Рецепт Штрудель венский. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Штрудель венский

Соль поваренная пищевая 3 г
Пшеничная мука, высшего сорта 300 г
Вода, из под крана, муниципальная 125 г
Масло растительное, подсолнечное, с высоким содержанием олеинового масла (70% и более) 50 г
Сахар песок 50 г
Варенье из клубники (Варка без слива) 90 г
Способ приготовления

Мука пшеничная: 300 г. Соль: 2,5 г. Вода: 125 мл. Ратительное масло: 50 г. Сахар: 50 г. Варение сливовое:150 г

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Штрудель венский".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 306.9 ккал 1684 ккал 18.2% 5.9% 549 г
Белки 5.3 г 76 г 7% 2.3% 1434 г
Жиры 8.8 г 56 г 15.7% 5.1% 636 г
Углеводы 52.5 г 219 г 24% 7.8% 417 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 3.3% 1000 г
Вода 30.4 г 2273 г 1.3% 0.4% 7477 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.4 мкг 900 мкг 225000 г
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.084 мг 1.5 мг 5.6% 1.8% 1786 г
Витамин В2, рибофлавин 0.026 мг 1.8 мг 1.4% 0.5% 6923 г
Витамин В4, холин 25.46 мг 500 мг 5.1% 1.7% 1964 г
Витамин В5, пантотеновая 0.147 мг 5 мг 2.9% 0.9% 3401 г
Витамин В6, пиридоксин 0.088 мг 2 мг 4.4% 1.4% 2273 г
Витамин В9, фолаты 13.556 мкг 400 мкг 3.4% 1.1% 2951 г
Витамин C, аскорбиновая 0.49 мг 90 мг 0.5% 0.2% 18367 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.129 мг 15 мг 27.5% 9% 363 г
Витамин Н, биотин 0.979 мкг 50 мкг 2% 0.7% 5107 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 1.5269 мг 20 мг 7.6% 2.5% 1310 г
Ниацин 0.637 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 79.83 мг 2500 мг 3.2% 1% 3132 г
Кальций, Ca 12.89 мг 1000 мг 1.3% 0.4% 7758 г
Кремний, Si 1.958 мг 30 мг 6.5% 2.1% 1532 г
Магний, Mg 9.12 мг 400 мг 2.3% 0.7% 4386 г
Натрий, Na 193.5 мг 1300 мг 14.9% 4.9% 672 г
Сера, S 35.14 мг 1000 мг 3.5% 1.1% 2846 г
Фосфор, P 43.8 мг 800 мг 5.5% 1.8% 1826 г
Хлор, Cl 301.91 мг 2300 мг 13.1% 4.3% 762 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 513.9 мкг ~
Бор, B 18.1 мкг ~
Ванадий, V 44.05 мкг ~
Железо, Fe 0.754 мг 18 мг 4.2% 1.4% 2387 г
Йод, I 0.73 мкг 150 мкг 0.5% 0.2% 20548 г
Кобальт, Co 0.856 мкг 10 мкг 8.6% 2.8% 1168 г
Марганец, Mn 0.2802 мг 2 мг 14% 4.6% 714 г
Медь, Cu 52.1 мкг 1000 мкг 5.2% 1.7% 1919 г
Молибден, Mo 6.656 мкг 70 мкг 9.5% 3.1% 1052 г
Никель, Ni 1.077 мкг ~
Олово, Sn 2.54 мкг ~
Селен, Se 2.936 мкг 55 мкг 5.3% 1.7% 1873 г
Титан, Ti 5.38 мкг ~
Фтор, F 27.3 мкг 4000 мкг 0.7% 0.2% 14652 г
Хром, Cr 1.08 мкг 50 мкг 2.2% 0.7% 4630 г
Цинк, Zn 0.3455 мг 12 мг 2.9% 0.9% 3473 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 33.23 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 19.3 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 2.1%
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.065 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.3 г ~
18:0 Стеариновая 0.352 г ~
22:0 Бегеновая 0.082 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.826 г min 16.8 г 40.6% 13.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.74 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.079 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.31 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.294 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Штрудель венский составляет 306,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 306.9 кКал -%
Белки 5.3 г -%
Жиры 8.8 г -%
Углеводы 52.5 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 30.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШТРУДЕЛЬ ВЕНСКИЙ

Штрудель венский богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 27,5 %, хлором - 13,1 %, марганцем - 14 %

Чем полезен Штрудель венский

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Штрудель венский, калорийность 306,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Штрудель венский, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы