Рецепт Минтай тушеный 16,12. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Минтай тушеный 16,12

Минтай (Варка без слива) 497 г
Поджарка (лук+морковь) 148 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Минтай тушеный 16,12".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 97.8 ккал 1684 ккал 5.8% 5.9% 1722 г
Белки 13.4 г 76 г 17.6% 18% 567 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 6.5% 1556 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 1.3% 7821 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 5.1% 2000 г
Вода 78.2 г 2273 г 3.4% 3.5% 2907 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 355.7 мкг 900 мкг 39.5% 40.4% 253 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 2.081 мг 5 мг 41.6% 42.5% 240 г
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 4.8% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.073 мг 1.8 мг 4.1% 4.2% 2466 г
Витамин В5, пантотеновая 0.068 мг 5 мг 1.4% 1.4% 7353 г
Витамин В6, пиридоксин 0.137 мг 2 мг 6.9% 7.1% 1460 г
Витамин В9, фолаты 7.83 мкг 400 мкг 2% 2% 5109 г
Витамин C, аскорбиновая 1.5 мг 90 мг 1.7% 1.7% 6000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.609 мг 15 мг 10.7% 10.9% 932 г
Витамин Н, биотин 0.29 мкг 50 мкг 0.6% 0.6% 17241 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 2% 5000 г
Витамин РР, НЭ 4.3793 мг 20 мг 21.9% 22.4% 457 г
Ниацин 0.993 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 275.99 мг 2500 мг 11% 11.2% 906 г
Кальций, Ca 36.32 мг 1000 мг 3.6% 3.7% 2753 г
Магний, Mg 40.95 мг 400 мг 10.2% 10.4% 977 г
Натрий, Na 18.66 мг 1300 мг 1.4% 1.4% 6967 г
Сера, S 165.01 мг 1000 мг 16.5% 16.9% 606 г
Фосфор, P 171.5 мг 800 мг 21.4% 21.9% 466 г
Хлор, Cl 152.51 мг 2300 мг 6.6% 6.7% 1508 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 139.3 мкг ~
Бор, B 40.2 мкг ~
Железо, Fe 0.776 мг 18 мг 4.3% 4.4% 2320 г
Йод, I 134.68 мкг 150 мкг 89.8% 91.8% 111 г
Кобальт, Co 14.412 мкг 10 мкг 144.1% 147.3% 69 г
Литий, Li 1.095 мкг ~
Марганец, Mn 0.1356 мг 2 мг 6.8% 7% 1475 г
Медь, Cu 134.28 мкг 1000 мкг 13.4% 13.7% 745 г
Молибден, Mo 3.576 мкг 70 мкг 5.1% 5.2% 1957 г
Никель, Ni 6.86 мкг ~
Рубидий, Rb 95.6 мкг ~
Селен, Se 0.018 мкг 55 мкг 305556 г
Фтор, F 631.95 мкг 4000 мкг 15.8% 16.2% 633 г
Хром, Cr 49.57 мкг 50 мкг 99.1% 101.3% 101 г
Цинк, Zn 1.1719 мг 12 мг 9.8% 10% 1024 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.057 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1.9 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.114 г ~
Аргинин* 0.934 г ~
Валин 0.817 г ~
Гистидин* 0.363 г ~
Изолейцин 0.998 г ~
Лейцин 1.18 г ~
Лизин 1.628 г ~
Метионин 0.54 г ~
Метионин + Цистеин 0.678 г ~
Треонин 0.818 г ~
Триптофан 0.184 г ~
Фенилаланин 0.64 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.185 г ~
Заменимые аминокислоты 0.242 г ~
Аланин 0.825 г ~
Аспарагиновая кислота 1.111 г ~
Глицин 0.729 г ~
Глутаминовая кислота 1.249 г ~
Пролин 0.548 г ~
Серин 0.637 г ~
Тирозин 0.546 г ~
Цистеин 0.139 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 22.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 44.69 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.579 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.262 г ~
18:0 Стеариновая 0.141 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.807 г min 16.8 г 4.8% 4.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.036 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.733 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.034 г от 11.2 до 20.6 г 18.2% 18.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.677 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.161 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.17 г ~

Энергетическая ценность Минтай тушеный 16,12 составляет 97,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 97.8 кКал -%
Белки 13.4 г -%
Жиры 3.6 г -%
Углеводы 2.8 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 78.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МИНТАЙ ТУШЕНЫЙ 16,12

Минтай тушеный 16,12 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 39,5 %, бэта-каротином - 41,6 %, витамином PP - 21,9 %, калием - 11 %, фосфором - 21,4 %, йодом - 89,8 %, кобальтом - 144,1 %, медью - 13,4 %, фтором - 15,8 %, хромом - 99,1 %

Чем полезен Минтай тушеный 16,12

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Минтай тушеный 16,12, калорийность 97,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Минтай тушеный 16,12, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы