Рецепт 28.11. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты 28.11

Куриный окорочок (Варка) 450 г
Вода 1700 г
Крупа перловая (Варка без слива вязкая) 200 г
Соль поваренная пищевая 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "28.11".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 57.1 ккал 1684 ккал 3.4% 6% 2949 г
Белки 4.7 г 76 г 6.2% 10.9% 1617 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 5.1% 3500 г
Углеводы 6 г 219 г 2.7% 4.7% 3650 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 6.1% 2857 г
Вода 87.3 г 2273 г 3.8% 6.7% 2604 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.2 мкг 900 мкг 0.9% 1.6% 10976 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.016 мг 1.5 мг 1.1% 1.9% 9375 г
Витамин В2, рибофлавин 0.029 мг 1.8 мг 1.6% 2.8% 6207 г
Витамин В5, пантотеновая 0.045 мг 5 мг 0.9% 1.6% 11111 г
Витамин В6, пиридоксин 0.033 мг 2 мг 1.7% 3% 6061 г
Витамин В9, фолаты 2.175 мкг 400 мкг 0.5% 0.9% 18391 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.1 мг 15 мг 0.7% 1.2% 15000 г
Витамин РР, НЭ 1.933 мг 20 мг 9.7% 17% 1035 г
Ниацин 0.656 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 46.73 мг 2500 мг 1.9% 3.3% 5350 г
Кальций, Ca 11.46 мг 1000 мг 1.1% 1.9% 8726 г
Магний, Mg 7.35 мг 400 мг 1.8% 3.2% 5442 г
Натрий, Na 109.08 мг 1300 мг 8.4% 14.7% 1192 г
Сера, S 51.67 мг 1000 мг 5.2% 9.1% 1935 г
Фосфор, P 48.3 мг 800 мг 6% 10.5% 1656 г
Хлор, Cl 163.35 мг 2300 мг 7.1% 12.4% 1408 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.46 мг 18 мг 2.6% 4.6% 3913 г
Кобальт, Co 2.243 мкг 10 мкг 22.4% 39.2% 446 г
Марганец, Mn 0.0669 мг 2 мг 3.3% 5.8% 2990 г
Медь, Cu 44.92 мкг 1000 мкг 4.5% 7.9% 2226 г
Молибден, Mo 4.712 мкг 70 мкг 6.7% 11.7% 1486 г
Никель, Ni 1.812 мкг ~
Титан, Ti 1.51 мкг ~
Фтор, F 82.46 мкг 4000 мкг 2.1% 3.7% 4851 г
Хром, Cr 6.84 мкг 50 мкг 13.7% 24% 731 г
Цинк, Zn 0.4316 мг 12 мг 3.6% 6.3% 2780 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.894 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 373.564 г ~
Валин 0.246 г ~
Гистидин* 0.16 г ~
Изолейцин 0.23 г ~
Лейцин 0.405 г ~
Лизин 0.496 г ~
Метионин 0.092 г ~
Метионин + Цистеин 0.183 г ~
Треонин 0.215 г ~
Триптофан 0.078 г ~
Фенилаланин 0.229 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.396 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.286 г ~
Аспарагиновая кислота 369.106 г ~
Гидроксипролин 0.039 г ~
Глицин 0.287 г ~
Глутаминовая кислота 0.889 г ~
Пролин 0.317 г ~
Серин 0.229 г ~
Тирозин 0.167 г ~
Цистеин 0.089 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 58.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.12 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.511 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.127 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.19 г min 16.8 г 7.1% 12.4%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.192 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.016 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.825 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.368 г от 11.2 до 20.6 г 3.3% 5.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.054 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.314 г ~

Энергетическая ценность 28.11 составляет 57,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 57.1 кКал -%
Белки 4.7 г -%
Жиры 1.6 г -%
Углеводы 6 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 87.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства 28.11

28.11 богат такими витаминами и минералами, как: кобальтом - 22,4 %, хромом - 13,7 %

Чем полезен 28.11

  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить 28.11, калорийность 57,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления 28.11, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги