Рецепт Телятина (кострец) в гот. виде масло 5 гр. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Телятина (кострец) в гот. виде масло 5 гр

Телятина 1 кат. (Жарка котлеты) 440 г
Йогурт эвиталия молоко 2,5 % 45 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Телятина (кострец) в гот. виде масло 5 гр".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 108.8 кКал 1684 кКал 6.5% 6% 1548 г
Белки 21.4 г 76 г 28.2% 25.9% 355 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 3.8% 2435 г
Углеводы 0.6 г 219 г 0.3% 0.3% 36500 г
Вода 72.5 г 2273 г 3.2% 2.9% 3135 г
Зола 0.966 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.8 мкг 900 мкг 0.3% 0.3% 32143 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Витамин В1, тиамин 0.143 мг 1.5 мг 9.5% 8.7% 1049 г
Витамин В2, рибофлавин 0.263 мг 1.8 мг 14.6% 13.4% 684 г
Витамин В4, холин 124.85 мг 500 мг 25% 23% 400 г
Витамин В5, пантотеновая 1.15 мг 5 мг 23% 21.1% 435 г
Витамин В6, пиридоксин 0.447 мг 2 мг 22.4% 20.6% 447 г
Витамин В9, фолаты 7.358 мкг 400 мкг 1.8% 1.7% 5436 г
Витамин В12, кобаламин 0.05 мкг 3 мкг 1.7% 1.6% 6000 г
Витамин C, аскорбиновая 0.12 мг 90 мг 0.1% 0.1% 75000 г
Витамин D, кальциферол 0.006 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.232 мг 15 мг 1.5% 1.4% 6466 г
Витамин Н, биотин 0.4 мкг 50 мкг 0.8% 0.7% 12500 г
Витамин РР, НЭ 11.5934 мг 20 мг 58% 53.3% 173 г
Ниацин 6.274 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 302.68 мг 2500 мг 12.1% 11.1% 826 г
Кальций, Ca 26.2 мг 1000 мг 2.6% 2.4% 3817 г
Магний, Mg 26.09 мг 400 мг 6.5% 6% 1533 г
Натрий, Na 99.03 мг 1300 мг 7.6% 7% 1313 г
Сера, S 250.91 мг 1000 мг 25.1% 23.1% 399 г
Фосфор, Ph 221.2 мг 800 мг 27.7% 25.5% 362 г
Хлор, Cl 97.34 мг 2300 мг 4.2% 3.9% 2363 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 6.2 мкг ~
Железо, Fe 3.21 мг 18 мг 17.8% 16.4% 561 г
Йод, I 4.26 мкг 150 мкг 2.8% 2.6% 3521 г
Кобальт, Co 5.905 мкг 10 мкг 59.1% 54.3% 169 г
Марганец, Mn 0.0356 мг 2 мг 1.8% 1.7% 5618 г
Медь, Cu 268.52 мкг 1000 мкг 26.9% 24.7% 372 г
Молибден, Mo 0.625 мкг 70 мкг 0.9% 0.8% 11200 г
Никель, Ni 1.509 мкг ~
Олово, Sn 1.62 мкг ~
Селен, Se 0.25 мкг 55 мкг 0.5% 0.5% 22000 г
Стронций, Sr 2.12 мкг ~
Фтор, F 104.66 мкг 4000 мкг 2.6% 2.4% 3822 г
Хром, Cr 0.25 мкг 50 мкг 0.5% 0.5% 20000 г
Цинк, Zn 3.7302 мг 12 мг 31.1% 28.6% 322 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.486 г ~
Валин 1.347 г ~
Гистидин* 0.859 г ~
Изолейцин 1.161 г ~
Лейцин 1.718 г ~
Лизин 1.95 г ~
Метионин 0.476 г ~
Метионин + Цистеин 0.755 г ~
Треонин 0.998 г ~
Триптофан 0.29 г ~
Фенилаланин 0.917 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.718 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.3 г ~
Аспарагиновая кислота 2.136 г ~
Гидроксипролин 0.313 г ~
Глицин 1.103 г ~
Глутаминовая кислота 3.866 г ~
Пролин 0.882 г ~
Серин 0.94 г ~
Тирозин 0.801 г ~
Цистеин 0.279 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 117.09 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.07 г ~
15:0 Пентадекановая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.511 г ~
17:0 Маргариновая 0.023 г ~
18:0 Стеариновая 0.302 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.998 г min 16.8 г 5.9% 5.4%
14:1 Миристолеиновая 0.023 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.093 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.801 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.151 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 1.2%
18:2 Линолевая 0.093 г ~
18:3 Линоленовая 0.035 г ~
20:4 Арахидоновая 0.023 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.9%

Энергетическая ценность Телятина (кострец) в гот. виде масло 5 гр составляет 108,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 108.8 кКал -%
Белки 21.4 г -%
Жиры 2.3 г -%
Углеводы 0.6 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 72.5 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ТЕЛЯТИНА (КОСТРЕЦ) В ГОТ. ВИДЕ МАСЛО 5 ГР

Телятина (кострец) в гот. виде масло 5 гр богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 14,6 %, холином - 25 %, витамином B5 - 23 %, витамином B6 - 22,4 %, витамином PP - 58 %, калием - 12,1 %, фосфором - 27,7 %, железом - 17,8 %, кобальтом - 59,1 %, медью - 26,9 %, цинком - 31,1 %

Чем полезен Телятина (кострец) в гот. виде масло 5 гр

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Телятина (кострец) в гот. виде масло 5 гр, калорийность 108,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Телятина (кострец) в гот. виде масло 5 гр, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ