Рецепт мясо по французски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты мясо по французски

Свинина мясная (Жарка порционным куском) 800 г
Соевый соус 150 г
Помидоры (томаты), парниковые (Жарка) 200 г
сыр маасдам 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "мясо по французски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 230.9 ккал 1684 ккал 13.7% 5.9% 729 г
Белки 15.1 г 76 г 19.9% 8.6% 503 г
Жиры 18 г 56 г 32.1% 13.9% 311 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 0.3% 13688 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 45.5 г 2273 г 2% 0.9% 4996 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 15.7 мкг 900 мкг 1.7% 0.7% 5732 г
бета Каротин 0.094 мг 5 мг 1.9% 0.8% 5319 г
Витамин В1, тиамин 0.344 мг 1.5 мг 22.9% 9.9% 436 г
Витамин В2, рибофлавин 0.113 мг 1.8 мг 6.3% 2.7% 1593 г
Витамин В4, холин 68.16 мг 500 мг 13.6% 5.9% 734 г
Витамин В5, пантотеновая 0.473 мг 5 мг 9.5% 4.1% 1057 г
Витамин В6, пиридоксин 0.316 мг 2 мг 15.8% 6.8% 633 г
Витамин В9, фолаты 6.089 мкг 400 мкг 1.5% 0.6% 6569 г
Витамин C, аскорбиновая 2.44 мг 90 мг 2.7% 1.2% 3689 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.442 мг 15 мг 2.9% 1.3% 3394 г
Витамин Н, биотин 0.267 мкг 50 мкг 0.5% 0.2% 18727 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 0.6% 6667 г
Витамин РР, НЭ 5.2888 мг 20 мг 26.4% 11.4% 378 г
Ниацин 2.082 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 207.91 мг 2500 мг 8.3% 3.6% 1202 г
Кальций, Ca 6.9 мг 1000 мг 0.7% 0.3% 14493 г
Магний, Mg 20.84 мг 400 мг 5.2% 2.3% 1919 г
Натрий, Na 981.64 мг 1300 мг 75.5% 32.7% 132 г
Сера, S 2.67 мг 1000 мг 0.3% 0.1% 37453 г
Фосфор, P 124.3 мг 800 мг 15.5% 6.7% 644 г
Хлор, Cl 12.67 мг 2300 мг 0.6% 0.3% 18153 г
Микроэлементы
Бор, B 25.6 мкг ~
Железо, Fe 1.479 мг 18 мг 8.2% 3.6% 1217 г
Йод, I 0.44 мкг 150 мкг 0.3% 0.1% 34091 г
Кобальт, Co 1.333 мкг 10 мкг 13.3% 5.8% 750 г
Марганец, Mn 0.0311 мг 2 мг 1.6% 0.7% 6431 г
Медь, Cu 24.44 мкг 1000 мкг 2.4% 1% 4092 г
Молибден, Mo 1.556 мкг 70 мкг 2.2% 1% 4499 г
Никель, Ni 2.889 мкг ~
Олово, Sn 66.67 мкг ~
Рубидий, Rb 34 мкг ~
Селен, Se 0.089 мкг 55 мкг 0.2% 0.1% 61798 г
Фтор, F 4.44 мкг 4000 мкг 0.1% 90090 г
Хром, Cr 1.11 мкг 50 мкг 2.2% 1% 4505 г
Цинк, Zn 0.0444 мг 12 мг 0.4% 0.2% 27027 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.06 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.782 г ~
Валин 0.738 г ~
Гистидин* 0.507 г ~
Изолейцин 0.631 г ~
Лейцин 0.951 г ~
Лизин 1.102 г ~
Метионин 0.302 г ~
Метионин + Цистеин 0.471 г ~
Треонин 0.578 г ~
Триптофан 0.169 г ~
Фенилаланин 0.516 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.978 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.684 г ~
Аспарагиновая кислота 1.173 г ~
Гидроксипролин 0.151 г ~
Глицин 0.622 г ~
Глутаминовая кислота 1.973 г ~
Пролин 0.578 г ~
Серин 0.542 г ~
Тирозин 0.462 г ~
Цистеин 0.16 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 9.6%
Омега-6 жирные кислоты 3 г от 4.7 до 16.8 г 63.8% 27.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 62.22 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 10.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.382 г ~
15:0 Пентадекановая 0.018 г ~
16:0 Пальмитиновая 6.524 г ~
17:0 Маргариновая 0.098 г ~
18:0 Стеариновая 3.449 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 13.671 г min 16.8 г 81.4% 35.3%
14:1 Миристолеиновая 0.009 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.987 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 12.213 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.236 г от 11.2 до 20.6 г 28.9% 12.5%
18:2 Линолевая (ud) 2.916 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.196 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.124 г ~

Энергетическая ценность мясо по французски составляет 230,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 230.9 кКал -%
Белки 15.1 г -%
Жиры 18 г -%
Углеводы 1.6 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 45.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МЯСО ПО ФРАНЦУЗСКИ

мясо по французски богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 22,9 %, холином - 13,6 %, витамином B6 - 15,8 %, витамином PP - 26,4 %, фосфором - 15,5 %, кобальтом - 13,3 %

Чем полезен мясо по французски

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить мясо по французски, калорийность 230,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления мясо по французски, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы