Рецепт яичница с картофелем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты яичница с картофелем

Картофель отварной по 1-206 148 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 1 г
Яйцо куриное 122 г
Масло подсолнечное 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "яичница с картофелем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 141.3 кКал 1684 кКал 8.4% 5.9% 1192 г
Белки 7.2 г 76 г 9.5% 6.7% 1056 г
Жиры 8.3 г 56 г 14.8% 10.5% 675 г
Углеводы 9.4 г 219 г 4.3% 3% 2330 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.8% 2500 г
Вода 72.9 г 2273 г 3.2% 2.3% 3118 г
Зола 1.225 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 126.9 мкг 900 мкг 14.1% 10% 709 г
Ретинол 0.12 мг ~
бета Каротин 0.041 мг 5 мг 0.8% 0.6% 12195 г
Витамин В1, тиамин 0.091 мг 1.5 мг 6.1% 4.3% 1648 г
Витамин В2, рибофлавин 0.244 мг 1.8 мг 13.6% 9.6% 738 г
Витамин В4, холин 119.15 мг 500 мг 23.8% 16.8% 420 г
Витамин В5, пантотеновая 0.617 мг 5 мг 12.3% 8.7% 810 г
Витамин В6, пиридоксин 0.066 мг 2 мг 3.3% 2.3% 3030 г
Витамин В9, фолаты 3.323 мкг 400 мкг 0.8% 0.6% 12037 г
Витамин В12, кобаламин 0.247 мкг 3 мкг 8.2% 5.8% 1215 г
Витамин C, аскорбиновая 8.35 мг 90 мг 9.3% 6.6% 1078 г
Витамин D, кальциферол 1.049 мкг 10 мкг 10.5% 7.4% 953 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.374 мг 15 мг 9.2% 6.5% 1092 г
Витамин Н, биотин 9.589 мкг 50 мкг 19.2% 13.6% 521 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.5735 мг 20 мг 12.9% 9.1% 777 г
Ниацин 0.724 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 353.94 мг 2500 мг 14.2% 10% 706 г
Кальций, Ca 33.11 мг 1000 мг 3.3% 2.3% 3020 г
Магний, Mg 18.37 мг 400 мг 4.6% 3.3% 2177 г
Натрий, Na 118.38 мг 1300 мг 9.1% 6.4% 1098 г
Сера, S 83.58 мг 1000 мг 8.4% 5.9% 1196 г
Фосфор, Ph 122.4 мг 800 мг 15.3% 10.8% 654 г
Хлор, Cl 74.05 мг 2300 мг 3.2% 2.3% 3106 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.648 мг 18 мг 9.2% 6.5% 1092 г
Йод, I 9.49 мкг 150 мкг 6.3% 4.5% 1581 г
Кобальт, Co 4.747 мкг 10 мкг 47.5% 33.6% 211 г
Марганец, Mn 0.0138 мг 2 мг 0.7% 0.5% 14493 г
Медь, Cu 39.42 мкг 1000 мкг 3.9% 2.8% 2537 г
Молибден, Mo 2.848 мкг 70 мкг 4.1% 2.9% 2458 г
Селен, Se 15.048 мкг 55 мкг 27.4% 19.4% 365 г
Фтор, F 26.11 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 15320 г
Хром, Cr 1.9 мкг 50 мкг 3.8% 2.7% 2632 г
Цинк, Zn 0.5275 мг 12 мг 4.4% 3.1% 2275 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.581 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты 0.001 г ~
Аргинин* 0.375 г ~
Валин 0.366 г ~
Гистидин* 0.162 г ~
Изолейцин 0.285 г ~
Лейцин 0.513 г ~
Лизин 0.427 г ~
Метионин 0.199 г ~
Метионин + Цистеин 0.342 г ~
Треонин 0.29 г ~
Триптофан 0.095 г ~
Фенилаланин 0.309 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.537 г ~
Заменимые аминокислоты 0.002 г ~
Аланин 0.337 г ~
Аспарагиновая кислота 0.584 г ~
Глицин 0.199 г ~
Глутаминовая кислота 0.841 г ~
Пролин 0.19 г ~
Серин 0.442 г ~
Тирозин 0.228 г ~
Цистеин 0.138 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 271.25 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.669 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.01 г ~
6:0 Капроновая 0.005 г ~
8:0 Каприловая 0.003 г ~
10:0 Каприновая 0.006 г ~
12:0 Лауриновая 0.007 г ~
14:0 Миристиновая 0.05 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.204 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.54 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.001 г min 16.8 г 17.9% 12.7%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.194 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.565 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.998 г от 11.2 до 20.6 г 17.8% 12.6%
18:2 Линолевая 1.922 г ~
18:3 Линоленовая 0.029 г ~
20:4 Арахидоновая 0.047 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 9.1%

Энергетическая ценность яичница с картофелем составляет 141,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 141.3 кКал -%
Белки 7.2 г -%
Жиры 8.3 г -%
Углеводы 9.4 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 72.9 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ЯИЧНИЦА С КАРТОФЕЛЕМ

яичница с картофелем богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,1 %, витамином B2 - 13,6 %, холином - 23,8 %, витамином B5 - 12,3 %, витамином H - 19,2 %, витамином PP - 12,9 %, калием - 14,2 %, фосфором - 15,3 %, кобальтом - 47,5 %, селеном - 27,4 %

Чем полезен яичница с картофелем

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить яичница с картофелем, калорийность 141,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления яичница с картофелем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ