Рецепт otbivnaia s virezki. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты otbivnaia s virezki

Свинина, вырезка (Жарка мелким куском) 310 г
Яйцо куриное (Запекание) 73 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Перец молотый красный 1 г
Лавровый лист 1 г
Чеснок, порошок 2 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 20 г
Масло оливковое 25 г
sir kantri komo 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "otbivnaia s virezki".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 299.7 ккал 1684 ккал 17.8% 5.9% 562 г
Белки 23.1 г 76 г 30.4% 10.1% 329 г
Жиры 21.1 г 56 г 37.7% 12.6% 265 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 0.6% 5341 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 0.7% 5000 г
Вода 31.3 г 2273 г 1.4% 0.5% 7262 г
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 54.5 мкг 900 мкг 6.1% 2% 1651 г
Ретинол 0.042 мг ~
бета Каротин 0.066 мг 5 мг 1.3% 0.4% 7576 г
бета Криптоксантин 15.949 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 33.564 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.096 мг 1.5 мг 6.4% 2.1% 1563 г
Витамин В2, рибофлавин 0.162 мг 1.8 мг 9% 3% 1111 г
Витамин В4, холин 109.18 мг 500 мг 21.8% 7.3% 458 г
Витамин В5, пантотеновая 0.657 мг 5 мг 13.1% 4.4% 761 г
Витамин В6, пиридоксин 0.291 мг 2 мг 14.6% 4.9% 687 г
Витамин В9, фолаты 6.898 мкг 400 мкг 1.7% 0.6% 5799 г
Витамин В12, кобаламин 0.097 мкг 3 мкг 3.2% 1.1% 3093 г
Витамин C, аскорбиновая 0.32 мг 90 мг 0.4% 0.1% 28125 г
Витамин D, кальциферол 0.41 мкг 10 мкг 4.1% 1.4% 2439 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.039 мг 15 мг 6.9% 2.3% 1444 г
Витамин Н, биотин 3.864 мкг 50 мкг 7.7% 2.6% 1294 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 5.4728 мг 20 мг 27.4% 9.1% 365 г
Ниацин 2.066 мг ~
Бетаин 0.031 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 301.13 мг 2500 мг 12% 4% 830 г
Кальций, Ca 21.86 мг 1000 мг 2.2% 0.7% 4575 г
Кремний, Si 0.204 мг 30 мг 0.7% 0.2% 14706 г
Магний, Mg 34.7 мг 400 мг 8.7% 2.9% 1153 г
Натрий, Na 265.24 мг 1300 мг 20.4% 6.8% 490 г
Сера, S 211.24 мг 1000 мг 21.1% 7% 473 г
Фосфор, P 207.2 мг 800 мг 25.9% 8.6% 386 г
Хлор, Cl 373.05 мг 2300 мг 16.2% 5.4% 617 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 53.6 мкг ~
Бор, B 1.9 мкг ~
Ванадий, V 4.59 мкг ~
Железо, Fe 1.938 мг 18 мг 10.8% 3.6% 929 г
Йод, I 9.02 мкг 150 мкг 6% 2% 1663 г
Кобальт, Co 8.347 мкг 10 мкг 83.5% 27.9% 120 г
Марганец, Mn 0.0893 мг 2 мг 4.5% 1.5% 2240 г
Медь, Cu 102.59 мкг 1000 мкг 10.3% 3.4% 975 г
Молибден, Mo 12.597 мкг 70 мкг 18% 6% 556 г
Никель, Ni 9.839 мкг ~
Олово, Sn 23.99 мкг ~
Селен, Se 6.361 мкг 55 мкг 11.6% 3.9% 865 г
Титан, Ti 0.56 мкг ~
Фтор, F 66.17 мкг 4000 мкг 1.7% 0.6% 6045 г
Хром, Cr 11.53 мкг 50 мкг 23.1% 7.7% 434 г
Цинк, Zn 1.9135 мг 12 мг 15.9% 5.3% 627 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.326 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.164 г ~
Валин 0.147 г ~
Гистидин* 0.065 г ~
Изолейцин 0.114 г ~
Лейцин 0.205 г ~
Лизин 0.172 г ~
Метионин 0.079 г ~
Метионин + Цистеин 0.134 г ~
Треонин 0.116 г ~
Триптофан 0.038 г ~
Фенилаланин 0.124 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.21 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.135 г ~
Аспарагиновая кислота 0.239 г ~
Глицин 0.081 г ~
Глутаминовая кислота 0.348 г ~
Пролин 0.081 г ~
Серин 0.176 г ~
Тирозин 0.092 г ~
Цистеин 0.055 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 7.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 106.15 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.253 мг ~
бета Ситостерол 6.378 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.214 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.326 г ~
20:0 Арахиновая 0.06 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.204 г min 16.8 г 31% 10.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.172 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.911 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.039 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.034 г от 11.2 до 20.6 г 9.2% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.994 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность otbivnaia s virezki составляет 299,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 299.7 кКал -%
Белки 23.1 г -%
Жиры 21.1 г -%
Углеводы 4.1 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 31.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства OTBIVNAIA S VIREZKI

otbivnaia s virezki богат такими витаминами и минералами, как: холином - 21,8 %, витамином B5 - 13,1 %, витамином B6 - 14,6 %, витамином PP - 27,4 %, калием - 12 %, фосфором - 25,9 %, хлором - 16,2 %, кобальтом - 83,5 %, молибденом - 18 %, селеном - 11,6 %, хромом - 23,1 %, цинком - 15,9 %

Чем полезен otbivnaia s virezki

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить otbivnaia s virezki, калорийность 299,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления otbivnaia s virezki, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы