Рецепт Гречка с луком и морковью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречка с луком и морковью

Гречневая крупа "Алтайская сказка" 278 г
Люкс-вода 960 г
Соль поваренная пищевая 9 г
Лук репчатый (Пассерование) 65 г
Морковь, красная (Пассерование) 69 г
Масло кукурузное 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Гречка с луком и морковью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 92.7 кКал 1684 кКал 5.5% 5.9% 1817 г
Белки 3.2 г 76 г 4.2% 4.5% 2375 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 3.2% 3294 г
Углеводы 14.6 г 219 г 6.7% 7.2% 1500 г
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 16.2% 667 г
Вода 75.8 г 2273 г 3.3% 3.6% 2999 г
Зола 1.303 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 114.3 мкг 900 мкг 12.7% 13.7% 787 г
бета Каротин 0.685 мг 5 мг 13.7% 14.8% 730 г
Витамин В1, тиамин 0.109 мг 1.5 мг 7.3% 7.9% 1376 г
Витамин В2, рибофлавин 0.053 мг 1.8 мг 2.9% 3.1% 3396 г
Витамин В5, пантотеновая 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.4% 23810 г
Витамин В6, пиридоксин 0.111 мг 2 мг 5.6% 6% 1802 г
Витамин В9, фолаты 8.769 мкг 400 мкг 2.2% 2.4% 4562 г
Витамин C, аскорбиновая 0.39 мг 90 мг 0.4% 0.4% 23077 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.39 мг 15 мг 2.6% 2.8% 3846 г
Витамин Н, биотин 0.087 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 57471 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.8% 15000 г
Витамин РР, НЭ 1.8205 мг 20 мг 9.1% 9.8% 1099 г
Ниацин 1.071 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 114.64 мг 2500 мг 4.6% 5% 2181 г
Кальций, Ca 17.67 мг 1000 мг 1.8% 1.9% 5659 г
Кремний, Si 19.547 мг 30 мг 65.2% 70.3% 153 г
Магний, Mg 55.58 мг 400 мг 13.9% 15% 720 г
Натрий, Na 304.54 мг 1300 мг 23.4% 25.2% 427 г
Сера, S 26.31 мг 1000 мг 2.6% 2.8% 3801 г
Фосфор, Ph 79 мг 800 мг 9.9% 10.7% 1013 г
Хлор, Cl 475.7 мг 2300 мг 20.7% 22.3% 483 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 41.9 мкг ~
Бор, B 95.7 мкг ~
Железо, Fe 1.725 мг 18 мг 9.6% 10.4% 1043 г
Йод, I 0.97 мкг 150 мкг 0.6% 0.6% 15464 г
Кобальт, Co 1.147 мкг 10 мкг 11.5% 12.4% 872 г
Литий, Li 0.359 мкг ~
Марганец, Mn 0.3914 мг 2 мг 19.6% 21.1% 511 г
Медь, Cu 161.64 мкг 1000 мкг 16.2% 17.5% 619 г
Молибден, Mo 9.161 мкг 70 мкг 13.1% 14.1% 764 г
Никель, Ni 2.607 мкг ~
Рубидий, Rb 26.9 мкг ~
Селен, Se 2.009 мкг 55 мкг 3.7% 4% 2738 г
Титан, Ti 7.96 мкг ~
Фтор, F 107.3 мкг 4000 мкг 2.7% 2.9% 3728 г
Хром, Cr 1.08 мкг 50 мкг 2.2% 2.4% 4630 г
Цинк, Zn 0.5474 мг 12 мг 4.6% 5% 2192 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.387 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.327 г ~
Лактоза 0.007 г ~
Мальтоза 0.041 г ~
Сахароза 0.743 г ~
Фруктоза 0.137 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.035 г ~
Аргинин* 0.282 г ~
Валин 0.146 г ~
Гистидин* 0.074 г ~
Изолейцин 0.115 г ~
Лейцин 0.186 г ~
Лизин 0.134 г ~
Метионин 0.078 г ~
Метионин + Цистеин 0.159 г ~
Треонин 0.101 г ~
Триптофан 0.045 г ~
Фенилаланин 0.147 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.253 г ~
Заменимые аминокислоты 0.073 г ~
Аланин 0.146 г ~
Аспарагиновая кислота 0.277 г ~
Глицин 0.178 г ~
Глутаминовая кислота 0.572 г ~
Пролин 0.124 г ~
Серин 0.151 г ~
Тирозин 0.107 г ~
Цистеин 0.081 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 17.014 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.224 г ~
18:0 Стеариновая 0.029 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.481 г min 16.8 г 2.9% 3.1%
16:1 Пальмитолеиновая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.467 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.778 г от 11.2 до 20.6 г 6.9% 7.4%
18:2 Линолевая 0.748 г ~
18:3 Линоленовая 0.029 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6.9%

Энергетическая ценность Гречка с луком и морковью составляет 92,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 92.7 кКал -%
Белки 3.2 г -%
Жиры 1.7 г -%
Углеводы 14.6 г -%
Пищевые волокна 3 г -%
Вода 75.8 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ГРЕЧКА С ЛУКОМ И МОРКОВЬЮ

Гречка с луком и морковью богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,7 %, бэта-каротином - 13,7 %, кремнием - 65,2 %, магнием - 13,9 %, хлором - 20,7 %, кобальтом - 11,5 %, марганцем - 19,6 %, медью - 16,2 %, молибденом - 13,1 %

Чем полезен Гречка с луком и морковью

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Гречка с луком и морковью, калорийность 92,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречка с луком и морковью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ