Рецепт Капуста тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушеная

Капуста белокочанная 700 г
Подсолнечное масло 30 г
Морковь желтая 100 г
Лук репчатый 162 г
Паста Томатная [Главпродукт] 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 84.7 кКал 1684 кКал 5% 5.9% 1988 г
Белки 2.3 г 76 г 3% 3.5% 3304 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 9.4% 1244 г
Углеводы 8.5 г 219 г 3.9% 4.6% 2576 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 16.5% 714 г
Вода 80.5 г 2273 г 3.5% 4.1% 2824 г
Зола 1.017 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 28.8 мкг 900 мкг 3.2% 3.8% 3125 г
бета Каротин 0.214 мг 5 мг 4.3% 5.1% 2336 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 4.4% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.076 мг 1.8 мг 4.2% 5% 2368 г
Витамин В4, холин 11.95 мг 500 мг 2.4% 2.8% 4184 г
Витамин В5, пантотеновая 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.6% 21739 г
Витамин В6, пиридоксин 0.126 мг 2 мг 6.3% 7.4% 1587 г
Витамин В9, фолаты 23.744 мкг 400 мкг 5.9% 7% 1685 г
Витамин C, аскорбиновая 62.14 мг 90 мг 69% 81.5% 145 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.003 мг 15 мг 13.4% 15.8% 749 г
Витамин Н, биотин 0.205 мкг 50 мкг 0.4% 0.5% 24390 г
Витамин К, филлохинон 77.1 мкг 120 мкг 64.3% 75.9% 156 г
Витамин РР, НЭ 1.1423 мг 20 мг 5.7% 6.7% 1751 г
Ниацин 0.736 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 368.66 мг 2500 мг 14.7% 17.4% 678 г
Кальций, Ca 60.88 мг 1000 мг 6.1% 7.2% 1643 г
Кремний, Si 53.394 мг 30 мг 178% 210.2% 56 г
Магний, Mg 22.63 мг 400 мг 5.7% 6.7% 1768 г
Натрий, Na 17.95 мг 1300 мг 1.4% 1.7% 7242 г
Сера, S 51.31 мг 1000 мг 5.1% 6% 1949 г
Фосфор, Ph 49.5 мг 800 мг 6.2% 7.3% 1616 г
Хлор, Cl 42.18 мг 2300 мг 1.8% 2.1% 5453 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 653.2 мкг ~
Бор, B 242.8 мкг ~
Железо, Fe 0.859 мг 18 мг 4.8% 5.7% 2095 г
Йод, I 3.64 мкг 150 мкг 2.4% 2.8% 4121 г
Кобальт, Co 4.099 мкг 10 мкг 41% 48.4% 244 г
Марганец, Mn 0.2201 мг 2 мг 11% 13% 909 г
Медь, Cu 93.34 мкг 1000 мкг 9.3% 11% 1071 г
Молибден, Mo 9.859 мкг 70 мкг 14.1% 16.6% 710 г
Никель, Ni 15.473 мкг ~
Рубидий, Rb 108.6 мкг ~
Селен, Se 0.41 мкг 55 мкг 0.7% 0.8% 13415 г
Фтор, F 16.93 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 23627 г
Хром, Cr 5.39 мкг 50 мкг 10.8% 12.8% 928 г
Цинк, Zn 0.5883 мг 12 мг 4.9% 5.8% 2040 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.15 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.2 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 2.86 г ~
Сахароза 1.877 г ~
Фруктоза 1.851 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.426 г ~
Аргинин* 0.12 г ~
Валин 0.063 г ~
Гистидин* 0.031 г ~
Изолейцин 0.058 г ~
Лейцин 0.075 г ~
Лизин 0.074 г ~
Метионин 0.024 г ~
Метионин + Цистеин 0.044 г ~
Треонин 0.053 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.065 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.124 г ~
Заменимые аминокислоты 1.005 г ~
Аланин 0.083 г ~
Аспарагиновая кислота 0.186 г ~
Глицин 0.056 г ~
Глутаминовая кислота 0.321 г ~
Пролин 0.065 г ~
Серин 0.064 г ~
Тирозин 0.056 г ~
Цистеин 0.023 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 10.423 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.262 г ~
18:0 Стеариновая 0.173 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.03 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.006 г min 16.8 г 6% 7.1%
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.746 г от 11.2 до 20.6 г 24.5% 28.9%
18:2 Линолевая 2.527 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 13.1%
Омега-6 жирные кислоты 2.5 г от 4.7 до 16.8 г 53.2% 62.8%

Энергетическая ценность Капуста тушеная составляет 84,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 84.7 кКал -%
Белки 2.3 г -%
Жиры 4.5 г -%
Углеводы 8.5 г -%
Пищевые волокна 2.8 г -%
Вода 80.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕНАЯ

Капуста тушеная богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 69 %, витамином E - 13,4 %, витамином K - 64,3 %, калием - 14,7 %, кремнием - 178 %, кобальтом - 41 %, марганцем - 11 %, молибденом - 14,1 %

Чем полезен Капуста тушеная

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста тушеная, калорийность 84,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушеная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги