Рецепт лазанья. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты лазанья

фарш 679 г
Томатная паста. Консервы 60 г
Молоко стерилизованное, 2,5% жирности 300 г
Макаронные изделия, высшего сорта, яичные (Варка со сливом) 250 г
Пшеничная мука, второго сорта 30 г
Вода 500 г
Масло сливочное соленое «Крестьянское» 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "лазанья".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 195.7 кКал 1684 кКал 11.6% 5.9% 861 г
Белки 8.6 г 76 г 11.3% 5.8% 884 г
Жиры 13 г 56 г 23.2% 11.9% 431 г
Углеводы 10.9 г 219 г 5% 2.6% 2009 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.3% 4000 г
Вода 60.4 г 2273 г 2.7% 1.4% 3763 г
Зола 0.504 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 23.1 мкг 900 мкг 2.6% 1.3% 3896 г
Ретинол 0.012 мг ~
бета Каротин 0.07 мг 5 мг 1.4% 0.7% 7143 г
Витамин В1, тиамин 0.177 мг 1.5 мг 11.8% 6% 847 г
Витамин В2, рибофлавин 0.11 мг 1.8 мг 6.1% 3.1% 1636 г
Витамин В4, холин 28.92 мг 500 мг 5.8% 3% 1729 г
Витамин В5, пантотеновая 0.303 мг 5 мг 6.1% 3.1% 1650 г
Витамин В6, пиридоксин 0.194 мг 2 мг 9.7% 5% 1031 г
Витамин В9, фолаты 7.939 мкг 400 мкг 2% 1% 5038 г
Витамин В12, кобаламин 0.491 мкг 3 мкг 16.4% 8.4% 611 г
Витамин C, аскорбиновая 1.69 мг 90 мг 1.9% 1% 5325 г
Витамин D, кальциферол 0.023 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 43478 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.421 мг 15 мг 2.8% 1.4% 3563 г
Витамин Н, биотин 0.803 мкг 50 мкг 1.6% 0.8% 6227 г
Витамин РР, НЭ 3.0249 мг 20 мг 15.1% 7.7% 661 г
Ниацин 1.534 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 170.06 мг 2500 мг 6.8% 3.5% 1470 г
Кальций, Ca 28.43 мг 1000 мг 2.8% 1.4% 3517 г
Кремний, Si 0.622 мг 30 мг 2.1% 1.1% 4823 г
Магний, Mg 15.48 мг 400 мг 3.9% 2% 2584 г
Натрий, Na 37.86 мг 1300 мг 2.9% 1.5% 3434 г
Сера, S 99.29 мг 1000 мг 9.9% 5.1% 1007 г
Фосфор, Ph 97.2 мг 800 мг 12.2% 6.2% 823 г
Хлор, Cl 58.24 мг 2300 мг 2.5% 1.3% 3949 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 33.5 мкг ~
Бор, B 1.6 мкг ~
Ванадий, V 2.29 мкг ~
Железо, Fe 1.214 мг 18 мг 6.7% 3.4% 1483 г
Йод, I 4.73 мкг 150 мкг 3.2% 1.6% 3171 г
Кобальт, Co 4.161 мкг 10 мкг 41.6% 21.3% 240 г
Марганец, Mn 0.1318 мг 2 мг 6.6% 3.4% 1517 г
Медь, Cu 178.49 мкг 1000 мкг 17.8% 9.1% 560 г
Молибден, Mo 8.794 мкг 70 мкг 12.6% 6.4% 796 г
Никель, Ni 4.303 мкг ~
Олово, Sn 22.83 мкг ~
Селен, Se 0.282 мкг 55 мкг 0.5% 0.3% 19504 г
Стронций, Sr 2.99 мкг ~
Титан, Ti 0.39 мкг ~
Фтор, F 61.25 мкг 4000 мкг 1.5% 0.8% 6531 г
Хром, Cr 4.85 мкг 50 мкг 9.7% 5% 1031 г
Цинк, Zn 1.2493 мг 12 мг 10.4% 5.3% 961 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.971 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г max 100 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.05 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.235 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 1.1%

Энергетическая ценность лазанья составляет 195,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 195.7 кКал -%
Белки 8.6 г -%
Жиры 13 г -%
Углеводы 10.9 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 60.4 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ЛАЗАНЬЯ

лазанья богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,8 %, витамином B12 - 16,4 %, витамином PP - 15,1 %, фосфором - 12,2 %, кобальтом - 41,6 %, медью - 17,8 %, молибденом - 12,6 %

Чем полезен лазанья

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить лазанья, калорийность 195,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления лазанья, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ