Рецепт Салат с нутом и курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с нутом и курицей

Нут 100 г
Куриное Филе без Кожи 100 г
Помидоры (томаты) 75 г
Лук репчатый 40 г
Масло оливковое 10 г
Чеснок луковица 6 г
Перец сладкий 150 г
Пекинская капуста (пе-тсай), сырая 76 г
Способ приготовления

ингредиентыстручки кардамона, соль, 1/4 ч.ложки тминаили красного перца чеснок поджарить на масле, добавить курицу с крупным луком, добавить остальные ингридиенты и потушить 5 минут

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с нутом и курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 107.8 ккал 1684 ккал 6.4% 5.9% 1562 г
Белки 8.1 г 76 г 10.7% 9.9% 938 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 5.1% 1806 г
Углеводы 11.5 г 219 г 5.3% 4.9% 1904 г
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 13% 714 г
Вода 59.3 г 2273 г 2.6% 2.4% 3833 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 99.1 мкг 900 мкг 11% 10.2% 908 г
альфа Каротин 0.136 мкг ~
бета Каротин 0.608 мг 5 мг 12.2% 11.3% 822 г
Лютеин + Зеаксантин 6.549 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 3.3% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.039 мг 1.8 мг 2.2% 2% 4615 г
Витамин В4, холин 2.19 мг 500 мг 0.4% 0.4% 22831 г
Витамин В5, пантотеновая 0.068 мг 5 мг 1.4% 1.3% 7353 г
Витамин В6, пиридоксин 0.154 мг 2 мг 7.7% 7.1% 1299 г
Витамин В9, фолаты 15.632 мкг 400 мкг 3.9% 3.6% 2559 г
Витамин C, аскорбиновая 61.74 мг 90 мг 68.6% 63.6% 146 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.494 мг 15 мг 3.3% 3.1% 3036 г
Витамин Н, биотин 0.226 мкг 50 мкг 0.5% 0.5% 22124 г
Витамин К, филлохинон 6.9 мкг 120 мкг 5.8% 5.4% 1739 г
Витамин РР, НЭ 1.0697 мг 20 мг 5.3% 4.9% 1870 г
Ниацин 0.31 мг ~
Бетаин 0.041 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 304.57 мг 2500 мг 12.2% 11.3% 821 г
Кальций, Ca 53.36 мг 1000 мг 5.3% 4.9% 1874 г
Кремний, Si 16.517 мг 30 мг 55.1% 51.1% 182 г
Магний, Mg 30.3 мг 400 мг 7.6% 7.1% 1320 г
Натрий, Na 20.55 мг 1300 мг 1.6% 1.5% 6326 г
Сера, S 41.83 мг 1000 мг 4.2% 3.9% 2391 г
Фосфор, P 96.8 мг 800 мг 12.1% 11.2% 826 г
Хлор, Cl 18.77 мг 2300 мг 0.8% 0.7% 12254 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 28.7 мкг ~
Бор, B 126.8 мкг ~
Железо, Fe 0.846 мг 18 мг 4.7% 4.4% 2128 г
Йод, I 1.19 мкг 150 мкг 0.8% 0.7% 12605 г
Кобальт, Co 2.969 мкг 10 мкг 29.7% 27.6% 337 г
Марганец, Mn 0.4542 мг 2 мг 22.7% 21.1% 440 г
Медь, Cu 146.08 мкг 1000 мкг 14.6% 13.5% 685 г
Молибден, Mo 11.75 мкг 70 мкг 16.8% 15.6% 596 г
Никель, Ni 39.022 мкг ~
Рубидий, Rb 54.8 мкг ~
Селен, Se 5.405 мкг 55 мкг 9.8% 9.1% 1018 г
Титан, Ti 40.93 мкг ~
Фтор, F 4.92 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 81301 г
Хром, Cr 0.82 мкг 50 мкг 1.6% 1.5% 6098 г
Цинк, Zn 0.6438 мг 12 мг 5.4% 5% 1864 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.11 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.021 г ~
Аргинин* 0.021 г ~
Валин 0.009 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.012 г ~
Лейцин 0.013 г ~
Лизин 0.014 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.008 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.008 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.005 г ~
Заменимые аминокислоты 0.048 г ~
Аланин 0.014 г ~
Аспарагиновая кислота 0.017 г ~
Глицин 0.008 г ~
Глутаминовая кислота 0.055 г ~
Пролин 0.006 г ~
Серин 0.007 г ~
Тирозин 0.005 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.795 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.237 г ~
18:0 Стеариновая 0.046 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.204 г min 16.8 г 7.2% 6.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.028 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.168 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.227 г от 11.2 до 20.6 г 2% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.217 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Салат с нутом и курицей составляет 107,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 107.8 кКал -%
Белки 8.1 г -%
Жиры 3.1 г -%
Углеводы 11.5 г -%
Пищевые волокна 2.8 г -%
Вода 59.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С НУТОМ И КУРИЦЕЙ

Салат с нутом и курицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11 %, бэта-каротином - 12,2 %, витамином C - 68,6 %, калием - 12,2 %, кремнием - 55,1 %, фосфором - 12,1 %, кобальтом - 29,7 %, марганцем - 22,7 %, медью - 14,6 %, молибденом - 16,8 %

Чем полезен Салат с нутом и курицей

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с нутом и курицей, калорийность 107,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с нутом и курицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты