Рецепт Огонёк. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Огонёк

Помидоры (томаты), парниковые 1000 г
Чеснок, сырой 100 г
Хрен корень 100 г
Перец жгучий красный 20 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Огонёк".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 29.8 ккал 1684 ккал 1.8% 6% 5651 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 5.7% 5846 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.3% 28000 г
Углеводы 6 г 219 г 2.7% 9.1% 3650 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 18.5% 1818 г
Вода 89.4 г 2273 г 3.9% 13.1% 2543 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 68.5 мкг 900 мкг 7.6% 25.5% 1314 г
альфа Каротин 0.585 мкг ~
бета Каротин 0.416 мг 5 мг 8.3% 27.9% 1202 г
бета Криптоксантин 0.65 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 12.829 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 12.4% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.043 мг 1.8 мг 2.4% 8.1% 4186 г
Витамин В4, холин 7.51 мг 500 мг 1.5% 5% 6658 г
Витамин В5, пантотеновая 0.255 мг 5 мг 5.1% 17.1% 1961 г
Витамин В6, пиридоксин 0.247 мг 2 мг 12.4% 41.6% 810 г
Витамин В9, фолаты 12.569 мкг 400 мкг 3.1% 10.4% 3182 г
Витамин C, аскорбиновая 25.6 мг 90 мг 28.4% 95.3% 352 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.343 мг 15 мг 2.3% 7.7% 4373 г
Витамин Н, биотин 0.976 мкг 50 мкг 2% 6.7% 5123 г
Витамин К, филлохинон 6.8 мкг 120 мкг 5.7% 19.1% 1765 г
Витамин РР, НЭ 0.6378 мг 20 мг 3.2% 10.7% 3136 г
Ниацин 0.439 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 282.54 мг 2500 мг 11.3% 37.9% 885 г
Кальций, Ca 34.11 мг 1000 мг 3.4% 11.4% 2932 г
Магний, Mg 21.77 мг 400 мг 5.4% 18.1% 1837 г
Натрий, Na 336.57 мг 1300 мг 25.9% 86.9% 386 г
Сера, S 11.22 мг 1000 мг 1.1% 3.7% 8913 г
Фосфор, P 52.8 мг 800 мг 6.6% 22.1% 1515 г
Хлор, Cl 531.63 мг 2300 мг 23.1% 77.5% 433 г
Микроэлементы
Бор, B 93.5 мкг ~
Железо, Fe 0.748 мг 18 мг 4.2% 14.1% 2406 г
Йод, I 1.63 мкг 150 мкг 1.1% 3.7% 9202 г
Кобальт, Co 5 мкг 10 мкг 50% 167.8% 200 г
Марганец, Mn 0.2548 мг 2 мг 12.7% 42.6% 785 г
Медь, Cu 118.04 мкг 1000 мкг 11.8% 39.6% 847 г
Молибден, Mo 6.585 мкг 70 мкг 9.4% 31.5% 1063 г
Никель, Ni 10.569 мкг ~
Рубидий, Rb 124.4 мкг ~
Селен, Se 1.488 мкг 55 мкг 2.7% 9.1% 3696 г
Фтор, F 16.26 мкг 4000 мкг 0.4% 1.3% 24600 г
Хром, Cr 4.07 мкг 50 мкг 8.1% 27.2% 1229 г
Цинк, Zn 0.266 мг 12 мг 2.2% 7.4% 4511 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.561 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.053 г ~
Валин 0.025 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.019 г ~
Лейцин 0.027 г ~
Лизин 0.024 г ~
Метионин 0.007 г ~
Треонин 0.014 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.016 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.012 г ~
Аспарагиновая кислота 0.044 г ~
Глицин 0.017 г ~
Глутаминовая кислота 0.07 г ~
Пролин 0.01 г ~
Серин 0.017 г ~
Тирозин 0.007 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.001 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.024 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.022 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Огонёк составляет 29,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 29.8 кКал -%
Белки 1.3 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 6 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 89.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОГОНЁК

Огонёк богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 12,4 %, витамином C - 28,4 %, калием - 11,3 %, хлором - 23,1 %, кобальтом - 50 %, марганцем - 12,7 %, медью - 11,8 %

Чем полезен Огонёк

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Огонёк, калорийность 29,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Огонёк, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты