Рецепт Салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат

Помидоры (томаты), парниковые 76 г
Лук репчатый 30 г
Салат 50 г
Руккола, сырая 20 г
Масло подсолнечное 10 г
Сок лимонный 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 61.9 кКал 1684 кКал 3.7% 6% 2721 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 2.3% 6909 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 13.2% 1217 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 2.6% 6257 г
Органические кислоты 1 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 8.1% 2000 г
Вода 88.1 г 2273 г 3.9% 6.3% 2580 г
Зола 0.75 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 103.2 мкг 900 мкг 11.5% 18.6% 872 г
бета Каротин 0.681 мг 5 мг 13.6% 22% 734 г
Лютеин + Зеаксантин 314.602 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 3.7% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.04 мг 1.8 мг 2.2% 3.6% 4500 г
Витамин В4, холин 6.57 мг 500 мг 1.3% 2.1% 7610 г
Витамин В5, пантотеновая 0.158 мг 5 мг 3.2% 5.2% 3165 г
Витамин В6, пиридоксин 0.096 мг 2 мг 4.8% 7.8% 2083 г
Витамин В9, фолаты 24.097 мкг 400 мкг 6% 9.7% 1660 г
Витамин C, аскорбиновая 19.07 мг 90 мг 21.2% 34.2% 472 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.333 мг 15 мг 15.6% 25.2% 643 г
Витамин Н, биотин 0.678 мкг 50 мкг 1.4% 2.3% 7375 г
Витамин К, филлохинон 50.7 мкг 120 мкг 42.3% 68.3% 237 г
Витамин РР, НЭ 0.5295 мг 20 мг 2.6% 4.2% 3777 г
Ниацин 0.367 мг ~
Бетаин 0.009 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 211.41 мг 2500 мг 8.5% 13.7% 1183 г
Кальций, Ca 44.73 мг 1000 мг 4.5% 7.3% 2236 г
Магний, Mg 22.83 мг 400 мг 5.7% 9.2% 1752 г
Натрий, Na 12.39 мг 1300 мг 1% 1.6% 10492 г
Сера, S 16.2 мг 1000 мг 1.6% 2.6% 6173 г
Фосфор, Ph 34.9 мг 800 мг 4.4% 7.1% 2292 г
Хлор, Cl 33.55 мг 2300 мг 1.5% 2.4% 6855 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 179.2 мкг ~
Бор, B 84 мкг ~
Ванадий, V 37.61 мкг ~
Железо, Fe 0.554 мг 18 мг 3.1% 5% 3249 г
Йод, I 2.84 мкг 150 мкг 1.9% 3.1% 5282 г
Кобальт, Co 3.566 мкг 10 мкг 35.7% 57.7% 280 г
Литий, Li 8.85 мкг ~
Марганец, Mn 0.1724 мг 2 мг 8.6% 13.9% 1160 г
Медь, Cu 82.21 мкг 1000 мкг 8.2% 13.2% 1216 г
Молибден, Mo 4.345 мкг 70 мкг 6.2% 10% 1611 г
Никель, Ni 5.876 мкг ~
Рубидий, Rb 148.5 мкг ~
Селен, Se 0.294 мкг 55 мкг 0.5% 0.8% 18707 г
Фтор, F 17.04 мкг 4000 мкг 0.4% 0.6% 23474 г
Хром, Cr 2.61 мкг 50 мкг 5.2% 8.4% 1916 г
Цинк, Zn 0.2814 мг 12 мг 2.3% 3.7% 4264 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.203 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.173 г ~
Сахароза 0.863 г ~
Фруктоза 0.159 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.145 г ~
Аргинин* 0.021 г ~
Валин 0.02 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.017 г ~
Лейцин 0.022 г ~
Лизин 0.03 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.014 г ~
Треонин 0.021 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.02 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.031 г ~
Заменимые аминокислоты 0.088 г ~
Аланин 0.008 г ~
Аспарагиновая кислота 0.009 г ~
Глицин 0.005 г ~
Глутаминовая кислота 0.029 г ~
Пролин 0.004 г ~
Серин 0.004 г ~
Тирозин 0.012 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 8.85 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.281 г ~
18:0 Стеариновая 0.182 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.031 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.057 г min 16.8 г 6.3% 10.2%
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.053 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.674 г от 11.2 до 20.6 г 23.9% 38.6%
18:2 Линолевая 2.658 г ~
18:3 Линоленовая 0.015 г ~

Энергетическая ценность Салат составляет 61,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 61.9 кКал -%
Белки 1.1 г -%
Жиры 4.6 г -%
Углеводы 3.5 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 88.1 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА САЛАТ

Салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,5 %, бэта-каротином - 13,6 %, витамином C - 21,2 %, витамином E - 15,6 %, витамином K - 42,3 %, кобальтом - 35,7 %

Чем полезен Салат

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Салат, калорийность 61,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ