Рецепт Запеканка из цветной капусты с зеленым горошком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка из цветной капусты с зеленым горошком

Капуста цветная отварная по 1-210 300 г
Зеленый горошек, сырой 100 г
Яйцо куриное 200 г
Майонез «Провансаль» 50 г
Способ приготовления

запеканка из цветной капусты с зеленым горошком

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка из цветной капусты с зеленым горошком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 119.3 ккал 1684 ккал 7.1% 6% 1412 г
Белки 5.7 г 76 г 7.5% 6.3% 1333 г
Жиры 8.8 г 56 г 15.7% 13.2% 636 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 1.7% 5093 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 7.5% 1111 г
Вода 79.2 г 2273 г 3.5% 2.9% 2870 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 88.8 мкг 900 мкг 9.9% 8.3% 1014 г
Ретинол 0.078 мг ~
альфа Каротин 3.231 мкг ~
бета Каротин 0.097 мг 5 мг 1.9% 1.6% 5155 г
Лютеин + Зеаксантин 381.077 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.105 мг 1.5 мг 7% 5.9% 1429 г
Витамин В2, рибофлавин 0.206 мг 1.8 мг 11.4% 9.6% 874 г
Витамин В4, холин 82.7 мг 500 мг 16.5% 13.8% 605 г
Витамин В5, пантотеновая 0.416 мг 5 мг 8.3% 7% 1202 г
Витамин В6, пиридоксин 0.07 мг 2 мг 3.5% 2.9% 2857 г
Витамин В9, фолаты 12.154 мкг 400 мкг 3% 2.5% 3291 г
Витамин В12, кобаламин 0.16 мкг 3 мкг 5.3% 4.4% 1875 г
Витамин C, аскорбиновая 24.85 мг 90 мг 27.6% 23.1% 362 г
Витамин D, кальциферол 0.677 мкг 10 мкг 6.8% 5.7% 1477 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.605 мг 15 мг 17.4% 14.6% 576 г
гамма Токоферол 0.146 мг ~
дельта Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 6.215 мкг 50 мкг 12.4% 10.4% 805 г
Витамин К, филлохинон 3.9 мкг 120 мкг 3.3% 2.8% 3077 г
Витамин РР, НЭ 1.8831 мг 20 мг 9.4% 7.9% 1062 г
Ниацин 0.297 мг ~
Бетаин 0.031 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 134.31 мг 2500 мг 5.4% 4.5% 1861 г
Кальций, Ca 36.69 мг 1000 мг 3.7% 3.1% 2726 г
Магний, Mg 16.23 мг 400 мг 4.1% 3.4% 2465 г
Натрий, Na 205.69 мг 1300 мг 15.8% 13.2% 632 г
Сера, S 54.15 мг 1000 мг 5.4% 4.5% 1847 г
Фосфор, P 99.2 мг 800 мг 12.4% 10.4% 806 г
Хлор, Cl 48 мг 2300 мг 2.1% 1.8% 4792 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.672 мг 18 мг 9.3% 7.8% 1077 г
Йод, I 6.15 мкг 150 мкг 4.1% 3.4% 2439 г
Кобальт, Co 3.077 мкг 10 мкг 30.8% 25.8% 325 г
Марганец, Mn 0.072 мг 2 мг 3.6% 3% 2778 г
Медь, Cu 52.62 мкг 1000 мкг 5.3% 4.4% 1900 г
Молибден, Mo 1.846 мкг 70 мкг 2.6% 2.2% 3792 г
Селен, Se 10.031 мкг 55 мкг 18.2% 15.3% 548 г
Фтор, F 16.92 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 23641 г
Хром, Cr 1.23 мкг 50 мкг 2.5% 2.1% 4065 г
Цинк, Zn 0.5323 мг 12 мг 4.4% 3.7% 2254 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.138 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.309 г ~
Валин 0.273 г ~
Гистидин* 0.121 г ~
Изолейцин 0.215 г ~
Лейцин 0.382 г ~
Лизин 0.326 г ~
Метионин 0.142 г ~
Метионин + Цистеин 0.222 г ~
Треонин 0.219 г ~
Триптофан 0.067 г ~
Фенилаланин 0.231 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.348 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.255 г ~
Аспарагиновая кислота 0.455 г ~
Глицин 0.158 г ~
Глутаминовая кислота 0.659 г ~
Пролин 0.15 г ~
Серин 0.314 г ~
Тирозин 0.165 г ~
Цистеин 0.094 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 7.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 183.08 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.985 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.486 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
22:0 Бегеновая 0.035 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.79 г min 16.8 г 16.6% 13.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.126 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.508 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.437 г от 11.2 до 20.6 г 30.7% 25.7%
18:2 Линолевая (ud) 3.38 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.031 г ~

Энергетическая ценность Запеканка из цветной капусты с зеленым горошком составляет 119,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 119.3 кКал -%
Белки 5.7 г -%
Жиры 8.8 г -%
Углеводы 4.3 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 79.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ С ЗЕЛЕНЫМ ГОРОШКОМ

Запеканка из цветной капусты с зеленым горошком богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,4 %, холином - 16,5 %, витамином C - 27,6 %, витамином E - 17,4 %, витамином H - 12,4 %, фосфором - 12,4 %, кобальтом - 30,8 %, селеном - 18,2 %

Чем полезен Запеканка из цветной капусты с зеленым горошком

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка из цветной капусты с зеленым горошком, калорийность 119,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка из цветной капусты с зеленым горошком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы