Рецепт Блины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Блины

Сахар песок 100 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Яйцо куриное (Жарка) 200 г
Подсолнечное масло 200 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 500 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное (Жарка) 2000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 213.3 ккал 1684 ккал 12.7% 6% 789 г
Белки 5.3 г 76 г 7% 3.3% 1434 г
Жиры 11.9 г 56 г 21.3% 10% 471 г
Углеводы 21.4 г 219 г 9.8% 4.6% 1023 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.6% 2857 г
Вода 58.8 г 2273 г 2.6% 1.2% 3866 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 44.3 мкг 900 мкг 4.9% 2.3% 2032 г
Ретинол 0.045 мг ~
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.2% 26316 г
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 2.1% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.155 мг 1.8 мг 8.6% 4% 1161 г
Витамин В4, холин 46.59 мг 500 мг 9.3% 4.4% 1073 г
Витамин В5, пантотеновая 0.446 мг 5 мг 8.9% 4.2% 1121 г
Витамин В6, пиридоксин 0.079 мг 2 мг 4% 1.9% 2532 г
Витамин В9, фолаты 8.198 мкг 400 мкг 2% 0.9% 4879 г
Витамин В12, кобаламин 0.347 мкг 3 мкг 11.6% 5.4% 865 г
Витамин C, аскорбиновая 0.53 мг 90 мг 0.6% 0.3% 16981 г
Витамин D, кальциферол 0.207 мкг 10 мкг 2.1% 1% 4831 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.959 мг 15 мг 26.4% 12.4% 379 г
Витамин Н, биотин 4.454 мкг 50 мкг 8.9% 4.2% 1123 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.3% 17143 г
Витамин РР, НЭ 1.4844 мг 20 мг 7.4% 3.5% 1347 г
Ниацин 0.339 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 148.78 мг 2500 мг 6% 2.8% 1680 г
Кальций, Ca 99 мг 1000 мг 9.9% 4.6% 1010 г
Кремний, Si 0.778 мг 30 мг 2.6% 1.2% 3856 г
Магний, Mg 14.26 мг 400 мг 3.6% 1.7% 2805 г
Натрий, Na 207.55 мг 1300 мг 16% 7.5% 626 г
Сера, S 50.39 мг 1000 мг 5% 2.3% 1985 г
Фосфор, P 101.3 мг 800 мг 12.7% 6% 790 г
Хлор, Cl 344.71 мг 2300 мг 15% 7% 667 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 242.2 мкг ~
Бор, B 7.2 мкг ~
Ванадий, V 17.5 мкг ~
Железо, Fe 0.54 мг 18 мг 3% 1.4% 3333 г
Йод, I 5.19 мкг 150 мкг 3.5% 1.6% 2890 г
Кобальт, Co 1.823 мкг 10 мкг 18.2% 8.5% 549 г
Марганец, Mn 0.1187 мг 2 мг 5.9% 2.8% 1685 г
Медь, Cu 37.16 мкг 1000 мкг 3.7% 1.7% 2691 г
Молибден, Mo 7.169 мкг 70 мкг 10.2% 4.8% 976 г
Никель, Ni 0.428 мкг ~
Олово, Sn 10.91 мкг ~
Селен, Se 4.626 мкг 55 мкг 8.4% 3.9% 1189 г
Стронций, Sr 12.94 мкг ~
Титан, Ti 2.14 мкг ~
Фтор, F 23.97 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 16688 г
Хром, Cr 2.27 мкг 50 мкг 4.5% 2.1% 2203 г
Цинк, Zn 0.5519 мг 12 мг 4.6% 2.2% 2174 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.2 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.064 г ~
Валин 0.062 г ~
Гистидин* 0.028 г ~
Изолейцин 0.049 г ~
Лейцин 0.087 г ~
Лизин 0.073 г ~
Метионин 0.034 г ~
Метионин + Цистеин 0.058 г ~
Треонин 0.049 г ~
Триптофан 0.016 г ~
Фенилаланин 0.053 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.092 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.058 г ~
Аспарагиновая кислота 0.1 г ~
Глицин 0.034 г ~
Глутаминовая кислота 0.143 г ~
Пролин 0.032 г ~
Серин 0.075 г ~
Тирозин 0.039 г ~
Цистеин 0.023 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 5.2 г от 4.7 до 16.8 г 100% 46.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 51.4 мг max 300 мг
бета Ситостерол 16.201 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.668 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.403 г ~
20:0 Арахиновая 0.027 г ~
22:0 Бегеновая 0.057 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.109 г min 16.8 г 18.5% 8.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.032 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.251 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.52 г от 11.2 до 20.6 г 49.3% 23.1%
18:2 Линолевая (ud) 4.933 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Блины составляет 213,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 213.3 кКал -%
Белки 5.3 г -%
Жиры 11.9 г -%
Углеводы 21.4 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 58.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЛИНЫ

Блины богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 11,6 %, витамином E - 26,4 %, фосфором - 12,7 %, хлором - 15 %, кобальтом - 18,2 %

Чем полезен Блины

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Блины, калорийность 213,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Блины, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги