Рецепт Сыр в лаваше. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сыр в лаваше

Вода 27 г
Мука из жмыха семян хлопчатника без госсипола, частично обезжиренная 7 г
Пшеничная мука, обойная (Запекание) 21 г
Сыр российский 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сыр в лаваше".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 256.3 ккал 1684 ккал 15.2% 5.9% 657 г
Белки 16.4 г 76 г 21.6% 8.4% 463 г
Жиры 12.3 г 56 г 22% 8.6% 455 г
Углеводы 19.4 г 219 г 8.9% 3.5% 1129 г
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 4.7% 833 г
Вода 48.7 г 2273 г 2.1% 0.8% 4667 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 2.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 114.8 мкг 900 мкг 12.8% 5% 784 г
Ретинол 0.101 мг ~
бета Каротин 0.069 мг 5 мг 1.4% 0.5% 7246 г
Витамин В1, тиамин 0.302 мг 1.5 мг 20.1% 7.8% 497 г
Витамин В2, рибофлавин 0.189 мг 1.8 мг 10.5% 4.1% 952 г
Витамин В4, холин 21.82 мг 500 мг 4.4% 1.7% 2291 г
Витамин В5, пантотеновая 0.288 мг 5 мг 5.8% 2.3% 1736 г
Витамин В6, пиридоксин 0.263 мг 2 мг 13.2% 5.2% 760 г
Витамин В9, фолаты 42.065 мкг 400 мкг 10.5% 4.1% 951 г
Витамин В12, кобаламин 0.584 мкг 3 мкг 19.5% 7.6% 514 г
Витамин C, аскорбиновая 0.5 мг 90 мг 0.6% 0.2% 18000 г
Витамин D, кальциферол 0.374 мкг 10 мкг 3.7% 1.4% 2674 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.095 мг 15 мг 7.3% 2.8% 1370 г
Витамин Н, биотин 1.091 мкг 50 мкг 2.2% 0.9% 4583 г
Витамин РР, НЭ 4.7383 мг 20 мг 23.7% 9.2% 422 г
Ниацин 1.443 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 285.36 мг 2500 мг 11.4% 4.4% 876 г
Кальций, Ca 400.68 мг 1000 мг 40.1% 15.6% 250 г
Магний, Mg 107.69 мг 400 мг 26.9% 10.5% 371 г
Натрий, Na 321.1 мг 1300 мг 24.7% 9.6% 405 г
Сера, S 117.47 мг 1000 мг 11.7% 4.6% 851 г
Фосфор, P 436.8 мг 800 мг 54.6% 21.3% 183 г
Хлор, Cl 7.04 мг 2300 мг 0.3% 0.1% 32670 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.847 мг 18 мг 15.8% 6.2% 632 г
Кобальт, Co 1.091 мкг 10 мкг 10.9% 4.3% 917 г
Марганец, Mn 0.8769 мг 2 мг 43.8% 17.1% 228 г
Медь, Cu 128.87 мкг 1000 мкг 12.9% 5% 776 г
Молибден, Mo 6 мкг 70 мкг 8.6% 3.4% 1167 г
Никель, Ni 6 мкг ~
Селен, Se 1.636 мкг 55 мкг 3% 1.2% 3362 г
Фтор, F 35.06 мкг 4000 мкг 0.9% 0.4% 11409 г
Цинк, Zn 3.0291 мг 12 мг 25.2% 9.8% 396 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.316 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 3.335 г ~
Аргинин* 1.016 г ~
Валин 1.027 г ~
Гистидин* 0.803 г ~
Изолейцин 0.694 г ~
Лейцин 1.275 г ~
Лизин 0.921 г ~
Метионин 0.329 г ~
Метионин + Цистеин 0.407 г ~
Треонин 0.622 г ~
Триптофан 0.36 г ~
Фенилаланин 0.906 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.244 г ~
Заменимые аминокислоты 5.544 г ~
Аланин 0.555 г ~
Аспарагиновая кислота 1.154 г ~
Глицин 0.485 г ~
Глутаминовая кислота 3.84 г ~
Пролин 1.4 г ~
Серин 0.838 г ~
Тирозин 0.777 г ~
Цистеин 0.27 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 5.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 34.68 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 6.4 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.039 г ~
8:0 Каприловая 0.152 г ~
10:0 Каприновая 0.491 г ~
12:0 Лауриновая 0.452 г ~
14:0 Миристиновая 0.947 г ~
15:0 Пентадекановая 0.113 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.583 г ~
17:0 Маргариновая 0.074 г ~
18:0 Стеариновая 1.332 г ~
20:0 Арахиновая 0.074 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.134 г min 16.8 г 18.7% 7.3%
14:1 Миристолеиновая 0.152 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.193 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.789 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.728 г от 11.2 до 20.6 г 6.5% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.71 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Сыр в лаваше составляет 256,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 256.3 кКал -%
Белки 16.4 г -%
Жиры 12.3 г -%
Углеводы 19.4 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 48.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫР В ЛАВАШЕ

Сыр в лаваше богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,8 %, витамином B1 - 20,1 %, витамином B6 - 13,2 %, витамином B12 - 19,5 %, витамином PP - 23,7 %, калием - 11,4 %, кальцием - 40,1 %, магнием - 26,9 %, фосфором - 54,6 %, железом - 15,8 %, марганцем - 43,8 %, медью - 12,9 %, цинком - 25,2 %

Чем полезен Сыр в лаваше

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сыр в лаваше, калорийность 256,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сыр в лаваше, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы