Рецепт Рулет из лаваша с горбушей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рулет из лаваша с горбушей

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта)	170 г
Сыр плавленный Очаковский сливочный	42 г
Сметана 15% Ярче	195 г
Майонез Кальве легкий	100 г
Петрушка, сырая	7 г
Укроп, свежий	3 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую)	115 г
Горбуша соленая домашняя	181 г
Сыр российский	118 г
Чеснок, сырой	12 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рулет из лаваша с горбушей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	212.6 ккал	1684 ккал	12.6%	5.9%	792 г
Белки	10.6 г	76 г	13.9%	6.5%	717 г
Жиры	13 г	56 г	23.2%	10.9%	431 г
Углеводы	12.5 г	219 г	5.7%	2.7%	1752 г
Пищевые волокна	0.1 г	20 г	0.5%	0.2%	20000 г
Вода	32.5 г	2273 г	1.4%	0.7%	6994 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	3.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	77.3 мкг	900 мкг	8.6%	4%	1164 г
Ретинол	0.068 мг	~
бета Каротин	0.066 мг	5 мг	1.3%	0.6%	7576 г
бета Криптоксантин	0.011 мкг	~
Ликопин	0.001 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	41.528 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.084 мг	1.5 мг	5.6%	2.6%	1786 г
Витамин В2, рибофлавин	0.132 мг	1.8 мг	7.3%	3.4%	1364 г
Витамин В4, холин	46.86 мг	500 мг	9.4%	4.4%	1067 г
Витамин В5, пантотеновая	0.295 мг	5 мг	5.9%	2.8%	1695 г
Витамин В6, пиридоксин	0.147 мг	2 мг	7.4%	3.5%	1361 г
Витамин В9, фолаты	5.449 мкг	400 мкг	1.4%	0.7%	7341 г
Витамин В12, кобаламин	0.934 мкг	3 мкг	31.1%	14.6%	321 г
Витамин C, аскорбиновая	1.89 мг	90 мг	2.1%	1%	4762 г
Витамин D, кальциферол	2.182 мкг	10 мкг	21.8%	10.3%	458 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.631 мг	15 мг	4.2%	2%	2377 г
гамма Токоферол	0.005 мг	~
Витамин Н, биотин	2.488 мкг	50 мкг	5%	2.4%	2010 г
Витамин К, филлохинон	12.3 мкг	120 мкг	10.3%	4.8%	976 г
Витамин РР, НЭ	2.7619 мг	20 мг	13.8%	6.5%	724 г
Ниацин	1.111 мг	~
Бетаин	0.002 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	122.57 мг	2500 мг	4.9%	2.3%	2040 г
Кальций, Ca	137.37 мг	1000 мг	13.7%	6.4%	728 г
Магний, Mg	19.21 мг	400 мг	4.8%	2.3%	2082 г
Натрий, Na	1069.42 мг	1300 мг	82.3%	38.7%	122 г
Сера, S	85.88 мг	1000 мг	8.6%	4%	1164 г
Фосфор, P	141.2 мг	800 мг	17.7%	8.3%	567 г
Хлор, Cl	1516.45 мг	2300 мг	65.9%	31%	152 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.105 мг	18 мг	6.1%	2.9%	1629 г
Йод, I	10.68 мкг	150 мкг	7.1%	3.3%	1404 г
Кобальт, Co	4.847 мкг	10 мкг	48.5%	22.8%	206 г
Марганец, Mn	0.045 мг	2 мг	2.3%	1.1%	4444 г
Медь, Cu	46.12 мкг	1000 мкг	4.6%	2.2%	2168 г
Молибден, Mo	3.807 мкг	70 мкг	5.4%	2.5%	1839 г
Никель, Ni	0.986 мкг	~
Селен, Se	11.416 мкг	55 мкг	20.8%	9.8%	482 г
Фтор, F	77.45 мкг	4000 мкг	1.9%	0.9%	5165 г
Хром, Cr	9.53 мкг	50 мкг	19.1%	9%	525 г
Цинк, Zn	0.7288 мг	12 мг	6.1%	2.9%	1647 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	9.861 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.5 г	~
Незаменимые аминокислоты	1.071 г	~
Аргинин*	0.274 г	~
Валин	0.419 г	~
Гистидин*	0.333 г	~
Изолейцин	0.28 г	~
Лейцин	0.528 г	~
Лизин	0.529 г	~
Метионин	0.159 г	~
Метионин + Цистеин	0.227 г	~
Треонин	0.304 г	~
Триптофан	0.12 г	~
Фенилаланин	0.314 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.558 г	~
Заменимые аминокислоты	1.781 г	~
Аланин	0.298 г	~
Аспарагиновая кислота	0.584 г	~
Глицин	0.27 г	~
Глутаминовая кислота	1.049 г	~
Пролин	0.412 г	~
Серин	0.305 г	~
Тирозин	0.25 г	~
Цистеин	0.07 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.3 г	от 0.9 до 3.7 г	33.3%	15.7%
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	91.21 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.057 мг	~
бета Ситостерол	1.096 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.9 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.013 г	~
8:0 Каприловая	0.049 г	~
10:0 Каприновая	0.158 г	~
12:0 Лауриновая	0.145 г	~
14:0 Миристиновая	0.336 г	~
15:0 Пентадекановая	0.036 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.996 г	~
17:0 Маргариновая	0.044 г	~
18:0 Стеариновая	0.635 г	~
20:0 Арахиновая	0.03 г	~
22:0 Бегеновая	0.004 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.384 г	min 16.8 г	8.2%	3.9%
14:1 Миристолеиновая	0.049 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.159 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.01 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.138 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.028 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.772 г	от 11.2 до 20.6 г	6.9%	3.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.44 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.01 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.071 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.251 г	~

Энергетическая ценность Рулет из лаваша с горбушей составляет 212,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	212.6 кКал	-%
	Белки	10.6 г	-%
	Жиры	13 г	-%
	Углеводы	12.5 г	-%
	Пищевые волокна	0.1 г	-%
	Вода	32.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства РУЛЕТ ИЗ ЛАВАША С ГОРБУШЕЙ

Рулет из лаваша с горбушей богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 31,1 %, витамином D - 21,8 %, витамином PP - 13,8 %, кальцием - 13,7 %, фосфором - 17,7 %, хлором - 65,9 %, кобальтом - 48,5 %, селеном - 20,8 %, хромом - 19,1 %

Чем полезен Рулет из лаваша с горбушей

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Рулет из лаваша с горбушей, калорийность 212,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рулет из лаваша с горбушей, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Радмира

2024-04-01

Калорийность: 1039 кКал

Витамины и минералы: 81%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-04-02

Калорийность: 1161 кКал

Витамины и минералы: 87%

Алла

2024-04-11

Калорийность: 1236 кКал

Витамины и минералы: 91%

Интересные блоги

Новые рецепты

Филе палтуса в миндальных лепестках

Спаржа запеченая с морепродуктами

Салат овощной с сыром и яйцом

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе