Рецепт КОТЛЕТЫ С КАБАЧКАМИ в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты КОТЛЕТЫ С КАБАЧКАМИ в духовке
| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 337 г |
| Кабачок (Запекание) | 370 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Чеснок луковица (Жарка) | 3 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 47 г |
Способ приготовления
Выход 420г. 1шт=28г Кабачки и лук провернуть на мясорубке или на мелкой терке. Соединить все инградиенты и хорошо вымешать. Противень хорошо смазать маслом, сформировать котлетки. На противень налить немного на1/4 высоты котлеты воду теплую и в духовку на 25-30 мин при температуре 190-200гр. (включить ВЕРХ-НИЗ). Следить, как вода почти выкипит, переключить духовку на НИЗ и еще печь минут 15-20. Вынуть, смазать верх котлет сл.маслом.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "КОТЛЕТЫ С КАБАЧКАМИ в духовке".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 124.2 ккал | 1684 ккал | 7.4% | 6% | 1356 г |
| Белки | 19.8 г | 76 г | 26.1% | 21% | 384 г |
| Жиры | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 4.2% | 1931 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 1.7% | 4761 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 6.4% | 1250 г |
| Вода | 67.1 г | 2273 г | 3% | 2.4% | 3387 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 89.7 мкг | 900 мкг | 10% | 8.1% | 1003 г |
| Ретинол | 0.025 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.028 мг | 5 мг | 0.6% | 0.5% | 17857 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.081 мг | 1.5 мг | 5.4% | 4.3% | 1852 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.125 мг | 1.8 мг | 6.9% | 5.6% | 1440 г |
| Витамин В4, холин | 28.25 мг | 500 мг | 5.7% | 4.6% | 1770 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.262 мг | 5 мг | 5.2% | 4.2% | 1908 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.145 мг | 2 мг | 7.3% | 5.9% | 1379 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.281 мкг | 400 мкг | 3.8% | 3.1% | 2618 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.058 мкг | 3 мкг | 1.9% | 1.5% | 5172 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.52 мг | 90 мг | 7.2% | 5.8% | 1380 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.246 мкг | 10 мкг | 2.5% | 2% | 4065 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.205 мг | 15 мг | 1.4% | 1.1% | 7317 г |
| Витамин Н, биотин | 2.827 мкг | 50 мкг | 5.7% | 4.6% | 1769 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.761 мг | 20 мг | 48.8% | 39.3% | 205 г |
| Ниацин | 8.549 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 460.49 мг | 2500 мг | 18.4% | 14.8% | 543 г |
| Кальций, Ca | 33.39 мг | 1000 мг | 3.3% | 2.7% | 2995 г |
| Магний, Mg | 77.79 мг | 400 мг | 19.4% | 15.6% | 514 г |
| Натрий, Na | 60.83 мг | 1300 мг | 4.7% | 3.8% | 2137 г |
| Сера, S | 35.17 мг | 1000 мг | 3.5% | 2.8% | 2843 г |
| Фосфор, P | 168 мг | 800 мг | 21% | 16.9% | 476 г |
| Хлор, Cl | 23.62 мг | 2300 мг | 1% | 0.8% | 9738 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 95.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 47.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.835 мг | 18 мг | 10.2% | 8.2% | 981 г |
| Йод, I | 3.02 мкг | 150 мкг | 2% | 1.6% | 4967 г |
| Кобальт, Co | 9.595 мкг | 10 мкг | 96% | 77.3% | 104 г |
| Марганец, Mn | 0.0798 мг | 2 мг | 4% | 3.2% | 2506 г |
| Медь, Cu | 95.84 мкг | 1000 мкг | 9.6% | 7.7% | 1043 г |
| Молибден, Mo | 9.498 мкг | 70 мкг | 13.6% | 11% | 737 г |
| Никель, Ni | 0.714 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 113.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.649 мкг | 55 мкг | 6.6% | 5.3% | 1507 г |
| Фтор, F | 13.54 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 29542 г |
| Хром, Cr | 20.98 мкг | 50 мкг | 42% | 33.8% | 238 г |
| Цинк, Zn | 1.377 мг | 12 мг | 11.5% | 9.3% | 871 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.191 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.068 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.587 г | ~ | |||
| Валин | 1.135 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.101 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.983 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.721 г | ~ | |||
| Лизин | 2.233 г | ~ | |||
| Метионин | 0.41 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.783 г | ~ | |||
| Треонин | 0.968 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.332 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.933 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.716 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.158 г | ~ | |||
| Аланин | 1.136 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.711 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.169 г | ~ | |||
| Глицин | 0.795 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.521 г | ~ | |||
| Пролин | 0.862 г | ~ | |||
| Серин | 0.921 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.783 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.381 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 5.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 71.81 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.55 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.171 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.126 г | min 16.8 г | 6.7% | 5.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.14 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.923 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.318 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.8% | 2.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.276 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.027 г | ~ |
Энергетическая ценность КОТЛЕТЫ С КАБАЧКАМИ в духовке составляет 124,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 124.2 кКал | -% | |
| Белки | 19.8 г | -% | |
| Жиры | 2.9 г | -% | |
| Углеводы | 4.6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.6 г | -% | |
| Вода | 67.1 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КОТЛЕТЫ С КАБАЧКАМИ В ДУХОВКЕ
КОТЛЕТЫ С КАБАЧКАМИ в духовке богат такими витаминами и минералами, как:
витамином PP - 48,8 %, калием - 18,4 %, магнием - 19,4 %, фосфором - 21 %, кобальтом - 96 %, молибденом - 13,6 %, хромом - 42 %, цинком - 11,5 %
Чем полезен КОТЛЕТЫ С КАБАЧКАМИ в духовке
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Хлеб батон
- Плетенка сдобная
- молоко слобода 4,5%
- Фитпарад
- Молочный хлеб
- каша овсяная молоко 3,2 % и вода топинамбур
- Сырный суп из семги
- Каша из ржаных хлопьев 28.01
- Пшенные хлопья Нордик
- Плов с курицей
- Рыбий жир Омега-800
- блины
- Творог обезжиренный Ядринмолоко
- Спаржа Хе Бахетле
- Борщ с квашеной капустой
- Конфеты MIGLE KARUNA
- Витамины
- тефтели с говядины
- Крупа Горох "Увелка"
- Фасоль натуральная Господарочка
- Икра свекольная
- Яблоки в кляре из отрубей
- Шарлотка
- Овсяный хлебец (постный)
- гауда
- Фруктоза
- Каша гречневая на молоке
- Каша овсяная на молоке (450 гр)
- Конфеты батончики
- Самса с говядиной
- Хлеб ржано-пшеничный [Башак]
- Салат с курицей, сельдереем и яблоком
- Йогурт Савушкин, греческий 2%
- рис "пан крупка" дробленый
- Зернистый творог Карат, 4%
- сырок Простоквашино
- Хлеб геркулес зерновой
- рис "бабушкина кухня" длиннозерный
- фасоль отварная
- плавленный продукт
- Мохито
- тушеная капуста
- хлеб с яйцом
- террин грибной
- сырок творожный с ванилином Залесский фермер
- Пирог с творожным кремом
- Овсяная каша на молоке
- молоко сгущёное
- Сырок глазированный КЛУБНИКА 15%
- Каша из овсяных и ржаных хлопьев
- Сырный суп
- десерт
- Barrilla PIPE RIGATE
- Салат с капустой, томатами, огурцами, майонезом
- каша овсяная с маком
- Картофельное пюре с сыровороткой и масло сл
- Мюслі, каша
- тесто для пиццы
- Килька аквамарин
- ежики
- Творожная запеканка с грушей Дольче President
- икра кабачковая
- Vollmilch, Landfein 3,5 Fett
- стрючковая фасоль с курицей
- Мюслі
- Цикорий растворимый
- Цикорий с молоком и сукралозой
- омлет
- цукаты из кумквата
- вафли венские LE FRUA с вареной сгущенкой
- имбирь в сахаре
- Мюслі
- вафли венские LE FRUA с земляникой
- начинка маковая
- тесто слоеное бездрожжевое Морозко
- плвленый сыр с чесноком
- свинина деликатесная Папа может
- моцарелла Мстинское молоко
- пицца бездрожжевая
- кофе с молоком
- булочка слоеная с маком
- Колбаса кровяная с языком
- Салат с тунцом и кукурузой
- Чай в пакетиках
- Рулет копченый
- винегрет
- Грудка и ножки копченые
- Запеканка из цветной капусты, брокколи, фарша
- Овощное рагу зимнее
- Сыр 45% Выдержанный
- в-т 01 декабря
- Лепешка ржаная бездрожжевая
- Пирог с яблоками и смородиной
- Пахлава
- Конфеты "Тирамиссо"
- Апельсиновые панкейки
- Шоколадные панкейки
- печенье коржи
- творожная запеканка Детсадовская
- пеленгас
Метки: Как приготовить КОТЛЕТЫ С КАБАЧКАМИ в духовке, калорийность 124,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления КОТЛЕТЫ С КАБАЧКАМИ в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
