Рецепт Тушенные кальмары в сливочно-шпинатном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тушенные кальмары в сливочно-шпинатном соусе

Шпинат, порезанная зелень, замороженная, неприготовленная 600 г
Кальмар (мясо) 200 г
Креветка антарктическая (мясо) варено-мороженая 200 г
Шампиньоны 200 г
Морковь, красная 150 г
Лук зеленый (перо) 50 г
Йогурт 1,5% жирности 200 г
Чеснок, сырой 9 г
Сок лимонный 20 г
Способ приготовления

имбирь, шафран жарим грибы, лук, чеснок, имбирь 2 минуты.добавить кальмары и продолжать тушить.добавить шпинат 2-3 минуты еще. залить кипятком.добавить йогурт, морковь, соль, перец, укроп сорняков, лимонный сок, шафран, и тушить в течение 15-20 минут,постоянно мешать

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Тушенные кальмары в сливочно-шпинатном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 50.4 кКал 1684 кКал 3% 6% 3341 г
Белки 7.3 г 76 г 9.6% 19% 1041 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 3.6% 5600 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 3.2% 6257 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 16.9% 1176 г
Вода 86 г 2273 г 3.8% 7.5% 2643 г
Зола 1.35 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 412.9 мкг 900 мкг 45.9% 91.1% 218 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 3.759 мг 5 мг 75.2% 149.2% 133 г
Лютеин + Зеаксантин 4659.757 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.084 мг 1.5 мг 5.6% 11.1% 1786 г
Витамин В2, рибофлавин 0.182 мг 1.8 мг 10.1% 20% 989 г
Витамин В4, холин 8.41 мг 500 мг 1.7% 3.4% 5945 г
Витамин В5, пантотеновая 0.324 мг 5 мг 6.5% 12.9% 1543 г
Витамин В6, пиридоксин 0.119 мг 2 мг 6% 11.9% 1681 г
Витамин В9, фолаты 61.435 мкг 400 мкг 15.4% 30.6% 651 г
Витамин C, аскорбиновая 5.14 мг 90 мг 5.7% 11.3% 1751 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.495 мг 15 мг 10% 19.8% 1003 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
гамма Токоферол 0.052 мг ~
Витамин Н, биотин 0.083 мкг 50 мкг 0.2% 0.4% 60241 г
Витамин К, филлохинон 143.4 мкг 120 мкг 119.5% 237.1% 84 г
Витамин РР, НЭ 2.7038 мг 20 мг 13.5% 26.8% 740 г
Ниацин 1.232 мг ~
Бетаин 43.241 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 302.88 мг 2500 мг 12.1% 24% 825 г
Кальций, Ca 83.76 мг 1000 мг 8.4% 16.7% 1194 г
Магний, Mg 52.77 мг 400 мг 13.2% 26.2% 758 г
Натрий, Na 116.45 мг 1300 мг 9% 17.9% 1116 г
Сера, S 48 мг 1000 мг 4.8% 9.5% 2083 г
Фосфор, Ph 109.1 мг 800 мг 13.6% 27% 733 г
Хлор, Cl 4.85 мг 2300 мг 0.2% 0.4% 47423 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 43.7 мкг ~
Железо, Fe 1.207 мг 18 мг 6.7% 13.3% 1491 г
Йод, I 52.55 мкг 150 мкг 35% 69.4% 285 г
Кобальт, Co 15.193 мкг 10 мкг 151.9% 301.4% 66 г
Литий, Li 0.552 мкг ~
Марганец, Mn 0.3069 мг 2 мг 15.3% 30.4% 652 г
Медь, Cu 345.97 мкг 1000 мкг 34.6% 68.7% 289 г
Молибден, Mo 4.665 мкг 70 мкг 6.7% 13.3% 1501 г
Никель, Ni 2.701 мкг ~
Рубидий, Rb 3.2 мкг ~
Селен, Se 2.313 мкг 55 мкг 4.2% 8.3% 2378 г
Фтор, F 14 мкг 4000 мкг 0.4% 0.8% 28571 г
Хром, Cr 8.47 мкг 50 мкг 16.9% 33.5% 590 г
Цинк, Zn 0.7397 мг 12 мг 6.2% 12.3% 1622 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.021 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.319 г ~
Сахароза 0.411 г ~
Фруктоза 0.158 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.029 г ~
Аргинин* 0.554 г ~
Валин 0.269 г ~
Гистидин* 0.108 г ~
Изолейцин 0.202 г ~
Лейцин 0.507 г ~
Лизин 0.543 г ~
Метионин 0.16 г ~
Метионин + Цистеин 0.209 г ~
Треонин 0.252 г ~
Триптофан 0.099 г ~
Фенилаланин 0.243 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.302 г ~
Заменимые аминокислоты 0.055 г ~
Аланин 0.37 г ~
Аспарагиновая кислота 0.688 г ~
Глицин 0.231 г ~
Глутаминовая кислота 0.961 г ~
Пролин 0.296 г ~
Серин 0.271 г ~
Тирозин 0.215 г ~
Цистеин 0.08 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 36.83 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.025 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.16 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.113 г min 16.8 г 0.7% 1.4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.026 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.066 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.328 г от 11.2 до 20.6 г 2.9% 5.8%
18:2 Линолевая 0.069 г ~
18:3 Линоленовая 0.03 г ~
18:4 Стиоридовая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая 0.006 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.091 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 44%
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.128 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 4.2%

Энергетическая ценность Тушенные кальмары в сливочно-шпинатном соусе составляет 50,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 50.4 кКал -%
Белки 7.3 г -%
Жиры 1 г -%
Углеводы 3.5 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 86 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ТУШЕННЫЕ КАЛЬМАРЫ В СЛИВОЧНО-ШПИНАТНОМ СОУСЕ

Тушенные кальмары в сливочно-шпинатном соусе богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 45,9 %, бэта-каротином - 75,2 %, витамином B9 - 15,4 %, витамином K - 119,5 %, витамином PP - 13,5 %, калием - 12,1 %, магнием - 13,2 %, фосфором - 13,6 %, йодом - 35 %, кобальтом - 151,9 %, марганцем - 15,3 %, медью - 34,6 %, хромом - 16,9 %

Чем полезен Тушенные кальмары в сливочно-шпинатном соусе

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Тушенные кальмары в сливочно-шпинатном соусе, калорийность 50,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушенные кальмары в сливочно-шпинатном соусе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ