Рецепт фасоль отварная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты фасоль отварная

Фасоль, зерно (Варка) 150 г
Вода водопроводная, городская 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "фасоль отварная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 110.9 кКал 1684 кКал 6.6% 6% 1518 г
Белки 8 г 76 г 10.5% 9.5% 950 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 1.3% 7000 г
Углеводы 17.1 г 219 г 7.8% 7% 1281 г
Пищевые волокна 4.8 г 20 г 24% 21.6% 417 г
Вода 66.9 г 2273 г 2.9% 2.6% 3398 г
Зола 1.53 г ~
Витамины
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.109 мг 1.5 мг 7.3% 6.6% 1376 г
Витамин В2, рибофлавин 0.056 мг 1.8 мг 3.1% 2.8% 3214 г
Витамин В4, холин 38.99 мг 500 мг 7.8% 7% 1282 г
Витамин В5, пантотеновая 0.484 мг 5 мг 9.7% 8.7% 1033 г
Витамин В6, пиридоксин 0.363 мг 2 мг 18.2% 16.4% 551 г
Витамин В9, фолаты 36.29 мкг 400 мкг 9.1% 8.2% 1102 г
Витамин C, аскорбиновая 1.81 мг 90 мг 2% 1.8% 4972 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.242 мг 15 мг 1.6% 1.4% 6198 г
Витамин Н, биотин 0.202 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 24752 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 1.8% 5000 г
Витамин РР, НЭ 2.3742 мг 20 мг 11.9% 10.7% 842 г
Ниацин 0.711 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 440.19 мг 2500 мг 17.6% 15.9% 568 г
Кальций, Ca 63.71 мг 1000 мг 6.4% 5.8% 1570 г
Кремний, Si 37.097 мг 30 мг 123.7% 111.5% 81 г
Магний, Mg 41.76 мг 400 мг 10.4% 9.4% 958 г
Натрий, Na 19.03 мг 1300 мг 1.5% 1.4% 6831 г
Сера, S 64.11 мг 1000 мг 6.4% 5.8% 1560 г
Фосфор, Ph 191.6 мг 800 мг 24% 21.6% 418 г
Хлор, Cl 23.39 мг 2300 мг 1% 0.9% 9833 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 258.1 мкг ~
Бор, B 197.6 мкг ~
Ванадий, V 76.61 мкг ~
Железо, Fe 2.331 мг 18 мг 13% 11.7% 772 г
Йод, I 4.88 мкг 150 мкг 3.3% 3% 3074 г
Кобальт, Co 7.54 мкг 10 мкг 75.4% 68% 133 г
Литий, Li 0.806 мкг ~
Марганец, Mn 0.5403 мг 2 мг 27% 24.3% 370 г
Медь, Cu 243.55 мкг 1000 мкг 24.4% 22% 411 г
Молибден, Mo 15.887 мкг 70 мкг 22.7% 20.5% 441 г
Никель, Ni 69.839 мкг ~
Рубидий, Rb 17.5 мкг ~
Селен, Se 10.04 мкг 55 мкг 18.3% 16.5% 548 г
Стронций, Sr 6.05 мкг ~
Титан, Ti 60.48 мкг ~
Фтор, F 104.95 мкг 4000 мкг 2.6% 2.3% 3811 г
Хром, Cr 4.03 мкг 50 мкг 8.1% 7.3% 1241 г
Цинк, Zn 1.2944 мг 12 мг 10.8% 9.7% 927 г
Цирконий, Zr 6.53 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.895 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.024 г ~
Сахароза 0.581 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.452 г ~
Валин 0.452 г ~
Гистидин* 0.23 г ~
Изолейцин 0.415 г ~
Лейцин 0.702 г ~
Лизин 0.641 г ~
Метионин 0.097 г ~
Метионин + Цистеин 0.173 г ~
Треонин 0.351 г ~
Триптофан 0.105 г ~
Фенилаланин 0.456 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.71 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.351 г ~
Аспарагиновая кислота 0.992 г ~
Глицин 0.339 г ~
Глутаминовая кислота 1.262 г ~
Пролин 0.633 г ~
Серин 0.492 г ~
Тирозин 0.254 г ~
Цистеин 0.077 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
Полиненасыщенные жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.9%

Энергетическая ценность фасоль отварная составляет 110,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 110.9 кКал -%
Белки 8 г -%
Жиры 0.8 г -%
Углеводы 17.1 г -%
Пищевые волокна 4.8 г -%
Вода 66.9 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ФАСОЛЬ ОТВАРНАЯ

фасоль отварная богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 18,2 %, витамином PP - 11,9 %, калием - 17,6 %, кремнием - 123,7 %, фосфором - 24 %, железом - 13 %, кобальтом - 75,4 %, марганцем - 27 %, медью - 24,4 %, молибденом - 22,7 %, селеном - 18,3 %

Чем полезен фасоль отварная

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить фасоль отварная, калорийность 110,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления фасоль отварная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ