Рецепт Картофельная запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофельная запеканка

Картофель (Варка на пару) 494 г
Свинина мясная (Тушение) 189 г
Грудка цыпленка-бройлера (Тушение) 403 г
Лук репчатый (Пассерование) 124 г
Масло подсолнечное 26 г
Вода 271 г
Яйцо куриное (Запекание) 88 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофельная запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 129.1 ккал 1684 ккал 7.7% 6% 1304 г
Белки 8.5 г 76 г 11.2% 8.7% 894 г
Жиры 7.9 г 56 г 14.1% 10.9% 709 г
Углеводы 6.1 г 219 г 2.8% 2.2% 3590 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.7% 2857 г
Вода 77.1 г 2273 г 3.4% 2.6% 2948 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 17 мкг 900 мкг 1.9% 1.5% 5294 г
Ретинол 0.014 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.2% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.117 мг 1.5 мг 7.8% 6% 1282 г
Витамин В2, рибофлавин 0.104 мг 1.8 мг 5.8% 4.5% 1731 г
Витамин В4, холин 25.34 мг 500 мг 5.1% 4% 1973 г
Витамин В5, пантотеновая 0.254 мг 5 мг 5.1% 4% 1969 г
Витамин В6, пиридоксин 0.166 мг 2 мг 8.3% 6.4% 1205 г
Витамин В9, фолаты 4.514 мкг 400 мкг 1.1% 0.9% 8861 г
Витамин В12, кобаламин 0.032 мкг 3 мкг 1.1% 0.9% 9375 г
Витамин C, аскорбиновая 5.27 мг 90 мг 5.9% 4.6% 1708 г
Витамин D, кальциферол 0.135 мкг 10 мкг 1.4% 1.1% 7407 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.941 мг 15 мг 6.3% 4.9% 1594 г
Витамин Н, биотин 1.355 мкг 50 мкг 2.7% 2.1% 3690 г
Витамин РР, НЭ 5.285 мг 20 мг 26.4% 20.4% 378 г
Ниацин 2.789 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 305.58 мг 2500 мг 12.2% 9.5% 818 г
Кальций, Ca 13.55 мг 1000 мг 1.4% 1.1% 7380 г
Магний, Mg 18.79 мг 400 мг 4.7% 3.6% 2129 г
Натрий, Na 33.98 мг 1300 мг 2.6% 2% 3826 г
Сера, S 27.69 мг 1000 мг 2.8% 2.2% 3611 г
Фосфор, P 101.4 мг 800 мг 12.7% 9.8% 789 г
Хлор, Cl 32.05 мг 2300 мг 1.4% 1.1% 7176 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 331.5 мкг ~
Бор, B 57 мкг ~
Ванадий, V 51.44 мкг ~
Железо, Fe 1.098 мг 18 мг 6.1% 4.7% 1639 г
Йод, I 3.22 мкг 150 мкг 2.1% 1.6% 4658 г
Кобальт, Co 5.027 мкг 10 мкг 50.3% 39% 199 г
Литий, Li 26.581 мкг ~
Марганец, Mn 0.0863 мг 2 мг 4.3% 3.3% 2317 г
Медь, Cu 83.88 мкг 1000 мкг 8.4% 6.5% 1192 г
Молибден, Mo 6.229 мкг 70 мкг 8.9% 6.9% 1124 г
Никель, Ni 1.986 мкг ~
Олово, Sn 9.91 мкг ~
Рубидий, Rb 213.9 мкг ~
Селен, Se 2.053 мкг 55 мкг 3.7% 2.9% 2679 г
Фтор, F 35.36 мкг 4000 мкг 0.9% 0.7% 11312 г
Хром, Cr 9.79 мкг 50 мкг 19.6% 15.2% 511 г
Цинк, Zn 0.6041 мг 12 мг 5% 3.9% 1986 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.98 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.273 г ~
Аргинин* 0.638 г ~
Валин 0.505 г ~
Гистидин* 0.418 г ~
Изолейцин 0.429 г ~
Лейцин 0.721 г ~
Лизин 0.888 г ~
Метионин 0.185 г ~
Метионин + Цистеин 0.339 г ~
Треонин 0.419 г ~
Триптофан 0.136 г ~
Фенилаланин 0.402 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.745 г ~
Заменимые аминокислоты 0.462 г ~
Аланин 0.488 г ~
Аспарагиновая кислота 0.796 г ~
Гидроксипролин 0.073 г ~
Глицин 0.37 г ~
Глутаминовая кислота 1.173 г ~
Пролин 0.381 г ~
Серин 0.421 г ~
Тирозин 0.343 г ~
Цистеин 0.149 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 11.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 47.11 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.634 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.068 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.486 г ~
17:0 Маргариновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.705 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.277 г min 16.8 г 19.5% 15.1%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.251 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.918 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.845 г от 11.2 до 20.6 г 16.5% 12.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.764 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.07 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.039 г ~

Энергетическая ценность Картофельная запеканка составляет 129,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 129.1 кКал -%
Белки 8.5 г -%
Жиры 7.9 г -%
Углеводы 6.1 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 77.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА

Картофельная запеканка богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 26,4 %, калием - 12,2 %, фосфором - 12,7 %, кобальтом - 50,3 %, хромом - 19,6 %

Чем полезен Картофельная запеканка

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофельная запеканка, калорийность 129,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофельная запеканка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы