Рецепт Булочки для гамбургера. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Булочки для гамбургера

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 800 г
Молоко стерилизованное 3,2% жирности (Запекание) 250 г
Вода 250 г
Сахар песок 25 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 34 г
Дрожжи прессованные (*эргостерин) 11 г
Соль поваренная пищевая 7.5 г
Кунжут, семя 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Булочки для гамбургера".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 261 ккал 1684 ккал 15.5% 5.9% 645 г
Белки 8 г 76 г 10.5% 4% 950 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 2.8% 1366 г
Углеводы 48.2 г 219 г 22% 8.4% 454 г
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 4.4% 870 г
Вода 43.7 г 2273 г 1.9% 0.7% 5201 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 16.2 мкг 900 мкг 1.8% 0.7% 5556 г
Ретинол 0.015 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.108 мг 1.5 мг 7.2% 2.8% 1389 г
Витамин В2, рибофлавин 0.059 мг 1.8 мг 3.3% 1.3% 3051 г
Витамин В4, холин 35.34 мг 500 мг 7.1% 2.7% 1415 г
Витамин В5, пантотеновая 0.243 мг 5 мг 4.9% 1.9% 2058 г
Витамин В6, пиридоксин 0.121 мг 2 мг 6.1% 2.3% 1653 г
Витамин В9, фолаты 24.516 мкг 400 мкг 6.1% 2.3% 1632 г
Витамин C, аскорбиновая 0.06 мг 90 мг 0.1% 150000 г
Витамин D, кальциферол 0.038 мкг 10 мкг 0.4% 0.2% 26316 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.075 мг 15 мг 7.2% 2.8% 1395 г
Витамин Н, биотин 1.64 мкг 50 мкг 3.3% 1.3% 3049 г
Витамин РР, НЭ 2.3416 мг 20 мг 11.7% 4.5% 854 г
Ниацин 0.905 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 118.23 мг 2500 мг 4.7% 1.8% 2115 г
Кальций, Ca 51.95 мг 1000 мг 5.2% 2% 1925 г
Кремний, Si 2.719 мг 30 мг 9.1% 3.5% 1103 г
Магний, Mg 18.55 мг 400 мг 4.6% 1.8% 2156 г
Натрий, Na 259.66 мг 1300 мг 20% 7.7% 501 г
Сера, S 49.17 мг 1000 мг 4.9% 1.9% 2034 г
Фосфор, P 85.3 мг 800 мг 10.7% 4.1% 938 г
Хлор, Cl 415.53 мг 2300 мг 18.1% 6.9% 554 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 724.3 мкг ~
Бор, B 25.1 мкг ~
Ванадий, V 61.17 мкг ~
Железо, Fe 1.007 мг 18 мг 5.6% 2.1% 1787 г
Йод, I 2.97 мкг 150 мкг 2% 0.8% 5051 г
Кобальт, Co 1.374 мкг 10 мкг 13.7% 5.2% 728 г
Марганец, Mn 0.4318 мг 2 мг 21.6% 8.3% 463 г
Медь, Cu 75.11 мкг 1000 мкг 7.5% 2.9% 1331 г
Молибден, Mo 10.334 мкг 70 мкг 14.8% 5.7% 677 г
Никель, Ni 1.495 мкг ~
Олово, Sn 6.72 мкг ~
Селен, Se 4.291 мкг 55 мкг 7.8% 3% 1282 г
Стронций, Sr 3.61 мкг ~
Титан, Ti 7.48 мкг ~
Фтор, F 40.44 мкг 4000 мкг 1% 0.4% 9891 г
Хром, Cr 1.92 мкг 50 мкг 3.8% 1.5% 2604 г
Цинк, Zn 0.5804 мг 12 мг 4.8% 1.8% 2068 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 44.389 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.056 г ~
Аргинин* 0.022 г ~
Валин 0.015 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.015 г ~
Лейцин 0.022 г ~
Лизин 0.015 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.012 г ~
Треонин 0.014 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.013 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.027 г ~
Заменимые аминокислоты 0.123 г ~
Аланин 0.011 г ~
Аспарагиновая кислота 0.022 г ~
Глицин 0.017 г ~
Глутаминовая кислота 0.052 г ~
Пролин 0.012 г ~
Серин 0.015 г ~
Тирозин 0.014 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.25 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.784 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.078 г ~
6:0 Капроновая 0.036 г ~
8:0 Каприловая 0.019 г ~
10:0 Каприновая 0.044 г ~
12:0 Лауриновая 0.05 г ~
14:0 Миристиновая 0.23 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.677 г ~
18:0 Стеариновая 0.217 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.813 г min 16.8 г 4.8% 1.8%
14:1 Миристолеиновая 0.044 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.07 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.692 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.199 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.196 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Булочки для гамбургера составляет 261 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 261 кКал -%
Белки 8 г -%
Жиры 4.1 г -%
Углеводы 48.2 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 43.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БУЛОЧКИ ДЛЯ ГАМБУРГЕРА

Булочки для гамбургера богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 11,7 %, хлором - 18,1 %, кобальтом - 13,7 %, марганцем - 21,6 %, молибденом - 14,8 %

Чем полезен Булочки для гамбургера

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Булочки для гамбургера, калорийность 261 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Булочки для гамбургера, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги