Рецепт Котлеты с фаршем, рисом и капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты с фаршем, рисом и капустой

Фарш из свинины 500 г
Крупа рисовая 200 г
Капуста белокочанная (Тушение) 200 г
Яйцо куриное (Запекание) 60 г
Вода 300 г
Сметана 15,0% жирности 50 г
Томатная паста. Консервы 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты с фаршем, рисом и капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 117.7 кКал 1684 кКал 7% 5.9% 1431 г
Белки 8.7 г 76 г 11.4% 9.7% 874 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 4.8% 1750 г
Углеводы 13.5 г 219 г 6.2% 5.3% 1622 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4.2% 2000 г
Вода 72.7 г 2273 г 3.2% 2.7% 3127 г
Зола 0.831 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 26.5 мкг 900 мкг 2.9% 2.5% 3396 г
Ретинол 0.015 мг ~
бета Каротин 0.04 мг 5 мг 0.8% 0.7% 12500 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 3.3% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.073 мг 1.8 мг 4.1% 3.5% 2466 г
Витамин В4, холин 44.32 мг 500 мг 8.9% 7.6% 1128 г
Витамин В5, пантотеновая 0.28 мг 5 мг 5.6% 4.8% 1786 г
Витамин В6, пиридоксин 0.147 мг 2 мг 7.4% 6.3% 1361 г
Витамин В9, фолаты 8.861 мкг 400 мкг 2.2% 1.9% 4514 г
Витамин В12, кобаламин 0.025 мкг 3 мкг 0.8% 0.7% 12000 г
Витамин C, аскорбиновая 4.49 мг 90 мг 5% 4.2% 2004 г
Витамин D, кальциферол 0.107 мкг 10 мкг 1.1% 0.9% 9346 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.15 мг 15 мг 1% 0.8% 10000 г
Витамин Н, биотин 1.644 мкг 50 мкг 3.3% 2.8% 3041 г
Витамин К, филлохинон 12 мкг 120 мкг 10% 8.5% 1000 г
Витамин РР, НЭ 3.132 мг 20 мг 15.7% 13.3% 639 г
Ниацин 1.846 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 200.39 мг 2500 мг 8% 6.8% 1248 г
Кальций, Ca 20.74 мг 1000 мг 2.1% 1.8% 4822 г
Кремний, Si 15.76 мг 30 мг 52.5% 44.6% 190 г
Магний, Mg 29.58 мг 400 мг 7.4% 6.3% 1352 г
Натрий, Na 31.19 мг 1300 мг 2.4% 2% 4168 г
Сера, S 82.45 мг 1000 мг 8.2% 7% 1213 г
Фосфор, Ph 111.7 мг 800 мг 14% 11.9% 716 г
Хлор, Cl 34.95 мг 2300 мг 1.5% 1.3% 6581 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 119.4 мкг ~
Бор, B 65.2 мкг ~
Железо, Fe 0.963 мг 18 мг 5.4% 4.6% 1869 г
Йод, I 3.63 мкг 150 мкг 2.4% 2% 4132 г
Кобальт, Co 4.502 мкг 10 мкг 45% 38.2% 222 г
Марганец, Mn 0.2542 мг 2 мг 12.7% 10.8% 787 г
Медь, Cu 99.53 мкг 1000 мкг 10% 8.5% 1005 г
Молибден, Mo 6.883 мкг 70 мкг 9.8% 8.3% 1017 г
Никель, Ni 6.04 мкг ~
Олово, Sn 7.39 мкг ~
Рубидий, Rb 35.2 мкг ~
Селен, Se 3.926 мкг 55 мкг 7.1% 6% 1401 г
Фтор, F 55.06 мкг 4000 мкг 1.4% 1.2% 7265 г
Хром, Cr 6.56 мкг 50 мкг 13.1% 11.1% 762 г
Цинк, Zn 1.0253 мг 12 мг 8.5% 7.2% 1170 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.522 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.52 г ~
Мальтоза 0.027 г ~
Сахароза 0.605 г ~
Фруктоза 0.352 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.079 г ~
Аргинин* 0.277 г ~
Валин 0.209 г ~
Гистидин* 0.146 г ~
Изолейцин 0.175 г ~
Лейцин 0.309 г ~
Лизин 0.293 г ~
Метионин 0.082 г ~
Метионин + Цистеин 0.153 г ~
Треонин 0.159 г ~
Триптофан 0.056 г ~
Фенилаланин 0.179 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.325 г ~
Заменимые аминокислоты 0.185 г ~
Аланин 0.207 г ~
Аспарагиновая кислота 0.319 г ~
Гидроксипролин 0.015 г ~
Глицин 0.149 г ~
Глутаминовая кислота 0.542 г ~
Пролин 0.157 г ~
Серин 0.182 г ~
Тирозин 0.145 г ~
Цистеин 0.072 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 30.21 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.467 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.155 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.055 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.338 г min 16.8 г 2% 1.7%
16:1 Пальмитолеиновая 0.028 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.287 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.106 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 0.8%
18:2 Линолевая 0.096 г ~
18:3 Линоленовая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая 0.006 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.8%

Энергетическая ценность Котлеты с фаршем, рисом и капустой составляет 117,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 117.7 кКал -%
Белки 8.7 г -%
Жиры 3.2 г -%
Углеводы 13.5 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 72.7 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КОТЛЕТЫ С ФАРШЕМ, РИСОМ И КАПУСТОЙ

Котлеты с фаршем, рисом и капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 15,7 %, кремнием - 52,5 %, фосфором - 14 %, кобальтом - 45 %, марганцем - 12,7 %, хромом - 13,1 %

Чем полезен Котлеты с фаршем, рисом и капустой

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Котлеты с фаршем, рисом и капустой, калорийность 117,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты с фаршем, рисом и капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ