Рецепт тыквенный пирог. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты тыквенный пирог

Овсяная мука (Запекание) 250 г
Кефир, нежирный 250 г
Тыква (Варка со сливом) 382 г
Яйцо куриное (Запекание) 62 г
Апельсин (Жарка) 137 г
Масло подсолнечное 17 г
Способ приготовления

Муку смешать с яйцом, 150 мл кефира, все хорошо перемешать (должно получится липкое, неоднородное тесто). Распределить тесто ровным слоем по силиконовой форме, оставляя бортики около 3 см. Убрать форму с тестом в холод (минут на 10), после выпекать основу при 200 градусах 10-15 минут (в разогретой духовке). Готовим начинку: тыкву очищаем, режем на небольшие кубики, после варим ее минут 10-15 в кипящей воде, что бы она стала мягче. Апельсин режем на кубики. Как тыква станет мягкой,убираем ее с огня, сливаем воду, добавляем порезанный апельсин, чуть-чуть корицы, остатки кефира , все хорошо пе...

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "тыквенный пирог".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 151.6 кКал 1684 кКал 9% 5.9% 1111 г
Белки 5.9 г 76 г 7.8% 5.1% 1288 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 5.7% 1167 г
Углеводы 21.2 г 219 г 9.7% 6.4% 1033 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 8.2% 800 г
Вода 180.8 г 2273 г 8% 5.3% 1257 г
Зола 0.978 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 125.6 мкг 900 мкг 14% 9.2% 717 г
Ретинол 0.016 мг ~
бета Каротин 0.613 мг 5 мг 12.3% 8.1% 816 г
Витамин В1, тиамин 0.114 мг 1.5 мг 7.6% 5% 1316 г
Витамин В2, рибофлавин 0.131 мг 1.8 мг 7.3% 4.8% 1374 г
Витамин В4, холин 30.6 мг 500 мг 6.1% 4% 1634 г
Витамин В5, пантотеновая 0.404 мг 5 мг 8.1% 5.3% 1238 г
Витамин В6, пиридоксин 0.095 мг 2 мг 4.8% 3.2% 2105 г
Витамин В9, фолаты 9.787 мкг 400 мкг 2.4% 1.6% 4087 г
Витамин В12, кобаламин 0.154 мкг 3 мкг 5.1% 3.4% 1948 г
Витамин C, аскорбиновая 6.17 мг 90 мг 6.9% 4.6% 1459 г
Витамин D, кальциферол 0.159 мкг 10 мкг 1.6% 1.1% 6289 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.559 мг 15 мг 10.4% 6.9% 962 г
Витамин Н, биотин 2.636 мкг 50 мкг 5.3% 3.5% 1897 г
Витамин РР, НЭ 2.0787 мг 20 мг 10.4% 6.9% 962 г
Ниацин 0.5 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 230.02 мг 2500 мг 9.2% 6.1% 1087 г
Кальций, Ca 70.87 мг 1000 мг 7.1% 4.7% 1411 г
Магний, Mg 43.18 мг 400 мг 10.8% 7.1% 926 г
Натрий, Na 33.63 мг 1300 мг 2.6% 1.7% 3866 г
Сера, S 30.55 мг 1000 мг 3.1% 2% 3273 г
Фосфор, Ph 153.1 мг 800 мг 19.1% 12.6% 523 г
Хлор, Cl 52.14 мг 2300 мг 2.3% 1.5% 4411 г
Микроэлементы
Бор, B 28.7 мкг ~
Железо, Fe 1.423 мг 18 мг 7.9% 5.2% 1265 г
Йод, I 4.82 мкг 150 мкг 3.2% 2.1% 3112 г
Кобальт, Co 1.615 мкг 10 мкг 16.2% 10.7% 619 г
Марганец, Mn 0.0264 мг 2 мг 1.3% 0.9% 7576 г
Медь, Cu 100 мкг 1000 мкг 10% 6.6% 1000 г
Молибден, Mo 1.886 мкг 70 мкг 2.7% 1.8% 3712 г
Селен, Se 2.867 мкг 55 мкг 5.2% 3.4% 1918 г
Фтор, F 47.98 мкг 4000 мкг 1.2% 0.8% 8337 г
Хром, Cr 0.87 мкг 50 мкг 1.7% 1.1% 5747 г
Цинк, Zn 0.3348 мг 12 мг 2.8% 1.8% 3584 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.801 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 1.537 г ~
Сахароза 0.78 г ~
Фруктоза 0.75 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.028 г ~
Аргинин* 0.066 г ~
Валин 0.061 г ~
Гистидин* 0.027 г ~
Изолейцин 0.048 г ~
Лейцин 0.081 г ~
Лизин 0.071 г ~
Метионин 0.032 г ~
Метионин + Цистеин 0.055 г ~
Треонин 0.046 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.051 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.088 г ~
Заменимые аминокислоты 0.075 г ~
Аланин 0.058 г ~
Аспарагиновая кислота 0.104 г ~
Глицин 0.043 г ~
Глутаминовая кислота 0.141 г ~
Пролин 0.035 г ~
Серин 0.072 г ~
Тирозин 0.037 г ~
Цистеин 0.022 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 41.09 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.953 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.27 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.144 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.829 г min 16.8 г 4.9% 3.2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.028 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.763 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.273 г от 11.2 до 20.6 г 11.4% 7.5%
18:2 Линолевая 1.261 г ~
18:3 Линоленовая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая 0.007 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.4%

Энергетическая ценность тыквенный пирог составляет 151,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 151.6 кКал -%
Белки 5.9 г -%
Жиры 4.8 г -%
Углеводы 21.2 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 180.8 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ТЫКВЕННЫЙ ПИРОГ

тыквенный пирог богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14 %, бэта-каротином - 12,3 %, фосфором - 19,1 %, кобальтом - 16,2 %

Чем полезен тыквенный пирог

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить тыквенный пирог, калорийность 151,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления тыквенный пирог, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ