Рецепт пицца. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты пицца
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 400 г |
| Дрожжевой экстракт | 30 г |
| Масло топленое | 40 г |
| Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Запекание) | 175 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Креветка антарктическая (мясо) варено-мороженая | 45 г |
| Куриная грудка (филе) (Варка) | 100 г |
| Оливки. Консервы | 20 г |
| Ананас, консервированный в легком сахарном сиропе | 40 г |
| Сыр латвийский | 100 г |
| Масло топленое | 20 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "пицца".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 296.1 ккал | 1684 ккал | 17.6% | 5.9% | 569 г |
| Белки | 12.9 г | 76 г | 17% | 5.7% | 589 г |
| Жиры | 11.8 г | 56 г | 21.1% | 7.1% | 475 г |
| Углеводы | 34.3 г | 219 г | 15.7% | 5.3% | 638 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 3.2% | 1053 г |
| Вода | 41.9 г | 2273 г | 1.8% | 0.6% | 5425 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 93.2 мкг | 900 мкг | 10.4% | 3.5% | 966 г |
| Ретинол | 0.076 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.055 мг | 5 мг | 1.1% | 0.4% | 9091 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.927 мг | 1.5 мг | 61.8% | 20.9% | 162 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.725 мг | 1.8 мг | 40.3% | 13.6% | 248 г |
| Витамин В4, холин | 32.53 мг | 500 мг | 6.5% | 2.2% | 1537 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.395 мг | 5 мг | 7.9% | 2.7% | 1266 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.098 мг | 2 мг | 4.9% | 1.7% | 2041 г |
| Витамин В9, фолаты | 227.353 мкг | 400 мкг | 56.8% | 19.2% | 176 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.102 мкг | 3 мкг | 3.4% | 1.1% | 2941 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.58 мг | 90 мг | 0.6% | 0.2% | 15517 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.234 мкг | 10 мкг | 2.3% | 0.8% | 4274 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.993 мг | 15 мг | 6.6% | 2.2% | 1511 г |
| Витамин Н, биотин | 1.637 мкг | 50 мкг | 3.3% | 1.1% | 3054 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.4913 мг | 20 мг | 42.5% | 14.4% | 236 г |
| Ниацин | 1.422 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 212.19 мг | 2500 мг | 8.5% | 2.9% | 1178 г |
| Кальций, Ca | 147.89 мг | 1000 мг | 14.8% | 5% | 676 г |
| Кремний, Si | 1.925 мг | 30 мг | 6.4% | 2.2% | 1558 г |
| Магний, Mg | 34.15 мг | 400 мг | 8.5% | 2.9% | 1171 г |
| Натрий, Na | 549.7 мг | 1300 мг | 42.3% | 14.3% | 236 г |
| Сера, S | 80.17 мг | 1000 мг | 8% | 2.7% | 1247 г |
| Фосфор, P | 167.8 мг | 800 мг | 21% | 7.1% | 477 г |
| Хлор, Cl | 391.94 мг | 2300 мг | 17% | 5.7% | 587 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 515.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 17.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 43.32 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.089 мг | 18 мг | 6.1% | 2.1% | 1653 г |
| Йод, I | 8.57 мкг | 150 мкг | 5.7% | 1.9% | 1750 г |
| Кобальт, Co | 2.762 мкг | 10 мкг | 27.6% | 9.3% | 362 г |
| Марганец, Mn | 0.3477 мг | 2 мг | 17.4% | 5.9% | 575 г |
| Медь, Cu | 121.75 мкг | 1000 мкг | 12.2% | 4.1% | 821 г |
| Молибден, Mo | 9.597 мкг | 70 мкг | 13.7% | 4.6% | 729 г |
| Никель, Ni | 1.655 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 5.24 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.325 мкг | 55 мкг | 7.9% | 2.7% | 1272 г |
| Стронций, Sr | 3.58 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 5.29 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.22 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 19782 г |
| Хром, Cr | 7.47 мкг | 50 мкг | 14.9% | 5% | 669 г |
| Цинк, Zn | 0.852 мг | 12 мг | 7.1% | 2.4% | 1408 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 31.374 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.298 г | ~ | |||
| Валин | 0.202 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.181 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.182 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.323 г | ~ | |||
| Лизин | 0.412 г | ~ | |||
| Метионин | 0.09 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.153 г | ~ | |||
| Треонин | 0.178 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.057 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.183 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.332 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.219 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.356 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.025 г | ~ | |||
| Глицин | 0.156 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.506 г | ~ | |||
| Пролин | 0.154 г | ~ | |||
| Серин | 0.165 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.15 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.065 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 1.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 39.05 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.073 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.113 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.087 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.213 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.161 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.692 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.944 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.665 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.068 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.191 г | min 16.8 г | 13% | 4.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.106 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.18 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.697 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.06 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.27 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.4% | 0.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.145 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность пицца составляет 296,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 296.1 кКал | -% | |
| Белки | 12.9 г | -% | |
| Жиры | 11.8 г | -% | |
| Углеводы | 34.3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.9 г | -% | |
| Вода | 41.9 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ПИЦЦА
пицца богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B1 - 61,8 %, витамином B2 - 40,3 %, витамином B9 - 56,8 %, витамином PP - 42,5 %, кальцием - 14,8 %, фосфором - 21 %, хлором - 17 %, кобальтом - 27,6 %, марганцем - 17,4 %, медью - 12,2 %, молибденом - 13,7 %, хромом - 14,9 %
Чем полезен пицца
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Гречка с куриными сердечками
- печатный пряник
- хліб гірчичний нарізаний х/з №10
- запек творог яблоко груша
- тушеная капуста с грибами
- Торт молочная девочка
- Молоко 2% жирности
- брауни с протеином
- печень тушеная в сметане
- Леденцы эвкалипт-ментол Рошен
- Кофе молотый 250мл с молоком 2% и 1/2 ч.л. сахара (Сережа)
- суп из чечевицы Мусардал (смесь)
- Бедро бройлера петровские деликатесы
- батончик Леовит протеиновый
- творог "Простоквашино" 7% зерно в сливках
- Окорочек жареный
- конфета акконд топленое молоко
- Активиа протеиновая 1,8%
- Бедро жареное
- каша пшеная
- суп из чечевицы
- говядина с картошкой 08.12.16
- говядина грудинка жирная
- рыба Хоки
- хрустящий пирог
- творог нежный мягкий савушкин
- салат Оливье
- сыр легкий 35% брест
- кета под сметаной
- Пиво Балтика Кулер
- Вареники ленивые
- плавленный сыр янтарь плавыч
- Закуска закарпатская Вкусвилл
- рикотта(ягоды на крышке)
- Салат из св.капусты
- творог 1,8
- Пиво Velkopopovický Kozel Světlý
- кабачки жарен. с яйцом
- Хлебцы вафельные "Елизавета"
- sup
- тыквенный суп
- кефир 0.1%
- хлебцы 5 злаков с семенами льна
- Кукуруза консервированная (Green Ribbon)
- Майонез оливковый (Махеев)
- Суп с кабачками и тыквой
- Шоколад молочный (Alpen Gold)
- Кекс сырный
- Каша Ленивое утро
- Кальмары жареные с луком
- шоколад бабаевский элитный
- Скумбрия с сыром
- Запеканка из молозива
- Мослицитин
- Сыр сливочный лёгкий
- Фасоль зелёная
- голубцы из пекинск. капусты
- Ватрушка королевская
- треска красная
- Суп гороховый из индейки
- Салат с крабовыми
- макароны
- горбуша
- Кальмары фаршированные
- салат неженка с курицей
- Салат из кальмара
- Лютеин-Комплекс
- шоколад
- бигус с курицей
- Лаваш-ролл(Коломенский).
- Аскорбиновая кислота 2,5г
- Сыр "Тильзер" Савушкин
- Чечевица по-итальянски
- Йогурт греческий (Савушкин)140 г.
- Фарш куриный Ашан
- Тунец д/салата в масле (Морской котик).
- Харчо
- Манники сладкие жареные
- Капуста тушеная
- Мусака
- Домашний шоколад
- Йогурт Греческий 0,5% Мушкетер
- Ветчина из курицы
- баклажаны огонек
- Белый хлеб
- Борщ из говядины
- кальмар г/к
- рыбные котлеты
- pancrek
- Кольцо с творогом
- Батон отрубной
- Мивина
- Салат Редис-Огурец-Яйцо-пакчой
- Медовик в мультиварке
- Клетчатка Здоровое питание "Вкусная"
- спагетти
- Баранки ,,горчичные,,
- соус тыквенный
- Пицца пармеджано
- сочни с творогом
Метки: Как приготовить пицца, калорийность 296,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления пицца, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
