Рецепт Суп с брокколи, грибами и проростками пшеницы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Суп с брокколи, грибами и проростками пшеницы

Пшеница проросшая 100 г
Шампиньоны 200 г
Яйцо перепелиное 27 г
Брокколи 100 г
Морковь, красная 40 г
Розмарин, свежий 4 г
Перец черный молотый 2 г
Способ приготовления

2 ч.л. розмарина

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп с брокколи, грибами и проростками пшеницы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 75.2 ккал 1684 ккал 4.5% 6% 2239 г
Белки 4.9 г 76 г 6.4% 8.5% 1551 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 3.9% 3500 г
Углеводы 11.4 г 219 г 5.2% 6.9% 1921 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 15.3% 870 г
Вода 79.7 г 2273 г 3.5% 4.7% 2852 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 280.5 мкг 900 мкг 31.2% 41.5% 321 г
Ретинол 0.108 мг ~
бета Каротин 1.024 мг 5 мг 20.5% 27.3% 488 г
бета Криптоксантин 0.203 мкг ~
Ликопин 0.025 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.867 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.117 мг 1.5 мг 7.8% 10.4% 1282 г
Витамин В2, рибофлавин 0.293 мг 1.8 мг 16.3% 21.7% 614 г
Витамин В4, холин 28.99 мг 500 мг 5.8% 7.7% 1725 г
Витамин В5, пантотеновая 1.238 мг 5 мг 24.8% 33% 404 г
Витамин В6, пиридоксин 0.136 мг 2 мг 6.8% 9% 1471 г
Витамин В9, фолаты 36.083 мкг 400 мкг 9% 12% 1109 г
Витамин C, аскорбиновая 23.06 мг 90 мг 25.6% 34% 390 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.295 мг 15 мг 2% 2.7% 5085 г
гамма Токоферол 0.019 мг ~
Витамин Н, биотин 0.051 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 98039 г
Витамин К, филлохинон 23.3 мкг 120 мкг 19.4% 25.8% 515 г
Витамин РР, НЭ 3.5371 мг 20 мг 17.7% 23.5% 565 г
Ниацин 2.266 мг ~
Бетаин 0.038 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 362.74 мг 2500 мг 14.5% 19.3% 689 г
Кальций, Ca 27.44 мг 1000 мг 2.7% 3.6% 3644 г
Магний, Mg 34.75 мг 400 мг 8.7% 11.6% 1151 г
Натрий, Na 21.64 мг 1300 мг 1.7% 2.3% 6007 г
Сера, S 7.08 мг 1000 мг 0.7% 0.9% 14124 г
Фосфор, P 123.2 мг 800 мг 15.4% 20.5% 649 г
Хлор, Cl 18.96 мг 2300 мг 0.8% 1.1% 12131 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 27.3 мкг ~
Железо, Fe 1.154 мг 18 мг 6.4% 8.5% 1560 г
Йод, I 7.61 мкг 150 мкг 5.1% 6.8% 1971 г
Кобальт, Co 7.142 мкг 10 мкг 71.4% 94.9% 140 г
Литий, Li 0.507 мкг ~
Марганец, Mn 0.4708 мг 2 мг 23.5% 31.3% 425 г
Медь, Cu 79.13 мкг 1000 мкг 7.9% 10.5% 1264 г
Молибден, Mo 1.383 мкг 70 мкг 2% 2.7% 5061 г
Рубидий, Rb 11 мкг ~
Селен, Se 9.535 мкг 55 мкг 17.3% 23% 577 г
Фтор, F 6.06 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 66007 г
Хром, Cr 6.3 мкг 50 мкг 12.6% 16.8% 794 г
Цинк, Zn 0.5678 мг 12 мг 4.7% 6.3% 2113 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.017 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.026 г ~
Аргинин* 0.132 г ~
Валин 0.132 г ~
Гистидин* 0.06 г ~
Изолейцин 0.095 г ~
Лейцин 0.172 г ~
Лизин 0.107 г ~
Метионин 0.047 г ~
Метионин + Цистеин 0.036 г ~
Треонин 0.092 г ~
Триптофан 0.035 г ~
Фенилаланин 0.114 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.068 г ~
Заменимые аминокислоты 0.05 г ~
Аланин 0.103 г ~
Аспарагиновая кислота 0.171 г ~
Глицин 0.091 г ~
Глутаминовая кислота 0.514 г ~
Пролин 0.168 г ~
Серин 0.127 г ~
Тирозин 0.088 г ~
Цистеин 0.043 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 11.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 34.25 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.761 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.019 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.218 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.078 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.424 г min 16.8 г 2.5% 3.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.073 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.503 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.402 г от 11.2 до 20.6 г 3.6% 4.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.382 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Суп с брокколи, грибами и проростками пшеницы составляет 75,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 75.2 кКал -%
Белки 4.9 г -%
Жиры 1.6 г -%
Углеводы 11.4 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 79.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СУП С БРОККОЛИ, ГРИБАМИ И ПРОРОСТКАМИ ПШЕНИЦЫ

Суп с брокколи, грибами и проростками пшеницы богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 31,2 %, бэта-каротином - 20,5 %, витамином B2 - 16,3 %, витамином B5 - 24,8 %, витамином C - 25,6 %, витамином K - 19,4 %, витамином PP - 17,7 %, калием - 14,5 %, фосфором - 15,4 %, кобальтом - 71,4 %, марганцем - 23,5 %, селеном - 17,3 %, хромом - 12,6 %

Чем полезен Суп с брокколи, грибами и проростками пшеницы

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Суп с брокколи, грибами и проростками пшеницы, калорийность 75,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Суп с брокколи, грибами и проростками пшеницы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги