Рецепт Треска с морковью и луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Треска с морковью и луком

Треска (Припускание) 890 г
Морковь, красная (Пассерование) 320 г
Лук репчатый (Пассерование) 354 г
Масло подсолнечное 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Треска с морковью и луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 77.1 ккал 1684 ккал 4.6% 6% 2184 г
Белки 10.6 г 76 г 13.9% 18% 717 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 4.9% 2667 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 2.3% 5475 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 9.7% 1333 г
Вода 80 г 2273 г 3.5% 4.5% 2841 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 497.5 мкг 900 мкг 55.3% 71.7% 181 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 2.942 мг 5 мг 58.8% 76.3% 170 г
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 5.7% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.055 мг 1.8 мг 3.1% 4% 3273 г
Витамин В5, пантотеновая 0.096 мг 5 мг 1.9% 2.5% 5208 г
Витамин В6, пиридоксин 0.19 мг 2 мг 9.5% 12.3% 1053 г
Витамин В9, фолаты 13.002 мкг 400 мкг 3.3% 4.3% 3076 г
Витамин В12, кобаламин 1.148 мкг 3 мкг 38.3% 49.7% 261 г
Витамин C, аскорбиновая 2.06 мг 90 мг 2.3% 3% 4369 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.516 мг 15 мг 10.1% 13.1% 989 г
Витамин Н, биотин 7.589 мкг 50 мкг 15.2% 19.7% 659 г
Витамин К, филлохинон 3.4 мкг 120 мкг 2.8% 3.6% 3529 г
Витамин РР, НЭ 4.5418 мг 20 мг 22.7% 29.4% 440 г
Ниацин 1.542 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 244.96 мг 2500 мг 9.8% 12.7% 1021 г
Кальций, Ca 27.7 мг 1000 мг 2.8% 3.6% 3610 г
Магний, Mg 27.43 мг 400 мг 6.9% 8.9% 1458 г
Натрий, Na 23.54 мг 1300 мг 1.8% 2.3% 5523 г
Сера, S 162.1 мг 1000 мг 16.2% 21% 617 г
Фосфор, P 125.1 мг 800 мг 15.6% 20.2% 639 г
Хлор, Cl 125.56 мг 2300 мг 5.5% 7.1% 1832 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 197.5 мкг ~
Бор, B 57.1 мкг ~
Железо, Fe 0.677 мг 18 мг 3.8% 4.9% 2659 г
Йод, I 97.75 мкг 150 мкг 65.2% 84.6% 153 г
Кобальт, Co 22.96 мкг 10 мкг 229.6% 297.8% 44 г
Литий, Li 1.548 мкг ~
Марганец, Mn 0.1231 мг 2 мг 6.2% 8% 1625 г
Медь, Cu 133.35 мкг 1000 мкг 13.3% 17.3% 750 г
Молибден, Mo 2.871 мкг 70 мкг 4.1% 5.3% 2438 г
Никель, Ni 7.316 мкг ~
Рубидий, Rb 135.9 мкг ~
Селен, Se 0.026 мкг 55 мкг 211538 г
Фтор, F 8.85 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 45198 г
Хром, Cr 40.05 мкг 50 мкг 80.1% 103.9% 125 г
Цинк, Zn 0.9748 мг 12 мг 8.1% 10.5% 1231 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.08 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 2.8 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.162 г ~
Аргинин* 0.774 г ~
Валин 0.664 г ~
Гистидин* 0.331 г ~
Изолейцин 0.523 г ~
Лейцин 0.959 г ~
Лизин 1.104 г ~
Метионин 0.364 г ~
Метионин + Цистеин 0.513 г ~
Треонин 0.666 г ~
Триптофан 0.159 г ~
Фенилаланин 0.594 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.038 г ~
Заменимые аминокислоты 0.343 г ~
Аланин 0.675 г ~
Аспарагиновая кислота 1.203 г ~
Глицин 0.486 г ~
Глутаминовая кислота 1.846 г ~
Пролин 0.375 г ~
Серин 0.59 г ~
Тирозин 0.444 г ~
Цистеин 0.15 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 14.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 28.71 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.226 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.157 г ~
18:0 Стеариновая 0.073 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.441 г min 16.8 г 2.6% 3.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.418 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.094 г от 11.2 до 20.6 г 9.8% 12.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.965 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.043 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.007 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.072 г ~

Энергетическая ценность Треска с морковью и луком составляет 77,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 77.1 кКал -%
Белки 10.6 г -%
Жиры 2.1 г -%
Углеводы 4 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 80 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТРЕСКА С МОРКОВЬЮ И ЛУКОМ

Треска с морковью и луком богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 55,3 %, бэта-каротином - 58,8 %, витамином B12 - 38,3 %, витамином H - 15,2 %, витамином PP - 22,7 %, фосфором - 15,6 %, йодом - 65,2 %, кобальтом - 229,6 %, медью - 13,3 %, хромом - 80,1 %

Чем полезен Треска с морковью и луком

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Треска с морковью и луком, калорийность 77,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Треска с морковью и луком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги