Рецепт Слоёный салат "по-французски". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Слоёный салат "по-французски"

Яйцо куриное (Варка вкрутую) 100 г
Морковь, красная 100 г
Лук репчатый 100 г
Яблоки 200 г
Чеснок, сырой 5 г
Сыр российский 50 г
Соус из легкого майонеза и сметаны 100 г
Способ приготовления

1. Яйцо, морковь, яблоко (без кожуры), сыр натереть на тёрке. 2. Чеснок очень мелко порубить. 3. Репчатый лук мелко нарезать, ошпарить крутым кипятком, опустить в ледяную воду на 3 минуты и откинуть на мелкое сито. Дать стечь воде. 4. Салат выкладывать слоями: 1 слой - лук, 2 слой - яблоко, 3 слой - яйцо, 4 слой - морковь + чеснок, 5 слой - сыр. Слои повторить. 5. Заправить кефиром или йогуртом по вкусу. 6. Убрать салат в холодильник, дать ему настояться в течении 1-1,5 ч.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Слоёный салат "по-французски"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 100.8 ккал 1684 ккал 6% 6% 1671 г
Белки 4.6 г 76 г 6.1% 6.1% 1652 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 10.8% 918 г
Углеводы 6.5 г 219 г 3% 3% 3369 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 6.9% 1429 г
Вода 74 г 2273 г 3.3% 3.3% 3072 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 374.1 мкг 900 мкг 41.6% 41.3% 241 г
Ретинол 0.063 мг ~
бета Каротин 1.869 мг 5 мг 37.4% 37.1% 268 г
Лютеин + Зеаксантин 0.122 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 2.9% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.119 мг 1.8 мг 6.6% 6.5% 1513 г
Витамин В4, холин 38.56 мг 500 мг 7.7% 7.6% 1297 г
Витамин В5, пантотеновая 0.303 мг 5 мг 6.1% 6.1% 1650 г
Витамин В6, пиридоксин 0.101 мг 2 мг 5.1% 5.1% 1980 г
Витамин В9, фолаты 6.254 мкг 400 мкг 1.6% 1.6% 6396 г
Витамин В12, кобаламин 0.194 мкг 3 мкг 6.5% 6.4% 1546 г
Витамин C, аскорбиновая 5.68 мг 90 мг 6.3% 6.3% 1585 г
Витамин D, кальциферол 0.414 мкг 10 мкг 4.1% 4.1% 2415 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.306 мг 15 мг 2% 2% 4902 г
Витамин Н, биотин 3.41 мкг 50 мкг 6.8% 6.7% 1466 г
Витамин К, филлохинон 2.8 мкг 120 мкг 2.3% 2.3% 4286 г
Витамин РР, НЭ 1.4503 мг 20 мг 7.3% 7.2% 1379 г
Ниацин 0.335 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 183.04 мг 2500 мг 7.3% 7.2% 1366 г
Кальций, Ca 97.71 мг 1000 мг 9.8% 9.7% 1023 г
Магний, Mg 16.17 мг 400 мг 4% 4% 2474 г
Натрий, Na 98.14 мг 1300 мг 7.5% 7.4% 1325 г
Сера, S 58.18 мг 1000 мг 5.8% 5.8% 1719 г
Фосфор, P 94.1 мг 800 мг 11.8% 11.7% 850 г
Хлор, Cl 28.29 мг 2300 мг 1.2% 1.2% 8130 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 144.2 мкг ~
Бор, B 105.5 мкг ~
Ванадий, V 1.22 мкг ~
Железо, Fe 1.381 мг 18 мг 7.7% 7.6% 1303 г
Йод, I 4.13 мкг 150 мкг 2.8% 2.8% 3632 г
Кобальт, Co 2.599 мкг 10 мкг 26% 25.8% 385 г
Литий, Li 0.917 мкг ~
Марганец, Mn 0.0677 мг 2 мг 3.4% 3.4% 2954 г
Медь, Cu 66.2 мкг 1000 мкг 6.6% 6.5% 1511 г
Молибден, Mo 2.752 мкг 70 мкг 3.9% 3.9% 2544 г
Никель, Ni 5.657 мкг ~
Рубидий, Rb 92 мкг ~
Селен, Se 5.063 мкг 55 мкг 9.2% 9.1% 1086 г
Фтор, F 15.6 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 25641 г
Хром, Cr 2.14 мкг 50 мкг 4.3% 4.3% 2336 г
Цинк, Zn 0.622 мг 12 мг 5.2% 5.2% 1929 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.291 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 2 г ~
Фруктоза 2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.773 г ~
Аргинин* 0.214 г ~
Валин 0.263 г ~
Гистидин* 0.173 г ~
Изолейцин 0.183 г ~
Лейцин 0.335 г ~
Лизин 0.277 г ~
Метионин 0.11 г ~
Метионин + Цистеин 0.177 г ~
Треонин 0.179 г ~
Триптофан 0.087 г ~
Фенилаланин 0.208 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.394 г ~
Заменимые аминокислоты 1.344 г ~
Аланин 0.177 г ~
Аспарагиновая кислота 0.35 г ~
Глицин 0.11 г ~
Глутаминовая кислота 0.711 г ~
Пролин 0.252 г ~
Серин 0.249 г ~
Тирозин 0.186 г ~
Цистеин 0.066 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 96.25 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.008 г ~
8:0 Каприловая 0.03 г ~
10:0 Каприновая 0.096 г ~
12:0 Лауриновая 0.089 г ~
14:0 Миристиновая 0.191 г ~
15:0 Пентадекановая 0.024 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.787 г ~
17:0 Маргариновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.393 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.344 г min 16.8 г 8% 7.9%
14:1 Миристолеиновая 0.03 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.096 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.143 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.247 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.222 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Слоёный салат "по-французски" составляет 100,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 100.8 кКал -%
Белки 4.6 г -%
Жиры 6.1 г -%
Углеводы 6.5 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 74 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЛОЁНЫЙ САЛАТ "ПО-ФРАНЦУЗСКИ"

Слоёный салат "по-французски" богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 41,6 %, бэта-каротином - 37,4 %, фосфором - 11,8 %, кобальтом - 26 %

Чем полезен Слоёный салат "по-французски"

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Слоёный салат "по-французски", калорийность 100,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Слоёный салат "по-французски", рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты