Рецепт Капустные котлеты (красные). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капустные котлеты (красные)

Капуста краснокочанная (Жарка) 457 г
Лук репчатый (Жарка) 218 г
Соль поваренная пищевая 20 г
Перец черный молотый 2 г
Молоко коровье сырое 300 г
Ржаная мука, обдирная 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Капустные котлеты (красные)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 91.2 кКал 1684 кКал 5.4% 5.9% 1846 г
Белки 3.3 г 76 г 4.3% 4.7% 2303 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 3% 3733 г
Углеводы 16.1 г 219 г 7.4% 8.1% 1360 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 3.8 г 20 г 19% 20.8% 526 г
Вода 71.3 г 2273 г 3.1% 3.4% 3188 г
Зола 2.636 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 15 мкг 900 мкг 1.7% 1.9% 6000 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 0.043 мг 5 мг 0.9% 1% 11628 г
бета Криптоксантин 0.092 мкг ~
Ликопин 0.012 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.393 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.102 мг 1.5 мг 6.8% 7.5% 1471 г
Витамин В2, рибофлавин 0.092 мг 1.8 мг 5.1% 5.6% 1957 г
Витамин В4, холин 6.82 мг 500 мг 1.4% 1.5% 7331 г
Витамин В5, пантотеновая 0.271 мг 5 мг 5.4% 5.9% 1845 г
Витамин В6, пиридоксин 0.189 мг 2 мг 9.5% 10.4% 1058 г
Витамин В9, фолаты 20.394 мкг 400 мкг 5.1% 5.6% 1961 г
Витамин В12, кобаламин 0.115 мкг 3 мкг 3.8% 4.2% 2609 г
Витамин C, аскорбиновая 16.1 мг 90 мг 17.9% 19.6% 559 г
Витамин D, кальциферол 0.014 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.478 мг 15 мг 3.2% 3.5% 3138 г
гамма Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 2.957 мкг 50 мкг 5.9% 6.5% 1691 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.3% 40000 г
Витамин РР, НЭ 1.2175 мг 20 мг 6.1% 6.7% 1643 г
Ниацин 0.405 мг ~
Бетаин 0.017 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 247.05 мг 2500 мг 9.9% 10.9% 1012 г
Кальций, Ca 72.76 мг 1000 мг 7.3% 8% 1374 г
Магний, Mg 24.3 мг 400 мг 6.1% 6.7% 1646 г
Натрий, Na 759.93 мг 1300 мг 58.5% 64.1% 171 г
Сера, S 38.45 мг 1000 мг 3.8% 4.2% 2601 г
Фосфор, Ph 84.9 мг 800 мг 10.6% 11.6% 942 г
Хлор, Cl 1182.58 мг 2300 мг 51.4% 56.4% 194 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 149.9 мкг ~
Бор, B 41.8 мкг ~
Железо, Fe 1.147 мг 18 мг 6.4% 7% 1569 г
Йод, I 3.97 мкг 150 мкг 2.6% 2.9% 3778 г
Кобальт, Co 1.564 мкг 10 мкг 15.6% 17.1% 639 г
Марганец, Mn 0.3226 мг 2 мг 16.1% 17.7% 620 г
Медь, Cu 73.79 мкг 1000 мкг 7.4% 8.1% 1355 г
Молибден, Mo 4.779 мкг 70 мкг 6.8% 7.5% 1465 г
Никель, Ni 0.628 мкг ~
Олово, Sn 3.74 мкг ~
Рубидий, Rb 99.6 мкг ~
Селен, Se 0.582 мкг 55 мкг 1.1% 1.2% 9450 г
Стронций, Sr 4.89 мкг ~
Фтор, F 19.6 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 20408 г
Хром, Cr 0.99 мкг 50 мкг 2% 2.2% 5051 г
Цинк, Zn 0.5433 мг 12 мг 4.5% 4.9% 2209 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.867 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г max 100 г
Галактоза 0.005 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.278 г ~
Лактоза 1.382 г ~
Сахароза 1.36 г ~
Фруктоза 0.251 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.459 г ~
Аргинин* 0.149 г ~
Валин 0.158 г ~
Гистидин* 0.065 г ~
Изолейцин 0.136 г ~
Лейцин 0.203 г ~
Лизин 0.145 г ~
Метионин 0.049 г ~
Метионин + Цистеин 0.056 г ~
Треонин 0.102 г ~
Триптофан 0.04 г ~
Фенилаланин 0.155 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.161 г ~
Заменимые аминокислоты 0.645 г ~
Аланин 0.121 г ~
Аспарагиновая кислота 0.21 г ~
Глицин 0.108 г ~
Глутаминовая кислота 0.571 г ~
Пролин 0.194 г ~
Серин 0.14 г ~
Тирозин 0.109 г ~
Цистеин 0.039 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.88 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.177 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
4:0 Масляная 0.032 г ~
6:0 Капроновая 0.023 г ~
8:0 Каприловая 0.012 г ~
10:0 Каприновая 0.026 г ~
12:0 Лауриновая 0.029 г ~
14:0 Миристиновая 0.147 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.217 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.103 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.033 г min 16.8 г 0.2% 0.2%
14:1 Миристолеиновая 0.014 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.028 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.255 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.163 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 1.6%
18:2 Линолевая 0.17 г ~
18:3 Линоленовая 0.028 г ~
20:4 Арахидоновая 0.026 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.3%

Энергетическая ценность Капустные котлеты (красные) составляет 91,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 91.2 кКал -%
Белки 3.3 г -%
Жиры 1.5 г -%
Углеводы 16.1 г -%
Пищевые волокна 3.8 г -%
Вода 71.3 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КАПУСТНЫЕ КОТЛЕТЫ (КРАСНЫЕ)

Капустные котлеты (красные) богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 17,9 %, хлором - 51,4 %, кобальтом - 15,6 %, марганцем - 16,1 %

Чем полезен Капустные котлеты (красные)

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Капустные котлеты (красные), калорийность 91,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капустные котлеты (красные), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ