Рецепт Пирог с минтаем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пирог с минтаем

Масло подсолнечное 50 г
Пшеничная мука, высшего сорта 260 г
Яйцо куриное 140 г
Минтай 500 г
Лук репчатый 250 г
Сахар песок 50 г
Перец черный молотый 30 г
Дрожжи прессованные (*эргостерин) 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Пирог с минтаем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 177.3 кКал 1684 кКал 10.5% 5.9% 950 г
Белки 10.3 г 76 г 13.6% 7.7% 738 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 5.9% 949 г
Углеводы 20.6 г 219 г 9.4% 5.3% 1063 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 5.4% 1053 г
Вода 60.1 г 2273 г 2.6% 1.5% 3782 г
Зола 1.028 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 32.4 мкг 900 мкг 3.6% 2% 2778 г
Ретинол 0.031 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
бета Криптоксантин 1.116 мкг ~
Ликопин 0.14 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 4.767 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.101 мг 1.5 мг 6.7% 3.8% 1485 г
Витамин В2, рибофлавин 0.113 мг 1.8 мг 6.3% 3.6% 1593 г
Витамин В4, холин 37.98 мг 500 мг 7.6% 4.3% 1316 г
Витамин В5, пантотеновая 0.253 мг 5 мг 5.1% 2.9% 1976 г
Витамин В6, пиридоксин 0.124 мг 2 мг 6.2% 3.5% 1613 г
Витамин В9, фолаты 14.361 мкг 400 мкг 3.6% 2% 2785 г
Витамин В12, кобаламин 0.056 мкг 3 мкг 1.9% 1.1% 5357 г
Витамин C, аскорбиновая 2.62 мг 90 мг 2.9% 1.6% 3435 г
Витамин D, кальциферол 0.239 мкг 10 мкг 2.4% 1.4% 4184 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.251 мг 15 мг 15% 8.5% 666 г
гамма Токоферол 0.106 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 3.002 мкг 50 мкг 6% 3.4% 1666 г
Витамин К, филлохинон 3.8 мкг 120 мкг 3.2% 1.8% 3158 г
Витамин РР, НЭ 3.0126 мг 20 мг 15.1% 8.5% 664 г
Ниацин 0.893 мг ~
Бетаин 0.207 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 270.46 мг 2500 мг 10.8% 6.1% 924 г
Кальций, Ca 41.6 мг 1000 мг 4.2% 2.4% 2404 г
Кремний, Si 0.806 мг 30 мг 2.7% 1.5% 3722 г
Магний, Mg 33.47 мг 400 мг 8.4% 4.7% 1195 г
Натрий, Na 32.65 мг 1300 мг 2.5% 1.4% 3982 г
Сера, S 111.7 мг 1000 мг 11.2% 6.3% 895 г
Фосфор, Ph 149.6 мг 800 мг 18.7% 10.5% 535 г
Хлор, Cl 89.8 мг 2300 мг 3.9% 2.2% 2561 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 289.1 мкг ~
Бор, B 46.2 мкг ~
Ванадий, V 18.14 мкг ~
Железо, Fe 1.686 мг 18 мг 9.4% 5.3% 1068 г
Йод, I 61.22 мкг 150 мкг 40.8% 23% 245 г
Кобальт, Co 8.191 мкг 10 мкг 81.9% 46.2% 122 г
Марганец, Mn 0.3655 мг 2 мг 18.3% 10.3% 547 г
Медь, Cu 125.68 мкг 1000 мкг 12.6% 7.1% 796 г
Молибден, Mo 4.783 мкг 70 мкг 6.8% 3.8% 1464 г
Никель, Ni 3.738 мкг ~
Олово, Sn 1.05 мкг ~
Рубидий, Rb 92.2 мкг ~
Селен, Se 4.722 мкг 55 мкг 8.6% 4.9% 1165 г
Титан, Ti 2.22 мкг ~
Фтор, F 288.52 мкг 4000 мкг 7.2% 4.1% 1386 г
Хром, Cr 22.58 мкг 50 мкг 45.2% 25.5% 221 г
Цинк, Zn 0.9029 мг 12 мг 7.5% 4.2% 1329 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.705 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.8 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.252 г ~
Сахароза 1.26 г ~
Фруктоза 0.233 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.055 г ~
Аргинин* 0.508 г ~
Валин 0.443 г ~
Гистидин* 0.197 г ~
Изолейцин 0.505 г ~
Лейцин 0.638 г ~
Лизин 0.814 г ~
Метионин 0.282 г ~
Метионин + Цистеин 0.375 г ~
Треонин 0.428 г ~
Триптофан 0.104 г ~
Фенилаланин 0.354 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.649 г ~
Заменимые аминокислоты 0.128 г ~
Аланин 0.44 г ~
Аспарагиновая кислота 0.617 г ~
Глицин 0.367 г ~
Глутаминовая кислота 0.751 г ~
Пролин 0.286 г ~
Серин 0.382 г ~
Тирозин 0.296 г ~
Цистеин 0.093 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 83.26 мг max 300 мг
Фитостеролы 2.14 мг ~
бета Ситостерол 7.752 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.525 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.267 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.555 г min 16.8 г 9.3% 5.2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.06 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.423 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.643 г от 11.2 до 20.6 г 23.6% 13.3%
18:2 Линолевая 2.466 г ~
18:3 Линоленовая 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая 0.022 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.3%
22:4 Докозатетраеновая 0.07 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.074 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.4%

Энергетическая ценность Пирог с минтаем составляет 177,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 177.3 кКал -%
Белки 10.3 г -%
Жиры 5.9 г -%
Углеводы 20.6 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 60.1 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ПИРОГ С МИНТАЕМ

Пирог с минтаем богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 15 %, витамином PP - 15,1 %, фосфором - 18,7 %, йодом - 40,8 %, кобальтом - 81,9 %, марганцем - 18,3 %, медью - 12,6 %, хромом - 45,2 %

Чем полезен Пирог с минтаем

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Пирог с минтаем, калорийность 177,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пирог с минтаем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ