Рецепт Салат с мидиями. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с мидиями

Моллюски, мидии, сырые, (Аляска) 240 г
Лук репчатый 70 г
Соевый соус 2 г
Бальзамический уксус 3 г
Лимон 7 г
Петрушка 3 г
Кунжут, семя 3 г
Рыбий жир 13 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с мидиями".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 184 ккал 1684 ккал 10.9% 5.9% 915 г
Белки 17.2 г 76 г 22.6% 12.3% 442 г
Жиры 8.2 г 56 г 14.6% 7.9% 683 г
Углеводы 9.6 г 219 г 4.4% 2.4% 2281 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 3.3% 1667 г
Вода 59.6 г 2273 г 2.6% 1.4% 3814 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 3.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1964.3 мкг 900 мкг 218.3% 118.6% 46 г
Ретинол 1.95 мг ~
бета Каротин 0.086 мг 5 мг 1.7% 0.9% 5814 г
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 1.8% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.254 мг 1.8 мг 14.1% 7.7% 709 г
Витамин В4, холин 0.19 мг 500 мг 263158 г
Витамин В5, пантотеновая 0.043 мг 5 мг 0.9% 0.5% 11628 г
Витамин В6, пиридоксин 0.047 мг 2 мг 2.4% 1.3% 4255 г
Витамин В9, фолаты 5.115 мкг 400 мкг 1.3% 0.7% 7820 г
Витамин C, аскорбиновая 7.15 мг 90 мг 7.9% 4.3% 1259 г
Витамин D, кальциферол 16.25 мкг 10 мкг 162.5% 88.3% 62 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.139 мг 15 мг 0.9% 0.5% 10791 г
Витамин Н, биотин 0.321 мкг 50 мкг 0.6% 0.3% 15576 г
Витамин К, филлохинон 24.6 мкг 120 мкг 20.5% 11.1% 488 г
Витамин РР, НЭ 4.2125 мг 20 мг 21.1% 11.5% 475 г
Ниацин 0.144 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 86.41 мг 2500 мг 3.5% 1.9% 2893 г
Кальций, Ca 74.04 мг 1000 мг 7.4% 4% 1351 г
Магний, Mg 14.7 мг 400 мг 3.7% 2% 2721 г
Натрий, Na 71.42 мг 1300 мг 5.5% 3% 1820 г
Сера, S 23.1 мг 1000 мг 2.3% 1.3% 4329 г
Фосфор, P 33.3 мг 800 мг 4.2% 2.3% 2402 г
Хлор, Cl 8.93 мг 2300 мг 0.4% 0.2% 25756 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 140 мкг ~
Бор, B 76.1 мкг ~
Железо, Fe 20.01 мг 18 мг 111.2% 60.4% 90 г
Йод, I 1.05 мкг 150 мкг 0.7% 0.4% 14286 г
Кобальт, Co 1.75 мкг 10 мкг 17.5% 9.5% 571 г
Марганец, Mn 0.0843 мг 2 мг 4.2% 2.3% 2372 г
Медь, Cu 42.14 мкг 1000 мкг 4.2% 2.3% 2373 г
Молибден, Mo 0.035 мкг 70 мкг 0.1% 0.1% 200000 г
Никель, Ni 1.05 мкг ~
Рубидий, Rb 166.6 мкг ~
Селен, Se 0.002 мкг 55 мкг 2750000 г
Фтор, F 11.2 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 35714 г
Хром, Cr 0.7 мкг 50 мкг 1.4% 0.8% 7143 г
Цинк, Zn 0.3181 мг 12 мг 2.7% 1.5% 3772 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.206 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 2.4 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.181 г ~
Аргинин* 0.085 г ~
Валин 0.022 г ~
Гистидин* 0.012 г ~
Изолейцин 0.026 г ~
Лейцин 0.038 г ~
Лизин 0.029 г ~
Метионин 0.012 г ~
Метионин + Цистеин 0.02 г ~
Треонин 0.026 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.028 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.049 г ~
Заменимые аминокислоты 0.425 г ~
Аланин 0.032 г ~
Аспарагиновая кислота 0.05 г ~
Глицин 0.035 г ~
Глутаминовая кислота 0.136 г ~
Пролин 0.022 г ~
Серин 0.024 г ~
Тирозин 0.021 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.3 г от 0.9 до 3.7 г 100% 54.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 4.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 37.07 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.15 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.232 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.754 г ~
18:0 Стеариновая 0.215 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.329 г min 16.8 г 19.8% 10.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.542 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.633 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.677 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.476 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.759 г от 11.2 до 20.6 г 15.7% 8.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.355 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.061 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.061 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.061 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.448 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.061 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.713 г ~

Энергетическая ценность Салат с мидиями составляет 184 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 184 кКал -%
Белки 17.2 г -%
Жиры 8.2 г -%
Углеводы 9.6 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 59.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С МИДИЯМИ

Салат с мидиями богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 218,3 %, витамином B2 - 14,1 %, витамином D - 162,5 %, витамином K - 20,5 %, витамином PP - 21,1 %, железом - 111,2 %, кобальтом - 17,5 %

Чем полезен Салат с мидиями

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с мидиями, калорийность 184 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с мидиями, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы