Рецепт колбаса веганская. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты колбаса веганская

Горох, лущеный (Приготовление пюре) 237 г
Вода 650 г
Масло подсолнечное 54 г
Свекольный сок 71 г
Мускатный орех, молотый 2 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Перец черный молотый 1 г
Хмели-сунели 1 г
Куркума, молотая 1 г
Чеснок, сырой 8 г
Зира, семена 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "колбаса веганская".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 135.4 ккал 1684 ккал 8% 5.9% 1244 г
Белки 6 г 76 г 7.9% 5.8% 1267 г
Жиры 6.6 г 56 г 11.8% 8.7% 848 г
Углеводы 13.1 г 219 г 6% 4.4% 1672 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 10.7% 690 г
Вода 69.8 г 2273 г 3.1% 2.3% 3256 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.6 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 150000 г
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
бета Криптоксантин 0.201 мкг ~
Ликопин 0.007 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.872 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.127 мг 1.5 мг 8.5% 6.3% 1181 г
Витамин В2, рибофлавин 0.041 мг 1.8 мг 2.3% 1.7% 4390 г
Витамин В4, холин 0.32 мг 500 мг 0.1% 0.1% 156250 г
Витамин В5, пантотеновая 0.614 мг 5 мг 12.3% 9.1% 814 г
Витамин В6, пиридоксин 0.094 мг 2 мг 4.7% 3.5% 2128 г
Витамин В9, фолаты 4.494 мкг 400 мкг 1.1% 0.8% 8901 г
Витамин C, аскорбиновая 0.58 мг 90 мг 0.6% 0.4% 15517 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.801 мг 15 мг 18.7% 13.8% 536 г
гамма Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 5.158 мкг 50 мкг 10.3% 7.6% 969 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 1.76 мг 20 мг 8.8% 6.5% 1136 г
Ниацин 0.511 мг ~
Бетаин 0.021 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 198.29 мг 2500 мг 7.9% 5.8% 1261 г
Кальций, Ca 32.6 мг 1000 мг 3.3% 2.4% 3067 г
Магний, Mg 26.43 мг 400 мг 6.6% 4.9% 1513 г
Натрий, Na 141.29 мг 1300 мг 10.9% 8.1% 920 г
Сера, S 46.29 мг 1000 мг 4.6% 3.4% 2160 г
Фосфор, P 61.5 мг 800 мг 7.7% 5.7% 1301 г
Хлор, Cl 215.95 мг 2300 мг 9.4% 6.9% 1065 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.029 мг 18 мг 11.3% 8.3% 887 г
Кобальт, Co 2.325 мкг 10 мкг 23.3% 17.2% 430 г
Марганец, Mn 0.2273 мг 2 мг 11.4% 8.4% 880 г
Медь, Cu 165.26 мкг 1000 мкг 16.5% 12.2% 605 г
Молибден, Mo 0.368 мкг 70 мкг 0.5% 0.4% 19022 г
Селен, Se 0.145 мкг 55 мкг 0.3% 0.2% 37931 г
Фтор, F 72.58 мкг 4000 мкг 1.8% 1.3% 5511 г
Цинк, Zn 0.6744 мг 12 мг 5.6% 4.1% 1779 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.522 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.006 г ~
Валин 0.003 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.002 г ~
Лейцин 0.003 г ~
Лизин 0.002 г ~
Метионин 0.001 г ~
Треонин 0.001 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.002 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.001 г ~
Аспарагиновая кислота 0.004 г ~
Глицин 0.002 г ~
Глутаминовая кислота 0.007 г ~
Пролин 0.001 г ~
Серин 0.002 г ~
Тирозин 0.001 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.408 мг ~
бета Ситостерол 12.054 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.051 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.384 г ~
18:0 Стеариновая 0.248 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.042 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.46 г min 16.8 г 8.7% 6.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.45 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.614 г от 11.2 до 20.6 г 32.3% 23.9%
18:2 Линолевая (ud) 3.613 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность колбаса веганская составляет 135,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 135.4 кКал -%
Белки 6 г -%
Жиры 6.6 г -%
Углеводы 13.1 г -%
Пищевые волокна 2.9 г -%
Вода 69.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОЛБАСА ВЕГАНСКАЯ

колбаса веганская богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 12,3 %, витамином E - 18,7 %, железом - 11,3 %, кобальтом - 23,3 %, марганцем - 11,4 %, медью - 16,5 %

Чем полезен колбаса веганская

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить колбаса веганская, калорийность 135,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления колбаса веганская, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты