Рецепт Котлетки рыбные из трески. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлетки рыбные из трески

Треска 558 г
Лук репчатый 80 г
Кабачок 100 г
отруби овсяные 8 г
белок куриного яйца 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Котлетки рыбные из трески".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 59.8 кКал 1684 кКал 3.6% 6% 2816 г
Белки 12.2 г 76 г 16.1% 26.9% 623 г
Жиры 0.5 г 56 г 0.9% 1.5% 11200 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 1.2% 13688 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 8.4% 2000 г
Вода 78.9 г 2273 г 3.5% 5.9% 2881 г
Зола 1.076 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7.7 мкг 900 мкг 0.9% 1.5% 11688 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.2% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 8.2% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.056 мг 1.8 мг 3.1% 5.2% 3214 г
Витамин В5, пантотеновая 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.8% 21739 г
Витамин В6, пиридоксин 0.147 мг 2 мг 7.4% 12.4% 1361 г
Витамин В9, фолаты 10.719 мкг 400 мкг 2.7% 4.5% 3732 г
Витамин В12, кобаламин 1.136 мкг 3 мкг 37.9% 63.4% 264 г
Витамин C, аскорбиновая 3.64 мг 90 мг 4% 6.7% 2473 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.672 мг 15 мг 4.5% 7.5% 2232 г
Витамин Н, биотин 7.242 мкг 50 мкг 14.5% 24.2% 690 г
Витамин РР, НЭ 4.2575 мг 20 мг 21.3% 35.6% 470 г
Ниацин 1.73 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 289.47 мг 2500 мг 11.6% 19.4% 864 г
Кальций, Ca 22.81 мг 1000 мг 2.3% 3.8% 4384 г
Магний, Mg 23.87 мг 400 мг 6% 10% 1676 г
Натрий, Na 39.71 мг 1300 мг 3.1% 5.2% 3274 г
Сера, S 148.6 мг 1000 мг 14.9% 24.9% 673 г
Фосфор, Ph 156.5 мг 800 мг 19.6% 32.8% 511 г
Хлор, Cl 119.68 мг 2300 мг 5.2% 8.7% 1922 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 40.7 мкг ~
Бор, B 20.4 мкг ~
Железо, Fe 0.487 мг 18 мг 2.7% 4.5% 3696 г
Йод, I 96.15 мкг 150 мкг 64.1% 107.2% 156 г
Кобальт, Co 21.807 мкг 10 мкг 218.1% 364.7% 46 г
Марганец, Mn 0.0802 мг 2 мг 4% 6.7% 2494 г
Медь, Cu 115.65 мкг 1000 мкг 11.6% 19.4% 865 г
Молибден, Mo 2.84 мкг 70 мкг 4.1% 6.9% 2465 г
Никель, Ni 6.695 мкг ~
Рубидий, Rb 48.4 мкг ~
Фтор, F 3.16 мкг 4000 мкг 0.1% 0.2% 126582 г
Хром, Cr 39.25 мкг 50 мкг 78.5% 131.3% 127 г
Цинк, Zn 0.8106 мг 12 мг 6.8% 11.4% 1480 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.01 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.132 г ~
Сахароза 0.662 г ~
Фруктоза 0.122 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.029 г ~
Аргинин* 0.726 г ~
Валин 0.641 г ~
Гистидин* 0.321 г ~
Изолейцин 0.501 г ~
Лейцин 0.928 г ~
Лизин 1.071 г ~
Метионин 0.356 г ~
Метионин + Цистеин 0.499 г ~
Треонин 0.643 г ~
Триптофан 0.151 г ~
Фенилаланин 0.572 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.001 г ~
Заменимые аминокислоты 0.067 г ~
Аланин 0.645 г ~
Аспарагиновая кислота 1.143 г ~
Глицин 0.466 г ~
Глутаминовая кислота 1.726 г ~
Пролин 0.358 г ~
Серин 0.571 г ~
Тирозин 0.429 г ~
Цистеин 0.143 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 28.4 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.057 г ~
18:0 Стеариновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.057 г min 16.8 г 0.3% 0.5%
16:1 Пальмитолеиновая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.035 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.128 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 1.8%
20:4 Арахидоновая 0.007 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.043 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 18.6%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.007 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.071 г ~

Энергетическая ценность Котлетки рыбные из трески составляет 59,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 59.8 кКал -%
Белки 12.2 г -%
Жиры 0.5 г -%
Углеводы 1.6 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 78.9 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КОТЛЕТКИ РЫБНЫЕ ИЗ ТРЕСКИ

Котлетки рыбные из трески богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 37,9 %, витамином H - 14,5 %, витамином PP - 21,3 %, калием - 11,6 %, фосфором - 19,6 %, йодом - 64,1 %, кобальтом - 218,1 %, медью - 11,6 %, хромом - 78,5 %

Чем полезен Котлетки рыбные из трески

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Котлетки рыбные из трески, калорийность 59,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлетки рыбные из трески, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ