Рецепт Суп с горбушей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Суп с горбушей

Горбуша (Варка без слива) 220 г
Картофель (Варка без слива) 150 г
Картофель (Варка без слива) 100 г
Лук репчатый (Варка без слива) 30 г
Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) 50 г
Соль поваренная пищевая 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп с горбушей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 127.7 ккал 1684 ккал 7.6% 6% 1319 г
Белки 10 г 76 г 13.2% 10.3% 760 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 4.3% 1806 г
Углеводы 14.9 г 219 г 6.8% 5.3% 1470 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 7.4% 1053 г
Вода 68.6 г 2273 г 3% 2.3% 3313 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 15.4 мкг 900 мкг 1.7% 1.3% 5844 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.2% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.132 мг 1.5 мг 8.8% 6.9% 1136 г
Витамин В2, рибофлавин 0.085 мг 1.8 мг 4.7% 3.7% 2118 г
Витамин В4, холин 52.65 мг 500 мг 10.5% 8.2% 950 г
Витамин В5, пантотеновая 0.574 мг 5 мг 11.5% 9% 871 г
Витамин В6, пиридоксин 0.504 мг 2 мг 25.2% 19.7% 397 г
Витамин В9, фолаты 8.445 мкг 400 мкг 2.1% 1.6% 4737 г
Витамин В12, кобаламин 1.918 мкг 3 мкг 63.9% 50% 156 г
Витамин C, аскорбиновая 4.45 мг 90 мг 4.9% 3.8% 2022 г
Витамин D, кальциферол 5.038 мкг 10 мкг 50.4% 39.5% 198 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.842 мг 15 мг 5.6% 4.4% 1781 г
Витамин Н, биотин 1.37 мкг 50 мкг 2.7% 2.1% 3650 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 5.2149 мг 20 мг 26.1% 20.4% 384 г
Ниацин 2.386 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 406.81 мг 2500 мг 16.3% 12.8% 615 г
Кальций, Ca 19.72 мг 1000 мг 2% 1.6% 5071 г
Кремний, Si 130.252 мг 30 мг 434.2% 340% 23 г
Магний, Mg 28.69 мг 400 мг 7.2% 5.6% 1394 г
Натрий, Na 504.88 мг 1300 мг 38.8% 30.4% 257 г
Сера, S 117.29 мг 1000 мг 11.7% 9.2% 853 г
Фосфор, P 120 мг 800 мг 15% 11.7% 667 г
Хлор, Cl 874.66 мг 2300 мг 38% 29.8% 263 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 572.7 мкг ~
Бор, B 96.5 мкг ~
Ванадий, V 120.27 мкг ~
Железо, Fe 0.979 мг 18 мг 5.4% 4.2% 1839 г
Йод, I 26.17 мкг 150 мкг 17.4% 13.6% 573 г
Кобальт, Co 13.099 мкг 10 мкг 131% 102.6% 76 г
Литий, Li 40.441 мкг ~
Марганец, Mn 0.5113 мг 2 мг 25.6% 20% 391 г
Медь, Cu 192.28 мкг 1000 мкг 19.2% 15% 520 г
Молибден, Mo 10.242 мкг 70 мкг 14.6% 11.4% 683 г
Никель, Ni 11.008 мкг ~
Рубидий, Rb 292.6 мкг ~
Селен, Se 22.872 мкг 55 мкг 41.6% 32.6% 240 г
Фтор, F 224.85 мкг 4000 мкг 5.6% 4.4% 1779 г
Хром, Cr 31.09 мкг 50 мкг 62.2% 48.7% 161 г
Цинк, Zn 0.7628 мг 12 мг 6.4% 5% 1573 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.811 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.396 г ~
Аргинин* 0.62 г ~
Валин 0.676 г ~
Гистидин* 0.443 г ~
Изолейцин 0.512 г ~
Лейцин 0.933 г ~
Лизин 1.039 г ~
Метионин 0.284 г ~
Метионин + Цистеин 0.432 г ~
Треонин 0.603 г ~
Триптофан 0.127 г ~
Фенилаланин 0.541 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.843 г ~
Заменимые аминокислоты 0.657 г ~
Аланин 0.71 г ~
Аспарагиновая кислота 1.345 г ~
Глицин 0.707 г ~
Глутаминовая кислота 1.58 г ~
Пролин 0.421 г ~
Серин 0.528 г ~
Тирозин 0.301 г ~
Цистеин 0.148 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.7 г от 0.9 до 3.7 г 77.8% 60.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 6.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 27.73 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.252 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.095 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.596 г ~
17:0 Маргариновая 0.055 г ~
18:0 Стеариновая 0.544 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.012 г min 16.8 г 6% 4.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.281 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.028 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.623 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.079 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.139 г от 11.2 до 20.6 г 10.2% 8%
18:2 Линолевая (ud) 0.2 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.075 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.199 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.707 г ~

Энергетическая ценность Суп с горбушей составляет 127,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 127.7 кКал -%
Белки 10 г -%
Жиры 3.1 г -%
Углеводы 14.9 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 68.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СУП С ГОРБУШЕЙ

Суп с горбушей богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 11,5 %, витамином B6 - 25,2 %, витамином B12 - 63,9 %, витамином D - 50,4 %, витамином PP - 26,1 %, калием - 16,3 %, кремнием - 434,2 %, фосфором - 15 %, хлором - 38 %, йодом - 17,4 %, кобальтом - 131 %, марганцем - 25,6 %, медью - 19,2 %, молибденом - 14,6 %, селеном - 41,6 %, хромом - 62,2 %

Чем полезен Суп с горбушей

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Суп с горбушей, калорийность 127,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Суп с горбушей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы