Рецепт Чизкейк шоколадный с лесными орехами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Чизкейк шоколадный с лесными орехами

Сыр, рикотта, из обезжиренного молока 200 г
Лесной орех или фундук 30 г
Какао-порошок 25 г
Мед пчелиный 10 г
Яичный белок куриный 64 г
Отруби ржаные 80 г
Клубника, сырая 100 г
Способ приготовления

ваниль, 10 орешков, 4 белка растопить шоколад в микроволновке(на водяной бане).все смешать и выложить в селиконовый контейнер.смешать орех дробленный в блендере с отрубями и 2 белками.выложить сверху начинку и 15-20 мин на 180 град.полностью охладить.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чизкейк шоколадный с лесными орехами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 142.1 ккал 1684 ккал 8.4% 5.9% 1185 г
Белки 10 г 76 г 13.2% 9.3% 760 г
Жиры 8 г 56 г 14.3% 10.1% 700 г
Углеводы 8.1 г 219 г 3.7% 2.6% 2704 г
Пищевые волокна 9.6 г 20 г 48% 33.8% 208 г
Вода 61.2 г 2273 г 2.7% 1.9% 3714 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 45.1 мкг 900 мкг 5% 3.5% 1996 г
Ретинол 0.041 мг ~
альфа Каротин 0.177 мкг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.1% 45455 г
Лютеин + Зеаксантин 10.53 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.141 мг 1.5 мг 9.4% 6.6% 1064 г
Витамин В2, рибофлавин 0.215 мг 1.8 мг 11.9% 8.4% 837 г
Витамин В4, холин 15.12 мг 500 мг 3% 2.1% 3307 г
Витамин В5, пантотеновая 0.206 мг 5 мг 4.1% 2.9% 2427 г
Витамин В6, пиридоксин 0.053 мг 2 мг 2.7% 1.9% 3774 г
Витамин В9, фолаты 16.916 мкг 400 мкг 4.2% 3% 2365 г
Витамин В12, кобаламин 0.124 мкг 3 мкг 4.1% 2.9% 2419 г
Витамин C, аскорбиновая 11.96 мг 90 мг 13.3% 9.4% 753 г
Витамин D, кальциферол 0.039 мкг 10 мкг 0.4% 0.3% 25641 г
Витамин D3, холекальциферол 0.039 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.221 мг 15 мг 8.1% 5.7% 1229 г
бета Токоферол 0.021 мг ~
гамма Токоферол 0.016 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.881 мкг 50 мкг 1.8% 1.3% 5675 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 0.9% 8000 г
Витамин РР, НЭ 1.257 мг 20 мг 6.3% 4.4% 1591 г
Ниацин 0.443 мг ~
Бетаин 0.063 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 402.89 мг 2500 мг 16.1% 11.3% 621 г
Кальций, Ca 160.71 мг 1000 мг 16.1% 11.3% 622 г
Магний, Mg 110.53 мг 400 мг 27.6% 19.4% 362 г
Натрий, Na 83.34 мг 1300 мг 6.4% 4.5% 1560 г
Сера, S 23.53 мг 1000 мг 2.4% 1.7% 4250 г
Фосфор, P 178.4 мг 800 мг 22.3% 15.7% 448 г
Хлор, Cl 22 мг 2300 мг 1% 0.7% 10455 г
Микроэлементы
Железо, Fe 3.217 мг 18 мг 17.9% 12.6% 560 г
Йод, I 10.35 мкг 150 мкг 6.9% 4.9% 1449 г
Кобальт, Co 0.76 мкг 10 мкг 7.6% 5.3% 1316 г
Марганец, Mn 1.5422 мг 2 мг 77.1% 54.3% 130 г
Медь, Cu 251.47 мкг 1000 мкг 25.1% 17.7% 398 г
Молибден, Mo 0.503 мкг 70 мкг 0.7% 0.5% 13917 г
Селен, Se 6.782 мкг 55 мкг 12.3% 8.7% 811 г
Фтор, F 2.83 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 141343 г
Хром, Cr 0.38 мкг 50 мкг 0.8% 0.6% 13158 г
Цинк, Zn 1.4066 мг 12 мг 11.7% 8.2% 853 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.694 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.465 г ~
Валин 0.413 г ~
Гистидин* 0.242 г ~
Изолейцин 0.349 г ~
Лейцин 0.67 г ~
Лизин 0.647 г ~
Метионин 0.177 г ~
Метионин + Цистеин 0.087 г ~
Треонин 0.299 г ~
Триптофан 0.084 г ~
Фенилаланин 0.348 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.135 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.335 г ~
Аспарагиновая кислота 0.651 г ~
Глицин 0.214 г ~
Глутаминовая кислота 1.4 г ~
Пролин 0.511 г ~
Серин 0.372 г ~
Тирозин 0.31 г ~
Цистеин 0.092 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.18 мг max 300 мг
Фитостеролы 2.358 мг ~
Кампестерол 0.413 мг ~
Стигмастерол 0.059 мг ~
бета Ситостерол 6.012 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.1 г ~
6:0 Капроновая 0.026 г ~
8:0 Каприловая 0.029 г ~
10:0 Каприновая 0.059 г ~
12:0 Лауриновая 0.041 г ~
14:0 Миристиновая 0.317 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.144 г ~
18:0 Стеариновая 0.415 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.608 г min 16.8 г 21.5% 15.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.116 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.439 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.599 г от 11.2 до 20.6 г 5.3% 3.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.554 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.045 г ~

Энергетическая ценность Чизкейк шоколадный с лесными орехами составляет 142,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 142.1 кКал -%
Белки 10 г -%
Жиры 8 г -%
Углеводы 8.1 г -%
Пищевые волокна 9.6 г -%
Вода 61.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЧИЗКЕЙК ШОКОЛАДНЫЙ С ЛЕСНЫМИ ОРЕХАМИ

Чизкейк шоколадный с лесными орехами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,9 %, витамином C - 13,3 %, калием - 16,1 %, кальцием - 16,1 %, магнием - 27,6 %, фосфором - 22,3 %, железом - 17,9 %, марганцем - 77,1 %, медью - 25,1 %, селеном - 12,3 %, цинком - 11,7 %

Чем полезен Чизкейк шоколадный с лесными орехами

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Чизкейк шоколадный с лесными орехами, калорийность 142,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Чизкейк шоколадный с лесными орехами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги