Рецепт Салат из морской и пекинской капусты с морковью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из морской и пекинской капусты с морковью

Капуста пекинская (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 153 г
Соевый соус 11 г
Салат из морской капусты Дальневосточный (Доброфлот) 90 г
Помидоры (томаты), парниковые (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 70 г
Перец красный сладкий (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 66 г
Петрушка (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 8 г
Лук зеленый (перо) 27 г
Семена льна 6 г
Масло оливковое 8 г
Морковь, красная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 70 г
Сок лимонный 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из морской и пекинской капусты с морковью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 59.7 ккал 1684 ккал 3.5% 5.9% 2821 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 3% 5429 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 11.7% 1436 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 3.5% 4761 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 11.7% 1429 г
Вода 87.1 г 2273 г 3.8% 6.4% 2610 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 364 мкг 900 мкг 40.4% 67.7% 247 г
бета Каротин 2.236 мг 5 мг 44.7% 74.9% 224 г
Лютеин + Зеаксантин 7.599 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 7.4% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.057 мг 1.8 мг 3.2% 5.4% 3158 г
Витамин В4, холин 4.53 мг 500 мг 0.9% 1.5% 11038 г
Витамин В5, пантотеновая 0.12 мг 5 мг 2.4% 4% 4167 г
Витамин В6, пиридоксин 0.184 мг 2 мг 9.2% 15.4% 1087 г
Витамин В9, фолаты 32.498 мкг 400 мкг 8.1% 13.6% 1231 г
Витамин C, аскорбиновая 47.37 мг 90 мг 52.6% 88.1% 190 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.504 мг 15 мг 3.4% 5.7% 2976 г
гамма Токоферол 0.233 мг ~
дельта Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 0.299 мкг 50 мкг 0.6% 1% 16722 г
Витамин К, филлохинон 50 мкг 120 мкг 41.7% 69.8% 240 г
Витамин РР, НЭ 0.7512 мг 20 мг 3.8% 6.4% 2662 г
Ниацин 0.548 мг ~
Бетаин 0.036 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 358.88 мг 2500 мг 14.4% 24.1% 697 г
Кальций, Ca 48.13 мг 1000 мг 4.8% 8% 2078 г
Магний, Mg 49.35 мг 400 мг 12.3% 20.6% 811 г
Натрий, Na 221.71 мг 1300 мг 17.1% 28.6% 586 г
Сера, S 4.47 мг 1000 мг 0.4% 0.7% 22371 г
Фосфор, P 43.1 мг 800 мг 5.4% 9% 1856 г
Хлор, Cl 13.25 мг 2300 мг 0.6% 1% 17358 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 67.9 мкг ~
Бор, B 15.7 мкг ~
Железо, Fe 3.278 мг 18 мг 18.2% 30.5% 549 г
Йод, I 53.19 мкг 150 мкг 35.5% 59.5% 282 г
Кобальт, Co 1.57 мкг 10 мкг 15.7% 26.3% 637 г
Литий, Li 0.817 мкг ~
Марганец, Mn 0.1344 мг 2 мг 6.7% 11.2% 1488 г
Медь, Cu 59.82 мкг 1000 мкг 6% 10.1% 1672 г
Молибден, Mo 2.004 мкг 70 мкг 2.9% 4.9% 3493 г
Никель, Ni 1.77 мкг ~
Рубидий, Rb 20.8 мкг ~
Селен, Se 0.571 мкг 55 мкг 1% 1.7% 9632 г
Фтор, F 3.62 мкг 4000 мкг 0.1% 0.2% 110497 г
Хром, Cr 1.66 мкг 50 мкг 3.3% 5.5% 3012 г
Цинк, Zn 0.2432 мг 12 мг 2% 3.4% 4934 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.105 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.085 г ~
Аргинин* 0.031 г ~
Валин 0.025 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.021 г ~
Лейцин 0.027 г ~
Лизин 0.024 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.019 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.021 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.017 г ~
Заменимые аминокислоты 0.081 г ~
Аланин 0.017 г ~
Аспарагиновая кислота 0.042 г ~
Гидроксипролин 0.002 г ~
Глицин 0.019 г ~
Глутаминовая кислота 0.079 г ~
Пролин 0.014 г ~
Серин 0.016 г ~
Тирозин 0.012 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 55.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 10.7%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 0.525 мг ~
Стигмастерол 0.128 мг ~
бета Ситостерол 2.607 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.226 г ~
18:0 Стеариновая 0.054 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.129 г min 16.8 г 6.7% 11.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.024 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.096 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.524 г от 11.2 до 20.6 г 4.7% 7.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.256 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.266 г ~

Энергетическая ценность Салат из морской и пекинской капусты с морковью составляет 59,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 59.7 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 3.9 г -%
Углеводы 4.6 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 87.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ МОРСКОЙ И ПЕКИНСКОЙ КАПУСТЫ С МОРКОВЬЮ

Салат из морской и пекинской капусты с морковью богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 40,4 %, бэта-каротином - 44,7 %, витамином C - 52,6 %, витамином K - 41,7 %, калием - 14,4 %, магнием - 12,3 %, железом - 18,2 %, йодом - 35,5 %, кобальтом - 15,7 %

Чем полезен Салат из морской и пекинской капусты с морковью

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из морской и пекинской капусты с морковью, калорийность 59,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из морской и пекинской капусты с морковью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы