Рецепт Курица с картошкой в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица с картошкой в духовке

Курица, 1 категории (Тушение) 1000 г
Картофель (Варка на пару) 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица с картошкой в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 202.1 ккал 1684 ккал 12% 5.9% 833 г
Белки 14 г 76 г 18.4% 9.1% 543 г
Жиры 13.6 г 56 г 24.3% 12% 412 г
Углеводы 6 г 219 г 2.7% 1.3% 3650 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.2% 4000 г
Вода 67 г 2273 г 2.9% 1.4% 3393 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 57.6 мкг 900 мкг 6.4% 3.2% 1563 г
Ретинол 0.041 мг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.1% 35714 г
Витамин В1, тиамин 0.088 мг 1.5 мг 5.9% 2.9% 1705 г
Витамин В2, рибофлавин 0.132 мг 1.8 мг 7.3% 3.6% 1364 г
Витамин В4, холин 59.61 мг 500 мг 11.9% 5.9% 839 г
Витамин В5, пантотеновая 0.714 мг 5 мг 14.3% 7.1% 700 г
Витамин В6, пиридоксин 0.525 мг 2 мг 26.3% 13% 381 г
Витамин В9, фолаты 6.51 мкг 400 мкг 1.6% 0.8% 6144 г
Витамин В12, кобаламин 0.431 мкг 3 мкг 14.4% 7.1% 696 г
Витамин C, аскорбиновая 6.2 мг 90 мг 6.9% 3.4% 1452 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.431 мг 15 мг 2.9% 1.4% 3480 г
Витамин Н, биотин 7.882 мкг 50 мкг 15.8% 7.8% 634 г
Витамин РР, НЭ 10.5098 мг 20 мг 52.5% 26% 190 г
Ниацин 6.015 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 345.02 мг 2500 мг 13.8% 6.8% 725 г
Кальций, Ca 18.53 мг 1000 мг 1.9% 0.9% 5397 г
Магний, Mg 21.98 мг 400 мг 5.5% 2.7% 1820 г
Натрий, Na 51.08 мг 1300 мг 3.9% 1.9% 2545 г
Сера, S 158.43 мг 1000 мг 15.8% 7.8% 631 г
Фосфор, P 137.4 мг 800 мг 17.2% 8.5% 582 г
Хлор, Cl 83.14 мг 2300 мг 3.6% 1.8% 2766 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 337.3 мкг ~
Бор, B 45.1 мкг ~
Ванадий, V 58.43 мкг ~
Железо, Fe 1.517 мг 18 мг 8.4% 4.2% 1187 г
Йод, I 6.67 мкг 150 мкг 4.4% 2.2% 2249 г
Кобальт, Co 11.373 мкг 10 мкг 113.7% 56.3% 88 г
Литий, Li 30.196 мкг ~
Марганец, Mn 0.0824 мг 2 мг 4.1% 2% 2427 г
Медь, Cu 117.65 мкг 1000 мкг 11.8% 5.8% 850 г
Молибден, Mo 3.137 мкг 70 мкг 4.5% 2.2% 2231 г
Никель, Ni 1.961 мкг ~
Рубидий, Rb 196.1 мкг ~
Селен, Se 0.118 мкг 55 мкг 0.2% 0.1% 46610 г
Фтор, F 113.73 мкг 4000 мкг 2.8% 1.4% 3517 г
Хром, Cr 10.98 мкг 50 мкг 22% 10.9% 455 г
Цинк, Zn 1.7569 мг 12 мг 14.6% 7.2% 683 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.647 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.282 г ~
Аргинин* 1.004 г ~
Валин 0.738 г ~
Гистидин* 0.396 г ~
Изолейцин 0.575 г ~
Лейцин 1.156 г ~
Лизин 1.3 г ~
Метионин 0.379 г ~
Метионин + Цистеин 0.569 г ~
Треонин 0.736 г ~
Триптофан 0.238 г ~
Фенилаланин 0.619 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.165 г ~
Заменимые аминокислоты 0.46 г ~
Аланин 0.94 г ~
Аспарагиновая кислота 1.376 г ~
Гидроксипролин 0.118 г ~
Глицин 1.098 г ~
Глутаминовая кислота 2.126 г ~
Пролин 0.726 г ~
Серин 0.725 г ~
Тирозин 0.537 г ~
Цистеин 0.182 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.5%
Омега-6 жирные кислоты 2.4 г от 4.7 до 16.8 г 51.1% 25.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 62.75 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.103 г ~
15:0 Пентадекановая 0.016 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.514 г ~
17:0 Маргариновая 0.11 г ~
18:0 Стеариновая 0.727 г ~
20:0 Арахиновая 0.039 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.802 г min 16.8 г 40.5% 20%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.982 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.039 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.678 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.102 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.518 г от 11.2 до 20.6 г 22.5% 11.1%
18:2 Линолевая (ud) 2.353 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.165 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.031 г ~

Энергетическая ценность Курица с картошкой в духовке составляет 202,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 202.1 кКал -%
Белки 14 г -%
Жиры 13.6 г -%
Углеводы 6 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 67 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА С КАРТОШКОЙ В ДУХОВКЕ

Курица с картошкой в духовке богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,9 %, витамином B5 - 14,3 %, витамином B6 - 26,3 %, витамином B12 - 14,4 %, витамином H - 15,8 %, витамином PP - 52,5 %, калием - 13,8 %, фосфором - 17,2 %, кобальтом - 113,7 %, медью - 11,8 %, хромом - 22 %, цинком - 14,6 %

Чем полезен Курица с картошкой в духовке

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица с картошкой в духовке, калорийность 202,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица с картошкой в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги