Рецепт сырники с ячменной мукой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты сырники с ячменной мукой

Творог "Крестьянский" 5%	430 г
Сахар песок	10 г
Яичный белок куриный	75 г
Ячменная мука	100 г
Масло подсолнечное	10 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "сырники с ячменной мукой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	186.7 ккал	1684 ккал	11.1%	5.9%	902 г
Белки	18.9 г	76 г	24.9%	13.3%	402 г
Жиры	5.8 г	56 г	10.4%	5.6%	966 г
Углеводы	13.9 г	219 г	6.3%	3.4%	1576 г
Пищевые волокна	0.3 г	20 г	1.5%	0.8%	6667 г
Вода	56.4 г	2273 г	2.5%	1.3%	4030 г
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	24.7 мкг	900 мкг	2.7%	1.4%	3644 г
Ретинол	0.022 мг	~
бета Каротин	0.015 мг	5 мг	0.3%	0.2%	33333 г
Витамин В1, тиамин	0.079 мг	1.5 мг	5.3%	2.8%	1899 г
Витамин В2, рибофлавин	0.293 мг	1.8 мг	16.3%	8.7%	614 г
Витамин В4, холин	5.09 мг	500 мг	1%	0.5%	9823 г
Витамин В5, пантотеновая	0.031 мг	5 мг	0.6%	0.3%	16129 г
Витамин В6, пиридоксин	0.001 мг	2 мг	0.1%	0.1%	200000 г
Витамин В9, фолаты	0.143 мкг	400 мкг			279720 г
Витамин В12, кобаламин	0.01 мкг	3 мкг	0.3%	0.2%	30000 г
Витамин C, аскорбиновая	0.37 мг	90 мг	0.4%	0.2%	24324 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.84 мг	15 мг	5.6%	3%	1786 г
Витамин Н, биотин	0.913 мкг	50 мкг	1.8%	1%	5476 г
Витамин РР, НЭ	4.0313 мг	20 мг	20.2%	10.8%	496 г
Ниацин	0.76 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	129.2 мг	2500 мг	5.2%	2.8%	1935 г
Кальций, Ca	134.09 мг	1000 мг	13.4%	7.2%	746 г
Магний, Mg	29.33 мг	400 мг	7.3%	3.9%	1364 г
Натрий, Na	57.07 мг	1300 мг	4.4%	2.4%	2278 г
Сера, S	24.39 мг	1000 мг	2.4%	1.3%	4100 г
Фосфор, P	215.9 мг	800 мг	27%	14.5%	371 г
Хлор, Cl	22.43 мг	2300 мг	1%	0.5%	10254 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.446 мг	18 мг	2.5%	1.3%	4036 г
Йод, I	0.91 мкг	150 мкг	0.6%	0.3%	16484 г
Кобальт, Co	0.13 мкг	10 мкг	1.3%	0.7%	7692 г
Марганец, Mn	0.0009 мг	2 мг			222222 г
Медь, Cu	6.78 мкг	1000 мкг	0.7%	0.4%	14749 г
Молибден, Mo	0.522 мкг	70 мкг	0.7%	0.4%	13410 г
Хром, Cr	0.39 мкг	50 мкг	0.8%	0.4%	12821 г
Цинк, Zn	0.0301 мг	12 мг	0.3%	0.2%	39867 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	9.583 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.3 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.081 г	~
Валин	0.097 г	~
Гистидин*	0.033 г	~
Изолейцин	0.082 г	~
Лейцин	0.12 г	~
Лизин	0.089 г	~
Метионин	0.053 г	~
Метионин + Цистеин	0.09 г	~
Треонин	0.063 г	~
Триптофан	0.022 г	~
Фенилаланин	0.087 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.14 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.09 г	~
Аспарагиновая кислота	0.132 г	~
Глицин	0.051 г	~
Глутаминовая кислота	0.197 г	~
Пролин	0.052 г	~
Серин	0.099 г	~
Тирозин	0.052 г	~
Цистеин	0.037 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	11.22 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	3.478 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.4 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.108 г	~
18:0 Стеариновая	0.071 г	~
20:0 Арахиновая	0.005 г	~
22:0 Бегеновая	0.012 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.414 г	min 16.8 г	2.5%	1.3%
18:1 Олеиновая (ud)	0.412 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.04 г	от 11.2 до 20.6 г	9.3%	5%
18:2 Линолевая (ud)	1.04 г	~

Энергетическая ценность сырники с ячменной мукой составляет 186,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	186.7 кКал	-%
	Белки	18.9 г	-%
	Жиры	5.8 г	-%
	Углеводы	13.9 г	-%
	Пищевые волокна	0.3 г	-%
	Вода	56.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНИКИ С ЯЧМЕННОЙ МУКОЙ

сырники с ячменной мукой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 16,3 %, витамином PP - 20,2 %, кальцием - 13,4 %, фосфором - 27 %

Чем полезен сырники с ячменной мукой

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить сырники с ячменной мукой, калорийность 186,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления сырники с ячменной мукой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Тыква с рыбой в духовке

Филе палтуса в миндальных лепестках

Салат овощной с сыром и яйцом

Лучшие рационы

Калорийность: 1224 кКал

Витамины и минералы: 90%

Алла

2024-04-11

Калорийность: 1236 кКал

Витамины и минералы: 91%

Ирина

2024-04-12

Калорийность: 1153 кКал

Витамины и минералы: 85%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе