Рецепт Чечевичные котлеты с томатным соусом и арахисом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Чечевичные котлеты с томатным соусом и арахисом

Чечевица, зерно 210 г
Морковь, красная 75 г
Помидоры (томаты), парниковые 100 г
Лук репчатый 75 г
Арахис 50 г
Салат 50 г
Способ приготовления

замочить чечевицу с содой на ночь, отварить, перемолоть в блендере с луком и поставить в духовку на 30 мин до корочки сделать зажарку и залить на 10 мин подавать с зеленью и орехами

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чечевичные котлеты с томатным соусом и арахисом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 174.2 ккал 1684 ккал 10.3% 5.9% 967 г
Белки 12 г 76 г 15.8% 9.1% 633 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 4.8% 1191 г
Углеводы 21 г 219 г 9.6% 5.5% 1043 г
Пищевые волокна 5.9 г 20 г 29.5% 16.9% 339 г
Вода 54.5 г 2273 г 2.4% 1.4% 4171 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 310.7 мкг 900 мкг 34.5% 19.8% 290 г
бета Каротин 1.864 мг 5 мг 37.3% 21.4% 268 г
Витамин В1, тиамин 0.278 мг 1.5 мг 18.5% 10.6% 540 г
Витамин В2, рибофлавин 0.113 мг 1.8 мг 6.3% 3.6% 1593 г
Витамин В4, холин 7.08 мг 500 мг 1.4% 0.8% 7062 г
Витамин В5, пантотеновая 0.71 мг 5 мг 14.2% 8.2% 704 г
Витамин В6, пиридоксин 0.098 мг 2 мг 4.9% 2.8% 2041 г
Витамин В9, фолаты 63.839 мкг 400 мкг 16% 9.2% 627 г
Витамин C, аскорбиновая 7.39 мг 90 мг 8.2% 4.7% 1218 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.302 мг 15 мг 8.7% 5% 1152 г
Витамин Н, биотин 0.478 мкг 50 мкг 1% 0.6% 10460 г
Витамин К, филлохинон 18.7 мкг 120 мкг 15.6% 9% 642 г
Витамин РР, НЭ 4.1517 мг 20 мг 20.8% 11.9% 482 г
Ниацин 2.166 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 424.01 мг 2500 мг 17% 9.8% 590 г
Кальций, Ca 53.98 мг 1000 мг 5.4% 3.1% 1853 г
Кремний, Si 30 мг 30 мг 100% 57.4% 100 г
Магний, Mg 60.36 мг 400 мг 15.1% 8.7% 663 г
Натрий, Na 29.42 мг 1300 мг 2.3% 1.3% 4419 г
Сера, S 73.4 мг 1000 мг 7.3% 4.2% 1362 г
Фосфор, P 201.9 мг 800 мг 25.2% 14.5% 396 г
Хлор, Cl 46.12 мг 2300 мг 2% 1.1% 4987 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 211.5 мкг ~
Бор, B 283.7 мкг ~
Ванадий, V 15.18 мкг ~
Железо, Fe 5.215 мг 18 мг 29% 16.6% 345 г
Йод, I 2.79 мкг 150 мкг 1.9% 1.1% 5376 г
Кобальт, Co 6.448 мкг 10 мкг 64.5% 37% 155 г
Литий, Li 4.375 мкг ~
Марганец, Mn 0.7015 мг 2 мг 35.1% 20.1% 285 г
Медь, Cu 392.05 мкг 1000 мкг 39.2% 22.5% 255 г
Молибден, Mo 31.116 мкг 70 мкг 44.5% 25.5% 225 г
Никель, Ni 63.545 мкг ~
Рубидий, Rb 104.7 мкг ~
Селен, Se 8.131 мкг 55 мкг 14.8% 8.5% 676 г
Титан, Ti 112.5 мкг ~
Фтор, F 19.6 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 20408 г
Хром, Cr 5.48 мкг 50 мкг 11% 6.3% 912 г
Цинк, Zn 1.3731 мг 12 мг 11.4% 6.5% 874 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.913 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.794 г ~
Аргинин* 1.061 г ~
Валин 0.603 г ~
Гистидин* 0.328 г ~
Изолейцин 0.478 г ~
Лейцин 0.885 г ~
Лизин 0.751 г ~
Метионин 0.14 г ~
Метионин + Цистеин 0.256 г ~
Треонин 0.442 г ~
Триптофан 0.113 г ~
Фенилаланин 0.604 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1 г ~
Заменимые аминокислоты 1.756 г ~
Аланин 0.5 г ~
Аспарагиновая кислота 1.342 г ~
Глицин 0.531 г ~
Глутаминовая кислота 1.991 г ~
Пролин 0.509 г ~
Серин 0.595 г ~
Тирозин 0.396 г ~
Цистеин 0.116 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 15.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 11.607 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.429 г ~
18:0 Стеариновая 0.134 г ~
20:0 Арахиновая 0.063 г ~
22:0 Бегеновая 0.098 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.723 г min 16.8 г 10.3% 5.9%
18:1 Олеиновая (ud) 1.679 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.045 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.357 г от 11.2 до 20.6 г 12.1% 6.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.339 г ~

Энергетическая ценность Чечевичные котлеты с томатным соусом и арахисом составляет 174,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 174.2 кКал -%
Белки 12 г -%
Жиры 4.7 г -%
Углеводы 21 г -%
Пищевые волокна 5.9 г -%
Вода 54.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЧЕЧЕВИЧНЫЕ КОТЛЕТЫ С ТОМАТНЫМ СОУСОМ И АРАХИСОМ

Чечевичные котлеты с томатным соусом и арахисом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 34,5 %, бэта-каротином - 37,3 %, витамином B1 - 18,5 %, витамином B5 - 14,2 %, витамином B9 - 16 %, витамином K - 15,6 %, витамином PP - 20,8 %, калием - 17 %, кремнием - 100 %, магнием - 15,1 %, фосфором - 25,2 %, железом - 29 %, кобальтом - 64,5 %, марганцем - 35,1 %, медью - 39,2 %, молибденом - 44,5 %, селеном - 14,8 %, хромом - 11 %, цинком - 11,4 %

Чем полезен Чечевичные котлеты с томатным соусом и арахисом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Чечевичные котлеты с томатным соусом и арахисом, калорийность 174,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Чечевичные котлеты с томатным соусом и арахисом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги