Рецепт менек жареный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты менек жареный

Менек, сырой 767 г
Масло подсолнечное 37 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 55 г
Соль поваренная пищевая 9 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "менек жареный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 137.2 ккал 1684 ккал 8.1% 5.9% 1227 г
Белки 17.7 г 76 г 23.3% 17% 429 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 6.5% 1120 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 1.5% 5093 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.7% 10000 г
Вода 69 г 2273 г 3% 2.2% 3294 г
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 16.1 мкг 900 мкг 1.8% 1.3% 5590 г
Ретинол 0.016 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 2.3% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.121 мг 1.8 мг 6.7% 4.9% 1488 г
Витамин В4, холин 3.34 мг 500 мг 0.7% 0.5% 14970 г
Витамин В5, пантотеновая 0.269 мг 5 мг 5.4% 3.9% 1859 г
Витамин В6, пиридоксин 0.358 мг 2 мг 17.9% 13% 559 г
Витамин В9, фолаты 3.533 мкг 400 мкг 0.9% 0.7% 11322 г
Витамин В12, кобаламин 0.932 мкг 3 мкг 31.1% 22.7% 322 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.998 мг 15 мг 13.3% 9.7% 751 г
Витамин Н, биотин 0.129 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 38760 г
Витамин РР, НЭ 2.5879 мг 20 мг 12.9% 9.4% 773 г
Ниацин 0.07 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 358.86 мг 2500 мг 14.4% 10.5% 697 г
Кальций, Ca 13.96 мг 1000 мг 1.4% 1% 7163 г
Кремний, Si 0.257 мг 30 мг 0.9% 0.7% 11673 г
Магний, Mg 29 мг 400 мг 7.3% 5.3% 1379 г
Натрий, Na 434.96 мг 1300 мг 33.5% 24.4% 299 г
Сера, S 6.39 мг 1000 мг 0.6% 0.4% 15649 г
Фосфор, P 189 мг 800 мг 23.6% 17.2% 423 г
Хлор, Cl 628.87 мг 2300 мг 27.3% 19.9% 366 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 67.5 мкг ~
Бор, B 2.4 мкг ~
Ванадий, V 5.78 мкг ~
Железо, Fe 0.849 мг 18 мг 4.7% 3.4% 2120 г
Йод, I 0.1 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 150000 г
Кобальт, Co 0.261 мкг 10 мкг 2.6% 1.9% 3831 г
Марганец, Mn 0.0527 мг 2 мг 2.6% 1.9% 3795 г
Медь, Cu 25.4 мкг 1000 мкг 2.5% 1.8% 3937 г
Молибден, Mo 1.96 мкг 70 мкг 2.8% 2% 3571 г
Никель, Ni 0.141 мкг ~
Олово, Sn 0.33 мкг ~
Селен, Se 33.091 мкг 55 мкг 60.2% 43.9% 166 г
Титан, Ti 0.71 мкг ~
Фтор, F 1.41 мкг 4000 мкг 283688 г
Хром, Cr 0.14 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 35714 г
Цинк, Zn 0.3918 мг 12 мг 3.3% 2.4% 3063 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.188 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.019 г ~
Валин 0.877 г ~
Гистидин* 0.501 г ~
Изолейцин 0.784 г ~
Лейцин 1.384 г ~
Лизин 1.563 г ~
Метионин 0.504 г ~
Треонин 0.746 г ~
Триптофан 0.191 г ~
Фенилаланин 0.665 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.03 г ~
Аспарагиновая кислота 1.743 г ~
Глицин 0.817 г ~
Глутаминовая кислота 2.54 г ~
Пролин 0.602 г ~
Серин 0.694 г ~
Тирозин 0.574 г ~
Цистеин 0.183 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 36.74 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.645 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.268 г ~
18:0 Стеариновая 0.177 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.03 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.109 г min 16.8 г 6.6% 4.8%
18:1 Олеиновая (ud) 1.024 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.836 г от 11.2 до 20.6 г 25.3% 18.4%
18:2 Линолевая (ud) 2.585 г ~

Энергетическая ценность менек жареный составляет 137,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 137.2 кКал -%
Белки 17.7 г -%
Жиры 5 г -%
Углеводы 4.3 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 69 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МЕНЕК ЖАРЕНЫЙ

менек жареный богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 17,9 %, витамином B12 - 31,1 %, витамином E - 13,3 %, витамином PP - 12,9 %, калием - 14,4 %, фосфором - 23,6 %, хлором - 27,3 %, селеном - 60,2 %

Чем полезен менек жареный

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить менек жареный, калорийность 137,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления менек жареный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги