Йод, I 2.98 мкг 150 мкг 2% 2.4% 5034 г
Кобальт, Co 1.907 мкг 10 мкг 19.1% 22.7% 524 г
Марганец, Mn 0.0579 мг 2 мг 2.9% 3.4% 3454 г
Медь, Cu 46.6 мкг 1000 мкг 4.7% 5.6% 2146 г
Молибден, Mo 4.258 мкг 70 мкг 6.1% 7.2% 1644 г
Селен, Se 4.936 мкг 55 мкг 9% 10.7% 1114 г
Фтор, F 8.89 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 44994 г
Хром, Cr 0.91 мкг 50 мкг 1.8% 2.1% 5495 г
Цинк, Zn 0.33 мг 12 мг 2.8% 3.3% 3636 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.489 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.171 г ~
Валин 0.118 г ~
Гистидин* 0.052 г ~
Изолейцин 0.1 г ~
Лейцин 0.164 г ~
Лизин 0.169 г ~
Метионин 0.047 г ~
Метионин + Цистеин 0.077 г ~
Треонин 0.1 г ~
Триптофан 0.028 г ~
Фенилаланин 0.092 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.161 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.129 г ~
Аспарагиновая кислота 0.239 г ~
Гидроксипролин 0.019 г ~
Глицин 0.13 г ~
Глутаминовая кислота 0.327 г ~
Пролин 0.108 г ~
Серин 0.096 г ~
Тирозин 0.069 г ~
Цистеин 0.029 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 85.18 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.056 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.587 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.266 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.232 г min 16.8 г 7.3% 8.7%
14:1 Миристолеиновая 0.008 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.093 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.131 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.226 г от 11.2 до 20.6 г 2% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.176 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.043 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Оливье батат составляет 84,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 84.2 кКал -%
Белки 4.9 г -%
Жиры 4.2 г -%
Углеводы 7.1 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 79.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛИВЬЕ БАТАТ

Оливье батат богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17 %, кремнием - 11,2 %, кобальтом - 19,1 %

Чем полезен Оливье батат

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Оливье батат, калорийность 84,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оливье батат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты