Рецепт Пюре картофельное домашнее. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пюре картофельное домашнее

Картофель (Варка со сливом) 600 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 30 г
Вода 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пюре картофельное домашнее".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 95 кКал 1684 кКал 5.6% 5.9% 1773 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 2.5% 4222 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 6.7% 1556 г
Углеводы 13.8 г 219 г 6.3% 6.6% 1587 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 6.3% 1667 г
Вода 79.4 г 2273 г 3.5% 3.7% 2863 г
Зола 0.85 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 22.9 мкг 900 мкг 2.5% 2.6% 3930 г
Ретинол 0.018 мг ~
бета Каротин 0.031 мг 5 мг 0.6% 0.6% 16129 г
Витамин В1, тиамин 0.092 мг 1.5 мг 6.1% 6.4% 1630 г
Витамин В2, рибофлавин 0.059 мг 1.8 мг 3.3% 3.5% 3051 г
Витамин В5, пантотеновая 0.27 мг 5 мг 5.4% 5.7% 1852 г
Витамин В6, пиридоксин 0.27 мг 2 мг 13.5% 14.2% 741 г
Витамин В9, фолаты 7.196 мкг 400 мкг 1.8% 1.9% 5559 г
Витамин C, аскорбиновая 12.59 мг 90 мг 14% 14.7% 715 г
Витамин D, кальциферол 0.058 мкг 10 мкг 0.6% 0.6% 17241 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.135 мг 15 мг 0.9% 0.9% 11111 г
Витамин Н, биотин 0.09 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 55556 г
Витамин РР, НЭ 1.6282 мг 20 мг 8.1% 8.5% 1228 г
Ниацин 0.94 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 435.67 мг 2500 мг 17.4% 18.3% 574 г
Кальций, Ca 10.13 мг 1000 мг 1% 1.1% 9872 г
Магний, Mg 17.73 мг 400 мг 4.4% 4.6% 2256 г
Натрий, Na 60.14 мг 1300 мг 4.6% 4.8% 2162 г
Сера, S 29.51 мг 1000 мг 3% 3.2% 3389 г
Фосфор, P 48.4 мг 800 мг 6.1% 6.4% 1653 г
Хлор, Cl 141.79 мг 2300 мг 6.2% 6.5% 1622 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 773.6 мкг ~
Бор, B 103.4 мкг ~
Ванадий, V 134.03 мкг ~
Железо, Fe 0.702 мг 18 мг 3.9% 4.1% 2564 г
Йод, I 4.5 мкг 150 мкг 3% 3.2% 3333 г
Кобальт, Co 4.52 мкг 10 мкг 45.2% 47.6% 221 г
Литий, Li 69.265 мкг ~
Марганец, Mn 0.1536 мг 2 мг 7.7% 8.1% 1302 г
Медь, Cu 126.67 мкг 1000 мкг 12.7% 13.4% 789 г
Молибден, Mo 7.361 мкг 70 мкг 10.5% 11.1% 951 г
Никель, Ni 4.498 мкг ~
Рубидий, Rb 449.8 мкг ~
Селен, Se 0.27 мкг 55 мкг 0.5% 0.5% 20370 г
Фтор, F 35.98 мкг 4000 мкг 0.9% 0.9% 11117 г
Хром, Cr 9 мкг 50 мкг 18% 18.9% 556 г
Цинк, Zn 0.3315 мг 12 мг 2.8% 2.9% 3620 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.954 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.54 г ~
Сахароза 0.54 г ~
Фруктоза 0.09 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.664 г ~
Аргинин* 0.091 г ~
Валин 0.112 г ~
Гистидин* 0.029 г ~
Изолейцин 0.079 г ~
Лейцин 0.119 г ~
Лизин 0.123 г ~
Метионин 0.024 г ~
Метионин + Цистеин 0.046 г ~
Треонин 0.089 г ~
Триптофан 0.027 г ~
Фенилаланин 0.09 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.175 г ~
Заменимые аминокислоты 1.076 г ~
Аланин 0.089 г ~
Аспарагиновая кислота 0.227 г ~
Глицин 0.091 г ~
Глутаминовая кислота 0.242 г ~
Пролин 0.085 г ~
Серин 0.118 г ~
Тирозин 0.083 г ~
Цистеин 0.021 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.65 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.121 г ~
6:0 Капроновая 0.055 г ~
8:0 Каприловая 0.03 г ~
10:0 Каприновая 0.068 г ~
12:0 Лауриновая 0.077 г ~
14:0 Миристиновая 0.359 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.057 г ~
18:0 Стеариновая 0.32 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.142 г min 16.8 г 6.8% 7.2%
14:1 Миристолеиновая 0.069 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.109 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.954 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.118 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 1.2%
18:2 Линолевая 0.113 г ~
18:3 Линоленовая 0.077 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.2%

Энергетическая ценность Пюре картофельное домашнее составляет 95 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 95 кКал -%
Белки 1.8 г -%
Жиры 3.6 г -%
Углеводы 13.8 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 79.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЮРЕ КАРТОФЕЛЬНОЕ ДОМАШНЕЕ

Пюре картофельное домашнее богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 13,5 %, витамином C - 14 %, калием - 17,4 %, кобальтом - 45,2 %, медью - 12,7 %, хромом - 18 %

Чем полезен Пюре картофельное домашнее

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пюре картофельное домашнее, калорийность 95 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пюре картофельное домашнее, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты