Рецепт Капуста тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Капуста тушеная

Капуста белокочанная 500 г
Масло подсолнечное 10 г
Морковь, желтая 100 г
Лук репчатый 150 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Вода 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 46.4 кКал 1684 кКал 2.8% 6% 3629 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 5.2% 4222 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 6.3% 3500 г
Углеводы 6.1 г 219 г 2.8% 6% 3590 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 23.7% 909 г
Вода 86.4 г 2273 г 3.8% 8.2% 2631 г
Зола 1.527 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 28.3 мкг 900 мкг 3.1% 6.7% 3180 г
бета Каротин 0.2 мг 5 мг 4% 8.6% 2500 г
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 6.7% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.057 мг 1.8 мг 3.2% 6.9% 3158 г
Витамин В4, холин 7.64 мг 500 мг 1.5% 3.2% 6545 г
Витамин В5, пантотеновая 0.064 мг 5 мг 1.3% 2.8% 7813 г
Витамин В6, пиридоксин 0.111 мг 2 мг 5.6% 12.1% 1802 г
Витамин В9, фолаты 18.929 мкг 400 мкг 4.7% 10.1% 2113 г
Витамин C, аскорбиновая 45.71 мг 90 мг 50.8% 109.5% 197 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.829 мг 15 мг 5.5% 11.9% 1809 г
Витамин Н, биотин 0.201 мкг 50 мкг 0.4% 0.9% 24876 г
Витамин К, филлохинон 56.2 мкг 120 мкг 46.8% 100.9% 214 г
Витамин РР, НЭ 0.9237 мг 20 мг 4.6% 9.9% 2165 г
Ниацин 0.686 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 285.28 мг 2500 мг 11.4% 24.6% 876 г
Кальций, Ca 50.77 мг 1000 мг 5.1% 11% 1970 г
Магний, Mg 19.87 мг 400 мг 5% 10.8% 2013 г
Натрий, Na 296.06 мг 1300 мг 22.8% 49.1% 439 г
Сера, S 42.64 мг 1000 мг 4.3% 9.3% 2345 г
Фосфор, Ph 43.7 мг 800 мг 5.5% 11.9% 1831 г
Хлор, Cl 467.34 мг 2300 мг 20.3% 43.8% 492 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 539 мкг ~
Бор, B 214.3 мкг ~
Ванадий, V 14.14 мкг ~
Железо, Fe 0.821 мг 18 мг 4.6% 9.9% 2192 г
Йод, I 3.5 мкг 150 мкг 2.3% 5% 4286 г
Кобальт, Co 3.607 мкг 10 мкг 36.1% 77.8% 277 г
Литий, Li 0.857 мкг ~
Марганец, Mn 0.2013 мг 2 мг 10.1% 21.8% 994 г
Медь, Cu 89.88 мкг 1000 мкг 9% 19.4% 1113 г
Молибден, Mo 10.786 мкг 70 мкг 15.4% 33.2% 649 г
Никель, Ni 12.214 мкг ~
Рубидий, Rb 102 мкг ~
Селен, Se 0.214 мкг 55 мкг 0.4% 0.9% 25701 г
Фтор, F 35.93 мкг 4000 мкг 0.9% 1.9% 11133 г
Хром, Cr 4.43 мкг 50 мкг 8.9% 19.2% 1129 г
Цинк, Zn 0.5293 мг 12 мг 4.4% 9.5% 2267 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.121 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.9 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 2.136 г ~
Сахароза 1.679 г ~
Фруктоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.323 г ~
Аргинин* 0.095 г ~
Валин 0.047 г ~
Гистидин* 0.023 г ~
Изолейцин 0.044 г ~
Лейцин 0.056 г ~
Лизин 0.056 г ~
Метионин 0.018 г ~
Метионин + Цистеин 0.033 г ~
Треонин 0.041 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.049 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.094 г ~
Заменимые аминокислоты 0.761 г ~
Аланин 0.063 г ~
Аспарагиновая кислота 0.138 г ~
Глицин 0.042 г ~
Глутаминовая кислота 0.244 г ~
Пролин 0.049 г ~
Серин 0.048 г ~
Тирозин 0.042 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.286 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.089 г ~
18:0 Стеариновая 0.059 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.34 г min 16.8 г 2% 4.3%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.339 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.854 г от 11.2 до 20.6 г 7.6% 16.4%
18:2 Линолевая 0.854 г ~

Энергетическая ценность Капуста тушеная составляет 46,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 46.4 кКал -%
Белки 1.8 г -%
Жиры 1.6 г -%
Углеводы 6.1 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 86.4 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КАПУСТА ТУШЕНАЯ

Капуста тушеная богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 50,8 %, витамином K - 46,8 %, калием - 11,4 %, хлором - 20,3 %, кобальтом - 36,1 %, молибденом - 15,4 %

Чем полезен Капуста тушеная

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Капуста тушеная, калорийность 46,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушеная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ