Рецепт перец фаршерованый. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты перец фаршерованый

Перец сладкий (Варка без слива) 200 г
Говядина, котлетное мясо (Тушение) 280 г
Лук репчатый (Варка без слива) 50 г
Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "перец фаршерованый".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 156.1 ккал 1684 ккал 9.3% 6% 1079 г
Белки 11.9 г 76 г 15.7% 10.1% 639 г
Жиры 9.6 г 56 г 17.1% 11% 583 г
Углеводы 5.5 г 219 г 2.5% 1.6% 3982 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 5.1% 1250 г
Вода 46.6 г 2273 г 2.1% 1.3% 4878 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 104.6 мкг 900 мкг 11.6% 7.4% 860 г
бета Каротин 0.628 мг 5 мг 12.6% 8.1% 796 г
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 3% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.151 мг 1.8 мг 8.4% 5.4% 1192 г
Витамин В4, холин 46.92 мг 500 мг 9.4% 6% 1066 г
Витамин В5, пантотеновая 0.346 мг 5 мг 6.9% 4.4% 1445 г
Витамин В6, пиридоксин 0.438 мг 2 мг 21.9% 14% 457 г
Витамин В9, фолаты 12.119 мкг 400 мкг 3% 1.9% 3301 г
Витамин В12, кобаламин 1.604 мкг 3 мкг 53.5% 34.3% 187 г
Витамин C, аскорбиновая 35.68 мг 90 мг 39.6% 25.4% 252 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.736 мг 15 мг 4.9% 3.1% 2038 г
Витамин Н, биотин 2.478 мкг 50 мкг 5% 3.2% 2018 г
Витамин РР, НЭ 5.5058 мг 20 мг 27.5% 17.6% 363 г
Ниацин 3.214 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 292.16 мг 2500 мг 11.7% 7.5% 856 г
Кальций, Ca 13.67 мг 1000 мг 1.4% 0.9% 7315 г
Кремний, Si 54.626 мг 30 мг 182.1% 116.7% 55 г
Магний, Mg 22.16 мг 400 мг 5.5% 3.5% 1805 г
Натрий, Na 39.48 мг 1300 мг 3% 1.9% 3293 г
Сера, S 151.65 мг 1000 мг 15.2% 9.7% 659 г
Фосфор, P 135.6 мг 800 мг 17% 10.9% 590 г
Хлор, Cl 45 мг 2300 мг 2% 1.3% 5111 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 84.2 мкг ~
Бор, B 31.9 мкг ~
Ванадий, V 17.62 мкг ~
Железо, Fe 1.988 мг 18 мг 11% 7% 905 г
Йод, I 4.87 мкг 150 мкг 3.2% 2% 3080 г
Кобальт, Co 5.172 мкг 10 мкг 51.7% 33.1% 193 г
Марганец, Mn 0.2068 мг 2 мг 10.3% 6.6% 967 г
Медь, Cu 146.83 мкг 1000 мкг 14.7% 9.4% 681 г
Молибден, Mo 8.33 мкг 70 мкг 11.9% 7.6% 840 г
Никель, Ni 7.907 мкг ~
Олово, Sn 46.69 мкг ~
Рубидий, Rb 52.4 мкг ~
Селен, Se 0.881 мкг 55 мкг 1.6% 1% 6243 г
Фтор, F 45.79 мкг 4000 мкг 1.1% 0.7% 8736 г
Хром, Cr 5.4 мкг 50 мкг 10.8% 6.9% 926 г
Цинк, Zn 2.1711 мг 12 мг 18.1% 11.6% 553 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.703 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.031 г ~
Аргинин* 0.044 г ~
Валин 0.02 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.017 г ~
Лейцин 0.036 г ~
Лизин 0.019 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.015 г ~
Треонин 0.016 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.023 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.039 г ~
Заменимые аминокислоты 0.073 г ~
Аланин 0.024 г ~
Аспарагиновая кислота 0.036 г ~
Глицин 0.02 г ~
Глутаминовая кислота 0.081 г ~
Пролин 0.019 г ~
Серин 0.017 г ~
Тирозин 0.016 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.203 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.043 г min 16.8 г 0.3% 0.2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.042 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.041 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 0.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.039 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность перец фаршерованый составляет 156,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 156.1 кКал -%
Белки 11.9 г -%
Жиры 9.6 г -%
Углеводы 5.5 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 46.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕРЕЦ ФАРШЕРОВАНЫЙ

перец фаршерованый богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,6 %, бэта-каротином - 12,6 %, витамином B6 - 21,9 %, витамином B12 - 53,5 %, витамином C - 39,6 %, витамином PP - 27,5 %, калием - 11,7 %, кремнием - 182,1 %, фосфором - 17 %, железом - 11 %, кобальтом - 51,7 %, медью - 14,7 %, молибденом - 11,9 %, цинком - 18,1 %

Чем полезен перец фаршерованый

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить перец фаршерованый, калорийность 156,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления перец фаршерованый, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты