Рецепт Курица с тыквой, нутом и шампиньйонами в сливочном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица с тыквой, нутом и шампиньйонами в сливочном соусе

Грудка цыпленка-бройлера 300 г
Тыква 500 г
Шампиньоны 200 г
Лук репчатый 40 г
Йогурт Термостатный Густой 1,5% 160 г
Масло Топленое 5 г
Сыр 17% 100 г
Нут 200 г
Способ приготовления

2/3 йогурта стакана поджарить на масле лук, тыкву, грибы добавить грудку залить бульйоном из грудки довести до кипения добавить йогурт до однородной консистенции и посыпать сыром

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица с тыквой, нутом и шампиньйонами в сливочном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 102.3 ккал 1684 ккал 6.1% 6% 1646 г
Белки 9.8 г 76 г 12.9% 12.6% 776 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 5.6% 1750 г
Углеводы 8.4 г 219 г 3.8% 3.7% 2607 г
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 11.7% 833 г
Вода 61.7 г 2273 г 2.7% 2.6% 3684 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 85.3 мкг 900 мкг 9.5% 9.3% 1055 г
бета Каротин 0.512 мг 5 мг 10.2% 10% 977 г
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 3.9% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.108 мг 1.8 мг 6% 5.9% 1667 г
Витамин В5, пантотеновая 0.415 мг 5 мг 8.3% 8.1% 1205 г
Витамин В6, пиридоксин 0.053 мг 2 мг 2.7% 2.6% 3774 г
Витамин В9, фолаты 8.877 мкг 400 мкг 2.2% 2.2% 4506 г
Витамин C, аскорбиновая 3.85 мг 90 мг 4.3% 4.2% 2338 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.151 мг 15 мг 1% 1% 9934 г
Витамин Н, биотин 0.024 мкг 50 мкг 208333 г
Витамин РР, НЭ 4.0049 мг 20 мг 20% 19.6% 499 г
Ниацин 2.342 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 324.52 мг 2500 мг 13% 12.7% 770 г
Кальций, Ca 37.1 мг 1000 мг 3.7% 3.6% 2695 г
Кремний, Si 12.226 мг 30 мг 40.8% 39.9% 245 г
Магний, Mg 28.54 мг 400 мг 7.1% 6.9% 1402 г
Натрий, Na 24.96 мг 1300 мг 1.9% 1.9% 5208 г
Сера, S 34.02 мг 1000 мг 3.4% 3.3% 2939 г
Фосфор, P 120.2 мг 800 мг 15% 14.7% 666 г
Хлор, Cl 16.94 мг 2300 мг 0.7% 0.7% 13577 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 10.6 мкг ~
Бор, B 77.1 мкг ~
Железо, Fe 0.819 мг 18 мг 4.6% 4.5% 2198 г
Йод, I 3.26 мкг 150 мкг 2.2% 2.2% 4601 г
Кобальт, Co 5.316 мкг 10 мкг 53.2% 52% 188 г
Марганец, Mn 0.3078 мг 2 мг 15.4% 15.1% 650 г
Медь, Cu 165.85 мкг 1000 мкг 16.6% 16.2% 603 г
Молибден, Mo 10.591 мкг 70 мкг 15.1% 14.8% 661 г
Никель, Ni 27.508 мкг ~
Рубидий, Rb 16.1 мкг ~
Селен, Se 3.787 мкг 55 мкг 6.9% 6.7% 1452 г
Титан, Ti 30.3 мкг ~
Фтор, F 31.26 мкг 4000 мкг 0.8% 0.8% 12796 г
Хром, Cr 5.97 мкг 50 мкг 11.9% 11.6% 838 г
Цинк, Zn 0.7588 мг 12 мг 6.3% 6.2% 1581 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.81 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.008 г ~
Аргинин* 0.305 г ~
Валин 0.216 г ~
Гистидин* 0.22 г ~
Изолейцин 0.188 г ~
Лейцин 0.33 г ~
Лизин 0.438 г ~
Метионин 0.074 г ~
Метионин + Цистеин 0.146 г ~
Треонин 0.184 г ~
Триптофан 0.062 г ~
Фенилаланин 0.177 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.327 г ~
Заменимые аминокислоты 0.018 г ~
Аланин 0.217 г ~
Аспарагиновая кислота 0.323 г ~
Гидроксипролин 0.036 г ~
Глицин 0.153 г ~
Глутаминовая кислота 0.474 г ~
Пролин 0.168 г ~
Серин 0.168 г ~
Тирозин 0.15 г ~
Цистеин 0.07 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.99 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.187 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.043 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.338 г min 16.8 г 2% 2%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.065 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.264 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.187 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.171 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Курица с тыквой, нутом и шампиньйонами в сливочном соусе составляет 102,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 102.3 кКал -%
Белки 9.8 г -%
Жиры 3.2 г -%
Углеводы 8.4 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 61.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА С ТЫКВОЙ, НУТОМ И ШАМПИНЬЙОНАМИ В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ

Курица с тыквой, нутом и шампиньйонами в сливочном соусе богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 20 %, калием - 13 %, кремнием - 40,8 %, фосфором - 15 %, кобальтом - 53,2 %, марганцем - 15,4 %, медью - 16,6 %, молибденом - 15,1 %, хромом - 11,9 %

Чем полезен Курица с тыквой, нутом и шампиньйонами в сливочном соусе

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица с тыквой, нутом и шампиньйонами в сливочном соусе, калорийность 102,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица с тыквой, нутом и шампиньйонами в сливочном соусе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги