Рецепт винигрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты винигрет

свекла отварная 100 г
Морковь отварная по 2-40 100 г
Картофель отварной по 1-206 100 г
Капуста белокочанная, квашеная 100 г
Масло подсолнечное 7 г
Огурец соленый 50 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "винигрет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 53.5 ккал 1684 ккал 3.2% 6% 3148 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 3.7% 5067 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 5.6% 3294 г
Углеводы 7.5 г 219 г 3.4% 6.4% 2920 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 15.9% 1176 г
Вода 65.9 г 2273 г 2.9% 5.4% 3449 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 437.4 мкг 900 мкг 48.6% 90.8% 206 г
бета Каротин 2.625 мг 5 мг 52.5% 98.1% 190 г
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 4.9% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.033 мг 1.8 мг 1.8% 3.4% 5455 г
Витамин C, аскорбиновая 11.07 мг 90 мг 12.3% 23% 813 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.813 мг 15 мг 5.4% 10.1% 1845 г
Витамин РР, НЭ 0.6754 мг 20 мг 3.4% 6.4% 2961 г
Ниацин 0.512 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 223.02 мг 2500 мг 8.9% 16.6% 1121 г
Кальций, Ca 23.06 мг 1000 мг 2.3% 4.3% 4337 г
Магний, Mg 17.31 мг 400 мг 4.3% 8% 2311 г
Натрий, Na 516.71 мг 1300 мг 39.7% 74.2% 252 г
Сера, S 0.78 мг 1000 мг 0.1% 0.2% 128205 г
Фосфор, P 32.6 мг 800 мг 4.1% 7.7% 2454 г
Хлор, Cl 260.09 мг 2300 мг 11.3% 21.1% 884 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.514 мг 18 мг 2.9% 5.4% 3502 г
Кобальт, Co 0.065 мкг 10 мкг 0.7% 1.3% 15385 г
Марганец, Mn 0.0011 мг 2 мг 0.1% 0.2% 181818 г
Медь, Cu 1.18 мкг 1000 мкг 0.1% 0.2% 84746 г
Молибден, Mo 0.479 мкг 70 мкг 0.7% 1.3% 14614 г
Цинк, Zn 0.0026 мг 12 мг 461538 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.322 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.05 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.095 г ~
18:0 Стеариновая 0.063 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.363 г min 16.8 г 2.2% 4.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.361 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.912 г от 11.2 до 20.6 г 8.1% 15.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.912 г ~

Энергетическая ценность винигрет составляет 53,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 53.5 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 1.7 г -%
Углеводы 7.5 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 65.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВИНИГРЕТ

винигрет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 48,6 %, бэта-каротином - 52,5 %, витамином C - 12,3 %, хлором - 11,3 %

Чем полезен винигрет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить винигрет, калорийность 53,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления винигрет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги