Рецепт Кета запеченная с розмарином и спаржей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кета запеченная с розмарином и спаржей

Кета 200 г
Спаржа, замороженная, неприготовленная 250 г
Масло оливковое 10 г
Способ приготовления

стебель розмарина, 2 головки чеснока, 1 ст.л. лимонн, соль перецого сока сбрызнуть лосось лимонным соком, оливковым маслом,чеснок, розмарин, соль перец в этом порядке, завернуть в фольгу и в духовку на 10-15 мин отдельно поставить спаржу с оливковым маслом

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кета запеченная с розмарином и спаржей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 87.8 ккал 1684 ккал 5.2% 5.9% 1918 г
Белки 10 г 76 г 13.2% 15% 760 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 9.6% 1191 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 1.1% 9955 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 5.7% 2000 г
Вода 82.2 г 2273 г 3.6% 4.1% 2765 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 42.9 мкг 900 мкг 4.8% 5.5% 2098 г
Ретинол 0.017 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.209 мг 1.5 мг 13.9% 15.8% 718 г
Витамин В2, рибофлавин 0.158 мг 1.8 мг 8.8% 10% 1139 г
Витамин В5, пантотеновая 0.535 мг 5 мг 10.7% 12.2% 935 г
Витамин В6, пиридоксин 0.278 мг 2 мг 13.9% 15.8% 719 г
Витамин В9, фолаты 110.37 мкг 400 мкг 27.6% 31.4% 362 г
Витамин В12, кобаламин 1.783 мкг 3 мкг 59.4% 67.7% 168 г
Витамин C, аскорбиновая 17.8 мг 90 мг 19.8% 22.6% 506 г
Витамин D, кальциферол 7.087 мкг 10 мкг 70.9% 80.8% 141 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.828 мг 15 мг 5.5% 6.3% 1812 г
Витамин Н, биотин 0.37 мкг 50 мкг 0.7% 0.8% 13514 г
Витамин РР, НЭ 4.3489 мг 20 мг 21.7% 24.7% 460 г
Ниацин 2.261 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 283.15 мг 2500 мг 11.3% 12.9% 883 г
Кальций, Ca 22.28 мг 1000 мг 2.2% 2.5% 4488 г
Магний, Mg 20.65 мг 400 мг 5.2% 5.9% 1937 г
Натрий, Na 30.43 мг 1300 мг 2.3% 2.6% 4272 г
Сера, S 82.61 мг 1000 мг 8.3% 9.5% 1211 г
Фосфор, P 121.8 мг 800 мг 15.2% 17.3% 657 г
Хлор, Cl 71.74 мг 2300 мг 3.1% 3.5% 3206 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.666 мг 18 мг 3.7% 4.2% 2703 г
Йод, I 21.74 мкг 150 мкг 14.5% 16.5% 690 г
Кобальт, Co 8.696 мкг 10 мкг 87% 99.1% 115 г
Марганец, Mn 0.1321 мг 2 мг 6.6% 7.5% 1514 г
Медь, Cu 122.28 мкг 1000 мкг 12.2% 13.9% 818 г
Молибден, Mo 1.739 мкг 70 мкг 2.5% 2.8% 4025 г
Никель, Ni 2.609 мкг ~
Селен, Se 0.924 мкг 55 мкг 1.7% 1.9% 5952 г
Фтор, F 186.96 мкг 4000 мкг 4.7% 5.4% 2139 г
Хром, Cr 23.91 мкг 50 мкг 47.8% 54.4% 209 г
Цинк, Zn 0.625 мг 12 мг 5.2% 5.9% 1920 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.691 г ~
Валин 0.459 г ~
Гистидин* 0.418 г ~
Изолейцин 0.395 г ~
Лейцин 0.598 г ~
Лизин 1.083 г ~
Метионин 0.191 г ~
Метионин + Цистеин 0.261 г ~
Треонин 0.353 г ~
Триптофан 0.104 г ~
Фенилаланин 0.259 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.522 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.865 г ~
Аспарагиновая кислота 1.116 г ~
Глицин 0.492 г ~
Глутаминовая кислота 1.33 г ~
Пролин 0.31 г ~
Серин 0.371 г ~
Тирозин 0.332 г ~
Цистеин 0.108 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 50.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 9.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 34.78 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.174 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.105 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.623 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.126 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.589 г min 16.8 г 15.4% 17.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.165 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.927 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.237 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.261 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.835 г от 11.2 до 20.6 г 7.5% 8.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.352 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.122 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.043 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.261 г ~

Энергетическая ценность Кета запеченная с розмарином и спаржей составляет 87,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 87.8 кКал -%
Белки 10 г -%
Жиры 4.7 г -%
Углеводы 2.2 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 82.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КЕТА ЗАПЕЧЕННАЯ С РОЗМАРИНОМ И СПАРЖЕЙ

Кета запеченная с розмарином и спаржей богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 13,9 %, витамином B6 - 13,9 %, витамином B9 - 27,6 %, витамином B12 - 59,4 %, витамином C - 19,8 %, витамином D - 70,9 %, витамином PP - 21,7 %, калием - 11,3 %, фосфором - 15,2 %, йодом - 14,5 %, кобальтом - 87 %, медью - 12,2 %, хромом - 47,8 %

Чем полезен Кета запеченная с розмарином и спаржей

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кета запеченная с розмарином и спаржей, калорийность 87,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кета запеченная с розмарином и спаржей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги