Рецепт лепёшка с капустой и грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты лепёшка с капустой и грибами

Масло подсолнечное 20 г
солянка с грибами 955 г
тесто для лепешек 405 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "лепёшка с капустой и грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 120.3 ккал 1684 ккал 7.1% 5.9% 1400 г
Белки 3.9 г 76 г 5.1% 4.2% 1949 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 4.7% 1750 г
Углеводы 19.1 г 219 г 8.7% 7.2% 1147 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 7.9% 1053 г
Вода 54.1 г 2273 г 2.4% 2% 4201 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.4 мкг 900 мкг 225000 г
бета Каротин 0.03 мг 5 мг 0.6% 0.5% 16667 г
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 2.7% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.061 мг 1.8 мг 3.4% 2.8% 2951 г
Витамин В4, холин 22.76 мг 500 мг 4.6% 3.8% 2197 г
Витамин В5, пантотеновая 0.1 мг 5 мг 2% 1.7% 5000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.107 мг 2 мг 5.4% 4.5% 1869 г
Витамин В9, фолаты 20.704 мкг 400 мкг 5.2% 4.3% 1932 г
Витамин В12, кобаламин 0.05 мкг 3 мкг 1.7% 1.4% 6000 г
Витамин C, аскорбиновая 12.55 мг 90 мг 13.9% 11.6% 717 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.553 мг 15 мг 10.4% 8.6% 966 г
Витамин Н, биотин 0.402 мкг 50 мкг 0.8% 0.7% 12438 г
Витамин К, филлохинон 49.3 мкг 120 мкг 41.1% 34.2% 243 г
Витамин РР, НЭ 1.1238 мг 20 мг 5.6% 4.7% 1780 г
Ниацин 0.587 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 207.35 мг 2500 мг 8.3% 6.9% 1206 г
Кальций, Ca 48.09 мг 1000 мг 4.8% 4% 2079 г
Кремний, Si 0.804 мг 30 мг 2.7% 2.2% 3731 г
Магний, Mg 14.18 мг 400 мг 3.5% 2.9% 2821 г
Натрий, Na 14.76 мг 1300 мг 1.1% 0.9% 8808 г
Сера, S 41.71 мг 1000 мг 4.2% 3.5% 2398 г
Фосфор, P 46 мг 800 мг 5.8% 4.8% 1739 г
Хлор, Cl 41.75 мг 2300 мг 1.8% 1.5% 5509 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 581.2 мкг ~
Бор, B 137.2 мкг ~
Ванадий, V 18.09 мкг ~
Железо, Fe 0.603 мг 18 мг 3.4% 2.8% 2985 г
Йод, I 3.37 мкг 150 мкг 2.2% 1.8% 4451 г
Кобальт, Co 2.394 мкг 10 мкг 23.9% 19.9% 418 г
Марганец, Mn 0.2262 мг 2 мг 11.3% 9.4% 884 г
Медь, Cu 73.29 мкг 1000 мкг 7.3% 6.1% 1364 г
Молибден, Mo 9.628 мкг 70 мкг 13.8% 11.5% 727 г
Никель, Ni 10.181 мкг ~
Олово, Sn 1.04 мкг ~
Селен, Se 1.65 мкг 55 мкг 3% 2.5% 3333 г
Титан, Ti 2.21 мкг ~
Фтор, F 13.41 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 29828 г
Хром, Cr 3.94 мкг 50 мкг 7.9% 6.6% 1269 г
Цинк, Zn 0.4503 мг 12 мг 3.8% 3.2% 2665 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.141 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.7 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.237 г ~
Аргинин* 0.055 г ~
Валин 0.037 г ~
Гистидин* 0.018 г ~
Изолейцин 0.033 г ~
Лейцин 0.042 г ~
Лизин 0.039 г ~
Метионин 0.015 г ~
Метионин + Цистеин 0.026 г ~
Треонин 0.029 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.037 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.071 г ~
Заменимые аминокислоты 0.563 г ~
Аланин 0.046 г ~
Аспарагиновая кислота 0.111 г ~
Глицин 0.03 г ~
Глутаминовая кислота 0.179 г ~
Пролин 0.038 г ~
Серин 0.038 г ~
Тирозин 0.033 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.37 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.692 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.167 г ~
18:0 Стеариновая 0.111 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.642 г min 16.8 г 3.8% 3.2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.639 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.612 г от 11.2 до 20.6 г 14.4% 12%
18:2 Линолевая (ud) 1.612 г ~

Энергетическая ценность лепёшка с капустой и грибами составляет 120,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 120.3 кКал -%
Белки 3.9 г -%
Жиры 3.2 г -%
Углеводы 19.1 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 54.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛЕПЁШКА С КАПУСТОЙ И ГРИБАМИ

лепёшка с капустой и грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 13,9 %, витамином K - 41,1 %, кобальтом - 23,9 %, марганцем - 11,3 %, молибденом - 13,8 %

Чем полезен лепёшка с капустой и грибами

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить лепёшка с капустой и грибами, калорийность 120,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления лепёшка с капустой и грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы