Рецепт Зельц деревенский. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Зельц деревенский

Сало (шпик свиной) 14 г
Голова говяжья 71 г
Бульон 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Зельц деревенский".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 256.6 кКал 1684 кКал 15.2% 5.9% 656 г
Белки 14.2 г 76 г 18.7% 7.3% 535 г
Жиры 22.2 г 60 г 37% 14.4% 270 г
Вода 68 г 2400 г 2.8% 1.1% 3529 г
Зола 0.601 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 11.9 мкг 900 мкг 1.3% 0.5% 7563 г
Ретинол 0.012 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 1% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.527 мг 1.8 мг 29.3% 11.4% 342 г
Витамин В5, пантотеновая 0.001 мг 5 мг 500000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.001 мг 2 мг 0.1% 200000 г
Витамин В9, фолаты 0.045 мкг 400 мкг 888889 г
Витамин C, аскорбиновая 0.03 мг 90 мг 300000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.239 мг 15 мг 1.6% 0.6% 6276 г
Витамин Н, биотин 0.001 мкг 50 мкг 5000000 г
Витамин РР, НЭ 6.2525 мг 20 мг 31.3% 12.2% 320 г
Ниацин 3.909 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 248.87 мг 2500 мг 10% 3.9% 1005 г
Кальций, Ca 8.21 мг 1000 мг 0.8% 0.3% 12180 г
Магний, Mg 15.56 мг 400 мг 3.9% 1.5% 2571 г
Натрий, Na 52.45 мг 1300 мг 4% 1.6% 2479 г
Сера, S 128.6 мг 1000 мг 12.9% 5% 778 г
Фосфор, Ph 156 мг 800 мг 19.5% 7.6% 513 г
Хлор, Cl 0.11 мг 2300 мг 2090909 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 0.9 мкг ~
Бор, B 0.5 мкг ~
Ванадий, V 0.12 мкг ~
Железо, Fe 2.34 мг 18 мг 13% 5.1% 769 г
Йод, I 5.39 мкг 150 мкг 3.6% 1.4% 2783 г
Кобальт, Co 0.009 мкг 10 мкг 0.1% 111111 г
Литий, Li 0.008 мкг ~
Марганец, Mn 0.0005 мг 2 мг 400000 г
Медь, Cu 0.2 мкг 1000 мкг 500000 г
Молибден, Mo 0.03 мкг 70 мкг 233333 г
Никель, Ni 0.011 мкг ~
Рубидий, Rb 0.6 мкг ~
Фтор, F 0.11 мкг 4000 мкг 3636364 г
Хром, Cr 0.01 мкг 50 мкг 500000 г
Цинк, Zn 0.0015 мг 12 мг 800000 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.006 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.6 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 5.8 г max 18.7 г
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.358 г от 11.2 до 20.6 г 12.1% 4.7%

Энергетическая ценность Зельц деревенский составляет 256,6 кКал.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Основной источник: Создан в приложении пользователем.

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 256.6 кКал -%
Белки 14.2 г -%
Жиры 22.2 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 68 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ЗЕЛЬЦ ДЕРЕВЕНСКИЙ

Зельц деревенский богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 29,3 %, витамином PP - 31,3 %, фосфором - 19,5 %, железом - 13 %

Чем полезен Зельц деревенский

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Зельц деревенский, калорийность 256,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Зельц деревенский, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ